林爱徐
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小徐厨房—— 椒香猪耳
很喜欢吃猪耳朵婆婆每年养的猪的耳朵都是被我吃掉的。上次回老公家把猪耳朵也给带来了。
原料：猪耳朵一只
配料：老抽 辣椒 生姜 大蒜 花椒 盐 鸡精 绍酒
做法：
1、猪耳朵切成条。
2、起锅烧水放切好的猪耳朵煮至软烂。记得不要煮的太烂了。
3、起油锅，油热后放花椒，花椒一变色就捞起。下大蒜，生姜，辣椒爆香
4、放煮好的猪耳朵，翻炒
5、接着放一点糖，一点老抽，少许绍酒，撒上大蒜叶翻炒片刻即可。
很喜欢牙齿咬猪耳软骨时嘎吱嘎吱的感觉。再和老公弄点小酒喝喝，一个字，嘎爽！
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