看了后不要打我哦｀｀｀_3F:19楼私房菜

茗褶美食会客厅

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看了后不要打我哦｀｀｀

香辣田鸡｀｀｀｀
田鸡｀｀｀　从小很喜欢吃，好象现在菜场里面买不到了，我是在去菜场的那条路上小贩那买的，我男朋友说我好残忍｀｀｀
　打死他都不吃｀｀｀｀
我威胁他不吃不嫁给你了哦｀｀｀　居然也不成功，还骂我无理取闹｀｀｀
郁闷｀｀　　为了美食，还被骂｀｀｀

原料：田鸡姜蒜酱油糖盐料酒干红辣椒小杭椒葱段
步骤
1剪刀煎去爪子前断部分（指甲），把身体剪成两段后洗净沥水。
2 把田鸡放入大碗里，上面放姜，蒜，干红辣椒段，酱油，糖，盐，料酒，味精腌15到20分钟
3 锅内入油，烧4成熟放姜，蒜，干红辣椒段爆，然后倒入腌好的田鸡翻炒，炒会时间后可以放点腌田鸡的调料汤继续炒，然后盖上锅盖闷2分钟。
小贴士：（先油温不能太高，不然干辣椒一下会烧得很黑很黑的哦），
4 开锅后，倒入切好的小杭椒段翻炒几下，闻到香喷喷的就可以出锅咯
小贴士：小杭椒千万不能放早，不然炒得软软的，不好吃还不好看，也没了它本来的清香味）
5 入盘，摆葱段，开吃

[ 本帖最后由茗褶美食会客厅于 2008-4-19 13:58 编辑 ]

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2008-4-19 13:30

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光头

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小时候在部队,经常吃的...

jane亦

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沙发,哈.

jane亦

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#3

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发表于 2008-4-19 13:34 资料个人空间短消息加为好友

以前我们家都很喜欢的,不过现在不吃了,怕寄生虫.

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#4

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发表于 2008-4-19 13:55 资料个人空间短消息加为好友

原料：田鸡姜蒜酱油糖盐料酒干红辣椒小杭椒葱段
步骤
1剪刀煎去爪子前断部分（指甲），把身体剪成两段后洗净沥水。
2 把田鸡放入大碗里，上面放姜，蒜，干红辣椒段，酱油，糖，盐，料酒，味精腌15到20分钟
3 锅内入油，烧4成熟放姜，蒜，干红辣椒段爆，然后倒入腌好的田鸡翻炒，炒会时间后可以放点腌田鸡的调料汤继续炒，然后盖上锅盖闷2分钟。
小贴士：（先油温不能太高，不然干辣椒一下会烧得很黑很黑的哦），
4 开锅后，倒入切好的小杭椒段翻炒几下，闻到香喷喷的就可以出锅咯
小贴士：小杭椒千万不能放早，不然炒得软软的，不好吃还不好看，也没了它本来的清香味）
5 入盘，摆葱段，开吃

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wsuumm

2008-4-20 15:48

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有寄生虫的哎

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