清凉一夏——自制哈根达斯冰淇淋(香蕉船)_19楼私房菜_19楼空间

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发表于 2008-6-16 10:52 资料个人空间短消息加为好友

清凉一夏——自制哈根达斯冰淇淋(香蕉船)

非常简单的做法：（参照月亮晶晶提供的蓝莓冰淇淋方子，稍做改动，特别感谢！）
1、4个鸡蛋分离蛋白和蛋黄；
2、蛋清加几滴白醋，30克白砂糖分三次加入，打到干性发泡；（刮刀插入不倒）；
3、250ML淡奶油（刚好雀巢淡奶油一盒）加30克白砂糖打发。（打蛋盆和打蛋头提前放入冰箱冷藏降温，打发时盆下垫冰块）。
4、打散的蛋黄倒入打发的奶油中轻轻拌匀；
5、打发好的蛋清也倒入奶油糊中轻轻拌匀；
6、做了两种口味的：一半加入草莓酱（丘比果酱半瓶）；另一半用了一根香蕉（用料理机打成香蕉泥）分别倒入冰淇淋原液中轻轻搅拌均匀。
7、分别倒入容器中（偶用的是乐扣盒），入冰箱冷冻12小时以上，当中不需要搅拌。成品拿出冰箱后室温放置几分钟再挖，比较好挖。

非常细腻，没有冰碴。特别是当中不需分次搅拌，非常方便！适合懒人~~

[ 本帖最后由杭州杰妈于 2008-6-16 10:55 编辑 ]

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晶晶家の小饼

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发表于 2008-6-16 10:52 资料个人空间短消息加为好友

图?

愛情隻要髮生過o`︵﹎.那種感覺就永遠屬于自己的︵﹎灬
~~___..＂幸福，離莪詪近，因爲伱在莪身邊︶~¨~°
牽妳的手..走到晶生晶世..

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发表于 2008-6-16 10:57 资料个人空间短消息加为好友

上图了~~

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发表于 2008-6-16 11:04 资料个人空间短消息加为好友

看看就好吃！

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发表于 2008-6-16 11:54 资料个人空间短消息加为好友

！

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蝎子的天空 (叮当)

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幸福没有那么容易

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那蛋不是生的啊

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发表于 2008-6-16 14:25 资料个人空间短消息加为好友

是的~

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潦当光

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我要绊你一高

美丽的上弦月

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很不错啊。。。杨梅

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心甘情愿2006

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发表于 2008-6-16 15:42 资料个人空间短消息加为好友

香蕉味冰淇淋啥样啊？好吃吗？

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发表于 2008-6-16 15:57 资料个人空间短消息加为好友

去年的时候也在19楼找到一个冰淇淋的方子，到时候两个都试试！

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发表于 2008-6-16 15:58 资料个人空间短消息加为好友

你~~什么时候~回去你们火星~~~

虫虫＿特工

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发表于 2008-6-16 16:03 资料个人空间短消息加为好友

好漂亮

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春天的水稻

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发表于 2008-6-16 16:47 资料个人空间短消息加为好友

好吃啊杨梅上市啦

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发表于 2008-6-16 16:52 资料个人空间短消息加为好友

不会做，但想吃~~

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！！！！！！！！！！！！！！

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这世间并没有分离与衰老的命运，只有肯爱与不肯爱的心。

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发表于 2008-6-17 11:12 资料个人空间短消息加为好友

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发表于 2008-7-3 10:46 资料个人空间短消息加为好友

留名先，好像自己做啊，不过感觉很复杂

不祸害人间的妖精就不是好妖精

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发表于 2008-7-3 10:48 资料个人空间短消息加为好友

杰妈,做的不错哦!看到熟悉的盘子了,上次在麦德龙看到的,当时还在想这个盘子可以装香蕉船,哈哈.

更多美食请光临我的美食空间:http://blog.19lou.com/109487

萝卜的姚姚

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发表于 2008-7-21 21:58 资料个人空间短消息加为好友

大
秀
场

好心情才能拍出美照片
它的美味让我彻底放松
我们的108平简约婚房
在老爸的肩上流口水
包包晒完晒晒我的衣服
我选择的异国风情