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清凉一夏——自制哈根达斯冰淇淋(香蕉船)

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发表于2008-06-16 10:52 只看楼主  过滤水帖 

楼主

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非常简单的做法：（参照月亮晶晶提供的蓝莓冰淇淋方子，稍做改动，特别感谢！） 1、4个鸡蛋分离蛋白和蛋黄； 2、蛋清加几滴白醋，30克白砂糖分三次加入，打到干性发泡；（刮刀插入不倒）； 3、250ML淡奶油（刚好雀巢淡奶油一盒）加30克白砂糖打发。（打蛋盆和打蛋头提前放入冰箱冷藏降温，打发时盆下垫冰块）。 4、打散的蛋黄倒入打发的奶油中轻轻拌匀； 5、打发好的蛋清也倒入奶油糊中轻轻拌匀； 6、做了两种口味的：一半加入草莓酱（丘比果酱半瓶）；另一半用了一根香蕉（用料理机打成香蕉泥）分别倒入冰淇淋原液中轻轻搅拌均匀。 7、分别倒入容器中（偶用的是乐扣盒），入冰箱冷冻12小时以上，当中不需要搅拌。成品拿出冰箱后室温放置几分钟再挖，比较好挖。 非常细腻，没有冰碴。特别是当中不需分次搅拌，非常方便！适合懒人~~ [ 本帖最后由 杭州杰妈 于 2008-6-16 10:55 编辑 ]
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杭州杰妈的空间

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发表于2008-06-16 10:52 只看该作者

沙发

图?[em50]
~~___..＂幸福， 離莪詪近，因爲伱在莪身邊︶~¨~° 牽着妳的手o`︵﹎.從倩世晶生..走到晶生晶世︵﹎灬
菜园小饼oO的空间

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青铜掌友

发表于2008-06-16 10:57 只看该作者

板凳

上图了~~
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发表于2008-06-16 11:04 只看该作者

地板

看看就好吃！

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发表于2008-06-16 11:57 只看该作者

1 #

[em38]
身心俱伤 华丽转身 留一个美丽的背影
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发表于2008-06-16 14:19 只看该作者

2 #

那蛋不是生的啊
songjing601的空间

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发表于2008-06-16 14:25 只看该作者

3 #

是的~
杭州杰妈的空间

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发表于2008-06-16 14:53 只看该作者

4 #

[em02]
我要让全世界知道我很低调
年糕人的空间

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青铜掌友

发表于2008-06-16 15:23 只看该作者

5 #

很不错啊。。。杨梅[em54]
美丽的上弦月的空间

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发表于2008-06-16 15:42 只看该作者

6 #

香蕉味冰淇淋啥样啊？好吃吗？[em30]
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发表于2008-06-16 15:53 只看该作者

7 #

[em54]
钻石小鸟寻找百变女孩，投我一票吧http://www.19lou.com/forum-11-thread-38202692-1-1.html
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发表于2008-06-16 15:57 只看该作者

8 #

去年的时候也在19楼找到一个冰淇淋的方子，到时候两个都试试！[em02]
迷你猪的空间

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发表于2008-06-16 15:58 只看该作者

9 #

[em50]
你~~什么时候~回去你们火星~~~
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发表于2008-06-16 16:03 只看该作者

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[em02] 好漂亮
虫虫＿特工的空间

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发表于2008-06-16 16:47 只看该作者

11 #

好吃啊 杨梅上市啦[em02]
欢迎来我博客 http://shuidao001.poco.cn/ http://blog.sina.com.cn/shuidao001
春天的水稻的空间

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发表于2008-06-16 16:52 只看该作者

12 #

不会做，但想吃~~[em04]
fannym的空间

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发表于2008-06-17 11:08 只看该作者

13 #

[em38] ！！！！！！！！！！！！！！[em02]
像植物一样缓慢而坚强的生长
Ailee的空间

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发表于2008-06-17 11:12 只看该作者

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该用户的发言被禁止!
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发表于2008-06-17 11:29 只看该作者

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[em02]
背着棺材跳舞~~带着灵魂散步~~~
悠忧宝贝的空间

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发表于2008-07-03 10:46 只看该作者

16 #

留名先，好像自己做啊，不过感觉很复杂
不祸害人间的妖精就不是好妖精
carriesun的空间

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发表于2008-07-03 10:48 只看该作者

17 #

杰妈,做的不错哦!看到熟悉的盘子了,上次在麦德龙看到的,当时还在想这个盘子可以装香蕉船,哈哈.
月亮晶晶的空间

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发表于2008-07-21 21:58 只看该作者

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[em22]
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