跟我学做菜_19楼私房菜

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跟我学做菜

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票风来飘往	2009-6-20 17:19	威望	+1	师傅，我做的萝卜怎么是白色的呢？？？
瓶子的幸福	2009-6-12 10:11	威望	+3	是不是前两天上熬烧熬烧的大厨啦,爱摄 ...
朱琪的无价之宝	2009-6-6 11:18	威望	+1	是不是马宁师傅？
高大古代	2009-5-14 21:20	威望	+1	很有意义的讨论，支持！
987F0燕	2009-4-10 09:53	威望	+3	很想学，拜师啦赶快上菜谱和操作步骤
拉拉项项	2009-2-3 13:47	威望	+1	开个美食博客吧
zero_963	2009-1-31 10:13	威望	+3	多多发菜，学习中。
banck	2009-1-5 10:51	威望	+1	做过一次了，味道不错的
洋洋宝贝88	2008-12-23 09:41	威望	+1	大师傅.多教几个
平安才是福	2008-12-12 20:25	威望	+1	相当不错,学习中
水澄窝窝	2008-12-5 11:00	威望	+1	做过了，很好，谢谢
pusula	2008-11-27 16:28	威望	+2	盐要放多少让它出水呀?
长发情缘	2008-9-22 16:21	威望	+3	最喜欢吃这个酱萝卜了
侬	2008-9-15 15:11	威望	+1	太好了
橙子最可爱	2008-9-13 09:24	威望	+1	真希望老公也去学厨师!!!
真希	2008-9-12 16:15	威望	+1	大厨师,帮你加分分~
爱在风雨中	2008-9-10 14:33	威望	+1	想学
恺撒711	2008-8-30 16:23	威望	+2	真是不错啊！
不设防的都市	2008-8-20 10:25	威望	+3	大师级的菜！
雪菲儿	2008-8-18 22:37	威望	+3	喜欢的
木牙媚媚	2008-7-29 10:25	威望	+1	一天来个一样
养生茶	2008-7-25 17:21	威望	+1
plachenxin6	2008-7-22 21:14	威望	+2	给你没的说哈哈~~`学习~
Doria/	2008-7-21 09:05	威望	-1	师傅我要跟你学做菜!
zdw200822	2008-7-19 23:48	威望	+1	不错
安哥拉猫猫	2008-7-17 16:40	威望	+2	我喜欢的
冰淇淋悠悠	2008-7-15 09:39	威望	+4	师傅,能在第一页加个目录吗?嘿嘿~
天使爱心	2008-7-10 17:00	威望	+1	最后一分了,
ILFSR	2008-6-19 16:51	威望	+1	好漂亮的萝卜，一看就好友食欲，主要本 ...
柳行云	2008-6-18 21:20	威望	+4	这样的好帖不加还能加给谁？
wdm105119	2008-6-16 11:11	威望	+1	喜欢，多发点菜啊

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#2

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顶DDDD

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hjgacf

2008-6-22 15:53

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师傅，我们建了QQ群，强烈要求你加入6 ...

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cwd108

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#3

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很想学，拜师啦

赶快上菜谱和操作步骤

晗懿妈妈

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#4

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看看就想吃,版主什么时候多教我们几招

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#5

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特色酱萝卜

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美丽绿箩兰	2008-11-22 09:19	威望	+1	每次去饭店吃饭,都点这道冷菜.
口令	2008-9-4 13:22	威望	+2	糖醋萝卜
漫步林间	2008-7-24 15:04	威望	+2	以为是蜜汁番薯

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#6

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发表于 2008-6-12 21:51 资料个人空间短消息加为好友

萝卜取皮..带肉..心不要.
用盐或糖淹两小时.冲水.
酱油、生抽、白糖、峰蜜、.茴香、桂皮、香叶、.米醋.香叶淹一个晚上即可
爽脆可口

[ 本帖最后由爱摄影更爱美食于 2008-10-29 15:35 编辑 ]

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tulaspring	2009-2-1 22:46	威望	+1	不得不加分分
快乐钙齐妈	2008-12-16 16:08	威望	+1
恺撒711	2008-8-30 16:25	威望	+2	呵呵，
岚--星	2008-7-5 14:59	威望	+3	啥叫香叶 LZ帮忙
云上筝	2008-6-24 13:58	威望	+1	好菜!继续学习.....
mutinta	2008-6-13 20:56	威望	+1	问一样的问题
猪猪的天空79	2008-6-13 13:55	威望	+1	这个不错.可是什么叫心不要皮带肉啊.. ...

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#7

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发表于 2008-6-12 21:52 资料个人空间短消息加为好友

快叫声师傅.....

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风凤	2009-4-16 20:05	威望	+1
冰淇淋悠悠	2008-7-22 16:50	威望	+4	八师傅加FF,但愿师傅好早点住进别墅、 ...

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#8

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ddddddd

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冰淇淋悠悠

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ZMLSB

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#9

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#10

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冰淇淋悠悠

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言子夜

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#11

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发表于 2008-6-12 22:15 资料个人空间短消息加为好友

不爱吃萝卜。

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#12

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发表于 2008-6-12 22:37 资料个人空间短消息加为好友

想吃啥菜告诉我....

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暖暖宝贝2007	2009-1-24 01:22	威望	+2	特别想吃咸枪蟹，大师能否传授？
bunnycn	2009-1-7 20:35	威望	+1	凉拌腰花怎么做？只有大酒店有。自制失败唉
午夜食神	2008-12-22 08:33	威望	+1	师傅真好啊~~~~~~~~~~~~
☆广达☆	2008-9-11 15:47	威望	+1
冰淇淋悠悠	2008-7-22 16:50	威望	+4

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jilianghj (CheaYeon)

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超级斑主

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#13

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发表于 2008-6-12 22:41 资料个人空间短消息加为好友

因为想一个人而寂寞，因为爱一个人而温柔；
因为有一个梦而执着，因为等一个人而折磨；
因为想一个人而解脱，因为爱一个人而宽容；
因为有一个梦而放纵，因为等一个人而漂泊；

megan3283

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#14

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发表于 2008-6-12 23:41 资料个人空间短消息加为好友

丁哥黑鱼馆里的那个蕃茄鱼，不知道怎么做，要是你知道，透露一下。决对是自家烧着吃.

megan3283

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#15

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发表于 2008-6-12 23:43 资料个人空间短消息加为好友

另，请问心不要，是什么意思，还有香叶是什么样子的，一般的菜场有卖吗？

MarIboro2

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#16

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发表于 2008-6-13 05:23 资料个人空间短消息加为好友

我看到的时候你有看到吗？

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#17

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发表于 2008-6-13 08:13 资料个人空间短消息加为好友

萝卜的芯,不要.有辣味且不脆.
香叶一般买香料的地方都有.
形似桂花树的叶子.
丁歌黑鱼管的没吃过.不过自己倒做过.

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冰淇淋悠悠

2008-7-24 09:03

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#18

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发表于 2008-6-13 08:25 资料个人空间短消息加为好友

丁歌黑鱼管的没吃过.不过自己倒做过.
简单一点.你可买直接片好的黑鱼片.
洗净用盐.料酒.味精.少许蛋清生粉.浆一下.备用.
配料及调料..番茄切块.生姜少许.沙司.盐.味精.白醋.胡椒粉.香菜.
起油锅,吵番茄加高汤.没高汤可用鸡精代替调味.装入品锅.
另取过烧开水.下入鱼片.至8成熟.捞出放入汤里.撒上香菜.胡椒
口味特点....咸鲜.微酸
不知你可否明白

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谈不动爱情	2008-11-28 22:10	威望	+1	就是番茄沙司呗。超市里多的很，瓶装的 ...
catherine2007	2008-11-18 14:22	威望	+1	沙司是什么啊
yyyeeeyyyq123	2008-9-22 12:45	威望	+1	同上
紫菱姐姐	2008-9-9 12:48	威望	+1	原来鱼片是先在水滚一下的啊
七彩翅膀	2008-6-16 12:06	威望	+1	学了.晚上的晚餐就是它了.

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xd1888

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#19

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发表于 2008-6-13 08:26 资料个人空间短消息加为好友

师傅,大料是指什么？

风吹铃动

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#20

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发表于 2008-6-13 08:41 资料个人空间短消息加为好友

大师:很想知道泡菜怎么做,教一下吧.
还有还有,自己炒鱼片经常碎掉,有啥绝招吗?

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#21

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发表于 2008-6-13 08:59 资料个人空间短消息加为好友

大料.指.茴香.桂皮

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冰淇淋悠悠

2008-7-24 09:03

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#22

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发表于 2008-6-13 09:05 资料个人空间短消息加为好友

炒鱼片不易碎.
1.浆的时侯加入少许糖.盐.味精.料酒.蛋清.生粉
2把鱼片入油火水锅汆熟
3把配料炒好.味调好.再放入鱼轻轻拌匀即可

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yyyeeeyyyq123	2008-9-22 12:43	威望	+1	很实用，谢谢！
冰淇淋悠悠	2008-7-24 09:04	威望	+4

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#23

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发表于 2008-6-13 09:13 资料个人空间短消息加为好友

包心菜切好.加盐淹一下至出水.
如酱萝卜.再冲水
生姜.大蒜红辣椒片.
泡料.白糖.白醋柠檬片.(甜酸味)
2...盐.白醋.野山椒.(咸.辣.酸)
依你口味.DIY

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灵溪小鱼	2009-5-19 17:20	威望	+1	回去试试
冰淇淋悠悠	2008-7-24 09:04	威望	+4

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#24

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发表于 2008-6-13 09:14 资料个人空间短消息加为好友

在密风的坛.或罐里泡一晚即可

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汤圆

2008-6-16 08:25

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拜师~.~

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josephine徐

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#25

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发表于 2008-6-13 09:18 资料个人空间短消息加为好友

好像很不错诶～图片再发两张，我爱看图呵

周老师，你是我的偶像～

beture

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#26

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发表于 2008-6-13 09:22 资料个人空间短消息加为好友

腌制的萝卜
好吃脆脆的，爽口哦

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#27

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发表于 2008-6-13 09:36 资料个人空间短消息加为好友

跟我学做菜..2

开味黑木耳黑木耳的做法..
涨发好的木耳.焯水至熟.
用凉开水过冷.冰水更佳
调味.........生抽.米醋.少许白糖.耗油.麻油.味精.
喜欢辣的朋友也可加入芥末.口感不错哦

[ 本帖最后由爱摄影更爱美食于 2009-3-11 09:19 编辑 ]

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妙妙神魂颠倒	2009-6-29 10:33	威望	+3	我喜欢吃黑木耳
胖胖小英	2009-6-11 13:35	威望	+1	一直想做，哈哈。
恋恋记事本	2009-5-24 13:53	威望	+3	非常喜欢这道菜
铁路大亨	2009-5-14 00:57	威望	+1	稀饭！
詹玲玲	2009-5-4 21:26	威望	+1	建德实用，学习了，到底是大师，很大气呀
有时有雨	2009-4-17 12:44	威望	+3	厉害，楼下扣分的疯了吧。
水澄窝窝	2008-12-5 11:02	威望	+1	漂亮
yyyeeeyyyq123	2008-9-22 12:47	威望	+1	写得很好，很喜欢！
冰淇淋悠悠	2008-7-25 16:35	威望	+4
天使YOYO	2008-7-18 16:09	威望	+1	大厨，偶想知道外婆家的乌龙仔排接个做 ...
43498425	2008-7-16 17:04	威望	+1	好漂亮的菜,超喜欢
寻找LOVE	2008-6-22 18:51	威望	+3	好看!~~加分
ILFSR	2008-6-19 16:56	威望	+1	完了，口水流了好几地
chunchun198303	2008-6-17 15:09	威望	-1	周记吃过的
tatazhang	2008-6-16 17:56	威望	+1	嗯。这个很喜欢吃勒。夏天吃吃也很好。 ...
三小姐	2008-6-16 16:03	威望	+1	这个要学的,很好吃
一竿冷	2008-6-13 21:30	威望	+3	热烈