蜗牛家的美食--电饭煲做蛋糕（第四页补制作过程图片，第五页双立人做蛋糕）_3F:19楼私房菜

蜗牛卓

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#61

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发表于 2008-5-15 09:56 资料个人空间短消息加为好友

不错不错大家一起交流啊哈哈

yuqin-1130

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#62

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发表于 2008-5-15 12:34 资料个人空间短消息加为好友

我今天回家去买自发粉,我一定要成功.

要不被我老公又要取笑了

蜗牛卓

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#63

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发表于 2008-5-15 12:40 资料个人空间短消息加为好友

QUOTE:

原帖由 yuqin-1130 于 2008-5-15 12:34 发表

我今天回家去买自发粉,我一定要成功.

要不被我老公又要取笑了

鸡蛋从冰箱里拿出来放到室温更容易打发注意不要有油和水加油加油

yuqin-1130

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#64

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发表于 2008-5-15 13:14 资料个人空间短消息加为好友

再问一下,在蛋黄中加入自发粉后,还需要加水吗?搅拌到怎么样个糊状呢

vicki123

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#65

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发表于 2008-5-15 13:34 资料个人空间短消息加为好友

我昨天也试过了,但还是没有楼主发的那么高,不松太实了,是不是我在里面加了葡萄干的原因还是什么原因呀

蜗牛卓

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#66

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发表于 2008-5-15 13:54 资料个人空间短消息加为好友

不加水和油鸡蛋黄打散后慢慢的往里面加粉到一点搅匀了再继续加直到全部搅匀不能用打蛋器搅也不能顺着同一个方向搅面糊里加打发的蛋清的时候也不能往同一个方向搅要慢慢的从底下向上捞着搅如果搅的上劲了就不发了

看花了眼

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#67

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发表于 2008-5-15 14:28 资料个人空间短消息加为好友

看花了眼

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#68

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发表于 2008-5-15 14:28 资料个人空间短消息加为好友

牙牙回家家

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#69

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发表于 2008-5-15 14:51 资料个人空间短消息加为好友

我的蛋白怎么都打不好啊？楼主怎么打的，我还是用电动打蛋器的

蜗牛卓

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#70

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发表于 2008-5-15 15:00 资料个人空间短消息加为好友

QUOTE:

原帖由 牙牙回家家 于 2008-5-15 14:51 发表

我的蛋白怎么都打不好啊？楼主怎么打的，我还是用电动打蛋器的

鸡蛋要室温加两滴白醋从低档逐渐加到高档容器不能有一点油和水还有蛋黄

yuqin-1130

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#71

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发表于 2008-5-15 15:23 资料个人空间短消息加为好友

不能加水啊,我以前两次都加了,怪不得发不起了呢.星期六从来.晕死啊,那能加牛奶吗

蜗牛卓

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#72

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发表于 2008-5-15 16:03 资料个人空间短消息加为好友

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原帖由 yuqin-1130 于 2008-5-15 15:23 发表

不能加水啊,我以前两次都加了,怪不得发不起了呢.星期六从来.晕死啊,那能加牛奶吗

我没试过闹我试过加蜂蜜就不是很发有点粘粘的

兔儿头

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#73

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发表于 2008-5-15 16:11 资料个人空间短消息加为好友

楼主是说,是直接把干面粉加到蛋黄里闹,不能加一点点水,牛奶及蜂蜜吗?

zhouqin828

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#74

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发表于 2008-5-15 16:13 资料个人空间短消息加为好友

做的真好，改天俺也回家试试

852581612

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#75

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发表于 2008-5-15 16:19 资料个人空间短消息加为好友

做的真好有什么心得

852581612

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#76

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发表于 2008-5-15 16:21 资料个人空间短消息加为好友

做的真好有什么心得

蜗牛卓

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#77

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发表于 2008-5-15 16:36 资料个人空间短消息加为好友

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原帖由 兔儿头 于 2008-5-15 16:11 发表

楼主是说,是直接把干面粉加到蛋黄里闹,不能加一点点水,牛奶及蜂蜜吗?

是滴是滴

我是从来都不加滴纯正的无水蛋糕

;P

多多.

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#78

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发表于 2008-5-15 16:40 资料个人空间短消息加为好友

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原帖由 蜗牛卓 于 2008-5-14 14:35 发表

自发粉就是一种加了酵母的面粉超市里都有的卖的因为不是低筋面粉所以要加一点淀粉来降低筋度

谢谢MM
不知道我用低筋面粉加发酵粉可不可以做的

蜗牛卓

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#79

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发表于 2008-5-15 16:55 资料个人空间短消息加为好友

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原帖由 多多. 于 2008-5-15 16:40 发表

谢谢MM
不知道我用低筋面粉加发酵粉可不可以做的

不知道啊没试过想想道理应该是一样的不过发酵粉是不是要用水融化开才好用呢

emma_zhang

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#80

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发表于 2008-5-15 17:25 资料个人空间短消息加为好友

你用的是什么配料啊，怎么可以弹性那么好呢？请教配方

亲亲鱼宝贝

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#81

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发表于 2008-5-15 18:36 资料个人空间短消息加为好友

做的真好嘿嘿

海之女

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#82

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发表于 2008-5-15 19:37 资料个人空间短消息加为好友

你听过睡莲花开的声音吗？

dailh

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cinderella

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#83

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发表于 2008-5-15 20:00 资料个人空间短消息加为好友

xX的猫喵○о~``我yaopAng!

香酥小黄鱼

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#84

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发表于 2008-5-15 20:04 资料个人空间短消息加为好友

可能和电饭锅有关系?/

来有影,去无踪!

yuqin-1130

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#85

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发表于 2008-5-16 08:14 资料个人空间短消息加为好友

楼主真有心啊!

嘻日

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#86

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发表于 2008-5-16 10:31 资料个人空间短消息加为好友

LZ你就把你的步骤和用料还有注意事项发上来和大家共享一下下么.

双目瞳

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#87

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发表于 2008-5-16 12:37 资料个人空间短消息加为好友

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原帖由嘻日于 2008-5-16 10:31 发表

LZ你就把你的步骤和用料还有注意事项发上来和大家共享一下下么.

9494

yuqin-1130

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#88

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发表于 2008-5-16 12:41 资料个人空间短消息加为好友

补吧,楼主,看大家多起劲啊

小笑牛

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#89

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发表于 2008-5-16 13:05 资料个人空间短消息加为好友

不可思议！～

生命是属于你的，你应该根据自己的愿望去生活！

hw1399

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#90

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发表于 2008-5-16 13:50 资料个人空间短消息加为好友