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*月亮小厨--芒果芝士冰激凌*

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发表于2008-06-05 13:56 只看楼主  过滤水帖 

楼主

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登录/注册后可看大图登录/注册后可看大图 上次做了蓝莓冰激凌后,某人大言不惭的说:"冰激凌不要给我断货哦." 可我喜欢尝试不同的方子,这样才有乐趣么.所以这次我找来一个有芝士的冰激凌方 子,感觉也不错,因为加了芝士,相对奶味更浓,细腻程度我感觉跟蓝莓冰激凌差不多.家 里两大一小每天晚饭后都吃一点,这次做的又快见底了......... 方子是郑太的,在此谢过!我稍加改动,把原方子里的蓝莓酱换成了新鲜的芒果泥,大家 做的时候可以根据自己的口味来决定最后做成什么口味的,可以加各类果酱或者水分 少的新鲜水果(水分多的水果不适合放在冰激凌里,会影响冰激凌的细腻度),也可以加 抹茶粉,可可粉就成抹茶口味或者可可口味,总之可以自由发挥. 登录/注册后可看大图登录/注册后可看大图 芒果芝士冰激凌 做法: (图片里的字如果看不清楚,用鼠标点击一下图片,放大后就可以看清楚了) 登录/注册后可看大图登录/注册后可看大图 登录/注册后可看大图登录/注册后可看大图 一些小提示: 1.打发植物奶油,要提前把奶油从冰箱冷冻室拿出来褪冰,把打蛋盆和打蛋头提前放入 冰箱冷藏降温,等奶油褪冰至还剩少许冰渣的时候拿出来比较容易打发,打发的时候要 在盆底垫冰块. 2.最后一步不论加的是果酱或者水果泥或者别的什么,记住只能少量,否则会抢掉芝士 的味道.如果加的是果酱,果酱比较甜,不喜欢太甜的甚至可以省掉方子里的30g白砂 糖. 3.冰激凌拿出来吃的时候会发现是硬硬的一块,根本挖不动,千万不要沮丧,把它放在室 温十到二十分钟软化后,就很好挖了. 其它口味冰激凌链接:不需要搅拌的蓝莓冰激凌

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月亮晶晶的空间

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发表于2008-06-05 14:25 只看该作者

沙发

沙发自己做[em15]

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发表于2008-06-05 14:29 只看该作者

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发表于2008-06-05 14:34 只看该作者

地板

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发表于2008-06-05 14:43 只看该作者

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背着棺材跳舞~~带着灵魂散步~~~
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发表于2008-06-05 15:05 只看该作者

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加可可粉和草莓酱要搅拌吗，做法是不是跟蓝莓的一样
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青铜掌友

发表于2008-06-05 15:23 只看该作者

3 #

引用:原帖由 悠悠远去 于 2008-6-5 15:05 发表 登录/注册后可看大图登录/注册后可看大图 加可可粉和草莓酱要搅拌吗，做法是不是跟蓝莓的一样
加可可粉和草莓酱当然要搅拌的,做法跟上次的蓝莓冰激凌完全不一样的,用的材料不同,制作方法也不一样.上次我做的蓝莓冰激凌做好后放冰箱冷冻12小时就可以了,这次的芒果芝士冰激凌做好后放冰箱冷冻室需要每隔半小时拿出来搅拌的.做法还是蓝莓冰激凌方便.
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发表于2008-06-05 15:36 只看该作者

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[em22] 真是太棒了。只有吞口水的份。
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发表于2008-06-05 15:40 只看该作者

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钻石小鸟寻找百变女孩，投我一票吧http://www.19lou.com/forum-11-thread-38202692-1-1.html
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发表于2008-06-05 15:49 只看该作者

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硪诅咒伱一辈子嘚卜屶辛冨” ·╱/`‘只宥喔給嘚了伱。大大滴辛冨
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发表于2008-06-05 15:51 只看该作者

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每次看都冲动的想马上吃
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发表于2008-06-05 15:57 只看该作者

8 #

这个的颜色也很漂亮啊!口味我喜欢的![em55]
senlina2的空间

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发表于2008-06-05 16:32 只看该作者

9 #

过了这个暑假，我亲家一家会变成胖子啦。
http://www.19floor.net/attachments/month_0510/0KHGqLnJ_bCpVfnFQD3fz.jpg 小歹免歹又歹，两只耳兜竖起南，爱吃萝卜爱吃菜，蹦蹦翘翘真可爱。
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发表于2008-06-05 16:35 只看该作者

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要收藏的[em02]
愿:爱我的人更爱我,恨我的人更恨我
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发表于2008-06-05 16:35 只看该作者

11 #

喜欢芒果的 我要吃
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发表于2008-06-05 16:36 只看该作者

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馋[em30]
甜甜圈~~~`
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发表于2008-06-05 16:44 只看该作者

13 #

[em55]
I love Robert Pattinson .
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发表于2008-06-05 19:15 只看该作者

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就放蛋黄吗。蛋清不要吗。
在这样平凡而有荣耀的人生中,沉浮漂泊,等待蜕变出蝴蝶的翅膀
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发表于2008-06-05 19:33 只看该作者

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发表于2008-06-05 19:57 只看该作者

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[em30] [em30] 我明天还是去买明治算了
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发表于2008-06-05 20:12 只看该作者

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好好看啊[em02]
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下周回来做做看
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发表于2008-06-05 20:35 只看该作者

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月亮JJ 真厉害..还好今天刚吃过可爱多 不然要馋死了[em54]
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发表于2008-06-05 20:48 只看该作者

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发表于2008-06-05 20:50 只看该作者

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月亮JJ 分我两个球[em43] [em43]
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发表于2008-06-05 20:53 只看该作者

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宝贝雯雯健康快乐成长~妈妈爱你~
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发表于2008-06-05 21:21 只看该作者

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月亮实在是一个很有心，很细心的好妈妈、好老婆。
爱哭的芭比
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发表于2008-06-05 21:27 只看该作者

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青铜掌友

发表于2008-06-05 22:19 只看该作者

25 #

很好看,一定也很好吃.那个芝士酱是什么牌子的,方子里没写多少量啊,还有芒果是不是用搅拌机打成芒果泥啊
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发表于2008-06-05 22:41 只看该作者

26 #

能干啊,好象做起来麻烦啊.
我是小杰睿,可爱的小杰睿
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