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菲仕乐炒锅之上汤螺丝(上照片啦)

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发表于2008-04-19 21:19 只看楼主  过滤水帖 

楼主

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偶家开放式厨房,用了N年,没觉得有啥不好滴。 结果宝宝一出生,问题就来了:油烟好大! 呃,偶们原来是基本不开伙,现在却要做一日三餐…… 立即淘宝上入手一只菲仁乐双耳平底炒锅。 亏得有老爸摸索大半年经验在先,不然偶还真不敢买这只锅子。用它烧菜滴方法,跟偶们平时炒菜,完全不一样咯! 现在,轮到偶来摸索些新菜式啦!——其实是新式锅炒老式菜,但也很有趣就是了。 ——————新式锅老式菜:上汤螺丝———————— 原料:螺丝、咸肉、大蒜头、生姜、葱、干辣椒、油、高汤、料酒、盐、味精各式量。(嘻嘻,中国菜就这点好,只要写个各式量就OK,口味自行掌握啦。不象西餐,精确到克哎!) 准备工作:螺丝洗净,咸肉、大蒜头、生姜切片。葱、干辣椒切段。 制作: 冷锅,在锅内倒入油,洒上大蒜头片、姜片,倒入螺丝铺平,摆上咸肉、干辣椒、葱段。浇入高汤(偶用的鸡汤啦)。 开中火。 等锅边沿有较多水汽冒出,关火焖三分钟左右。 开锅盖喷入料酒,加盐和味精等调味。 装盘。 哈哈,多末方便!而且红的绿的黄的白的点在青青一盘螺丝间,分外漂亮。 可惜偶忘记拍照片…… 8要紧,清明螺,赛过鹅,偶下次烧鸡汤时,再烧一次来拍照! [ 本帖最后由 咖啡兔子 于 2008-4-22 22:13 编辑 ]
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萧萧班马鸣

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发表于2008-04-19 21:54 只看该作者

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发表于2008-04-20 00:05 只看该作者

板凳

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发表于2008-04-20 12:27 只看该作者

地板

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因为想一个人而寂寞 因为有一个梦而执着

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发表于2008-04-20 13:22 只看该作者

1 #

没照片的啊
人生总有太多烦恼,要懂得如何去处置
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发表于2008-04-20 13:49 只看该作者

2 #

我下次也这样来烧烧[em02] [em02]
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发表于2008-04-20 14:16 只看该作者

3 #

汗。 原料:螺丝、咸肉、大蒜头、生姜、葱、干辣椒、油、高汤、料酒、盐、味精各式量。(嘻嘻,中国菜就这点好,只要写个各式量就OK,口味自行掌握啦。不象西餐,精确到克哎!) 烧菜里最难的也是什么东西适量,什么东西少许
文能提笔按萝莉, 武能上床定人妻, 进可欺身压正太, 退可提菊迎众基。
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发表于2008-04-20 20:02 只看该作者

4 #

这个菜做好的话,味道是很不错的.
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发表于2008-04-20 20:16 只看该作者

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锅子很贵的,你买来多少银子啊?
装修进行中 http://www.19lou.com/forum-72-thread-9155856-1-1.html
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发表于2008-04-21 16:44 只看该作者

6 #

锅子在淘宝上买的,1620包邮。 结果现在他还降价了,变成1390包邮…… 郁闷啊……
萧萧班马鸣
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发表于2008-04-21 17:05 只看该作者

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一隻風箏一輩子只會爲一根綫冒險!
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发表于2008-09-18 22:47 只看该作者

8 #

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发表于2008-09-19 00:10 只看该作者

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钻石小鸟寻找百变女孩,投我一票吧http://www.19lou.com/forum-11-thread-38202692-1-1.html
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