偶的泡芙喷香出炉~~~今天早上又做了一次.嘿嘿_3F:19楼私房菜

发表于 2008-4-28 15:09 资料个人空间短消息加为好友

偶的泡芙喷香出炉~~~今天早上又做了一次.嘿嘿

连续做了三天泡芙,做上瘾了哎~~~其它点心都不想做了!真觉得这是最简单玩意了.而且非常好吃~~今天已经是第三次做了.前面做的全部送给朋友了.
下面附我今天随意拍的做的视频.家有烤箱的MM做起来最简单了.
工具;烤箱.面粉筛,一个小锅(或者可以放在火上烧的碗也行)
原料:黄油.鸡蛋低粉
配方:30G黄油 50G水 30G低粉全蛋一个.(按照这个量我做了九个.刚好一烤盘装满)
      没有黄油的用色拉油.也是30G,我做过了,出来的样子是一样的.只是香味有点点欠缺.
做法;水和黄油倒进锅中,放在中火上融解.待沸腾后离水.
      然后将面粉筛入锅中.用手动打蛋器搅拌均匀.再回到火上继续加热,加热到锅底有层薄膜的样子(加热的同时要搅拌一下的哦,否则要焦掉滴) 离火
   把打碎的蛋分三次倒进锅里,每倒一次用力搅拌.直到完全吸收蛋液.这时候锅成糊状.有点厚的.然后烤盘上铺锡纸.将面糊用调更做出各种喜欢的形状.或者考究点的就用裱花袋.
      (在打蛋的时候将烤箱预热200度.)
   然后就是进烤箱.时间20分钟.时间到了自动停止.此时不要急于取出烤盘.等自然冷却后取出,放冰箱中冷藏一下味道更鲜美.在泡芙中打入鲜奶油或者果桨等等...就是超级美味的点心喽~~~

29号一早起来又做了一次.这次没忘记,拍下了整个过程.

[ 本帖最后由心向于 2008-5-7 09:16 编辑 ]

附件

2008-4-28 15:09

2.jpg (23.56 KB)
成品

2008-4-29 08:58

1.jpg (38.68 KB)
50克水和30克黄油放在锅里

2008-4-29 08:58

2.jpg (31.99 KB)
混合后在中火上加热

2008-4-29 08:58

3.jpg (43.11 KB)
加热至黄油融化.水沸腾后离火.筛入出30克面粉

2008-4-29 08:58

4.jpg (37.11 KB)
搅拌

2008-4-29 08:58

5.jpg (38.73 KB)
搅拌后再上火加热,加热的时候同时要搅拌

2008-4-29 08:58

6.jpg (41.99 KB)
锅底结一层膜时离火

2008-4-29 08:58

7.jpg (31.26 KB)
分两到三次倒入打碎的蛋.搅拌

2008-4-29 08:58

8.jpg (37.76 KB)
搅拌好的面糊有点厚实的

2008-4-29 08:58

9.jpg (70.15 KB)
挤在烤盘上.隔一层锡纸最好.

2008-4-29 08:58

10.jpg (49.63 KB)
在烤箱中烤的样子.200度20分钟.

hahakele8	2008-5-9 12:23	威望	+1	还以为买的面包
lqq1	2008-4-28 17:37	威望	+1	很好

天天想你,天天问自己,到什么时候才能看到你...

心向

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#2

发表于 2008-4-28 15:10 资料个人空间短消息加为好友

视频上传不了.晕太大了

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lqq1

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#3

发表于 2008-4-28 17:37 资料个人空间短消息加为好友

一直想做，就是不会做。

2008-4-28 18:31

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+1

很简单的.真的.

zzaitt

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#4

发表于 2008-4-28 18:03 资料个人空间短消息加为好友

2008-4-28 18:31

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很实用，谢谢！

lglsd

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#5

发表于 2008-4-28 18:05 资料个人空间短消息加为好友

很好吃的样子

2008-4-28 18:31

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是真的好吃~~嘻嘻

IT服务站

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#6

发表于 2008-4-28 18:06 资料个人空间短消息加为好友

2008-4-28 18:31

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很实用，谢谢！

电脑维修网络工程监控报警系统电话交换机
QQ:602175790
电话:13777826039 蔡先生杭州

卡蕾朵儿

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#7

发表于 2008-4-28 18:32 资料个人空间短消息加为好友

卡蕾朵儿ＤＩＹ烘焙工坊
QQ群：50954268
电话:15067171571
http://shop35370644.taobao.com/

一些想不通的事

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#8

发表于 2008-4-28 18:33 资料个人空间短消息加为好友

真是不错,想吃

2008-5-4 11:53

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住在城西的来拿几个吃吃!哈

泡泡的妈妈

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#9

发表于 2008-4-28 18:36 资料个人空间短消息加为好友

明天到你家来吃。

2008-4-29 09:22

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最后一分的类

摄色视觉

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#10

发表于 2008-4-28 18:38 资料个人空间短消息加为好友

不错啊

有机会做给我吃啊呵呵

2008-5-4 11:53

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+1

住在城西的MM可以来拿啊

natalia528

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#11

发表于 2008-4-28 18:53 资料个人空间短消息加为好友

谢谢LZ，真的好简单，我也要试试~加热时也是200度？

2008-4-28 19:38

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是的,200度加热20分钟.

勇恒的爱

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#12

发表于 2008-4-28 19:08 资料个人空间短消息加为好友

2008-4-29 09:04

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酱鸭

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#13

发表于 2008-4-28 19:50 资料个人空间短消息加为好友

2008-4-29 09:05

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往事如风，逝风而去

ruby_wang23 (爱哭的芭比)

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#14

发表于 2008-4-28 22:59 资料个人空间短消息加为好友

自己都能做泡芙的啊，太伟大了。

2008-4-29 09:05

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爱哭的芭比

Ecstacy

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#15

发表于 2008-4-28 23:05 资料个人空间短消息加为好友

2008-5-4 11:54

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+++=

jy0203

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#16

发表于 2008-4-29 07:39 资料个人空间短消息加为好友

2008-4-29 09:05

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zyx881123

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#17

发表于 2008-4-29 07:46 资料个人空间短消息加为好友

2008-5-4 11:54

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+++++

ruoruo9120

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#18

发表于 2008-4-29 08:23 资料个人空间短消息加为好友

哇,厉害,偶学习了^^能把视频传给偶吗...

2008-4-29 09:04

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+2

上传了十大步骤.你一看就会的

my了了

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#19

发表于 2008-4-29 08:35 资料个人空间短消息加为好友

2008-5-4 11:55

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心向

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#20

发表于 2008-4-29 09:00 资料个人空间短消息加为好友

QUOTE:

原帖由 ruoruo9120 于 2008-4-29 08:23 发表

哇,厉害,偶学习了^^能把视频传给偶吗...

今天早上重新做了一次,拍下了每步.看看吧., 不用视频也很简单的.

天天想你,天天问自己,到什么时候才能看到你...

zhumelta

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#21

发表于 2008-4-29 09:06 资料个人空间短消息加为好友

馋死我了1

2008-5-4 11:55

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菡菲菁

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奕辰妈

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#22

发表于 2008-4-29 09:27 资料个人空间短消息加为好友

好吃好看一个字好

2008-5-4 11:55

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+1

+++

我要减肥,目前目标:55KG

幽雅青青

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#23

发表于 2008-4-29 09:46 资料个人空间短消息加为好友

2008-5-4 11:56

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+1

++++

http://image.ibox.com.cn/bbsupimage/uploadimage/messageimages/cartoon/2005-2-3/1107402408.jpg

心向

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#24

发表于 2008-4-29 09:50 资料个人空间短消息加为好友

QUOTE:

原帖由 菡菲菁 于 2008-4-29 09:27 发表

好吃好看一个字好

每次做就叫上你哦~~~

天天想你,天天问自己,到什么时候才能看到你...

蝎子的天空 (叮当)

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怒放的生命

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#25

发表于 2008-4-29 11:31 资料个人空间短消息加为好友

看上去很好吃

2008-5-4 11:56

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+1

++++

hubinzi

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小企鹅子

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#26

发表于 2008-4-29 11:58 资料个人空间短消息加为好友

2008-5-4 12:03

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++=

菜园小饼oO

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晶晶家の小饼

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#27

发表于 2008-4-29 12:09 资料个人空间短消息加为好友

还是要烤箱

2008-5-4 12:04

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+1

没办法啊一定得要烤箱

愛情隻要髮生過o`︵﹎.那種感覺就永遠屬于自己的︵﹎灬
~~___..＂幸福，離莪詪近，因爲伱在莪身邊︶~¨~°
牽妳的手..走到晶生晶世..

骆铃叮当

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#28

发表于 2008-4-29 12:39 资料个人空间短消息加为好友

好好好

2008-5-4 12:04

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+++

人有人他妈，妖有妖他妈，我是愉宝贝的妈.

萧小

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#29

发表于 2008-4-29 12:42 资料个人空间短消息加为好友

医生说宝宝大小很标准，而且宝宝很听话，胎位已经调整过来啦！

看看而已

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#30