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码字很辛苦—— 一些烘焙工具/烘焙食品的价格及采购地汇总。

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发表于2008-06-25 20:22 只看楼主  过滤水帖 

楼主

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很久没码那么多字，有点累哈，如果觉得有用，不吝赐分哈。 发现最近老有JMS在网上发诸如哪里可以买低粉高粉，哪里可以买烘焙工具的求助贴，因为偶平时有消费记帐的习惯，发现有不少烘焙用的工作和材料采购清单比较详细，所以汇总如下，主要是一些比较常用的哈，希望给想要学烘焙的同学们提供一些便利哈，不吝赐分分滴在此也一并谢过。 一、工具类： 烤箱：长帝CK25B，论坛上比较流行的通用款，价格235，淘宝网购。 烤网：10元/个，做蛋糕倒扣，给饼干摊凉时都要用到，原配没有，所以要单买，买烤箱的时候最好就记得一并买上。 油布/油纸/各类规格的一次性油纸垫：油布5元，可反复使用，油纸整卷有很多张，不记得了哈，麦德龙。 塑料刮板5件套:三能牌,麦德龙，7.9 锡纸:麦德龙的最便宜，二卷14.99，网购单卷就要10元 小蛋糕纸：麦德龙（包糯米滋的那一类大小）整筒11.99。1000个。网上1元40个。 手动打蛋器：很多超市都有，但只有麦德龙有质量比较号的大号。20几元/个。其他超市的只能家庭平时做菜用。 不锈钢加厚打蛋盆：麦德龙，按直径：12.9（14CM）/14.9（18CM） 量勺4件套：三能牌，麦德龙，5.9。 比萨刀/比萨铲/6寸、九寸比萨盘：麦德龙，其中9寸三能牌硬模深比萨盘价格：29.9，淘宝（小猪圈圈）价格35元 蛋糕模：麦德龙，有6寸阳极固底/8寸硬膜活底等。其中后者价格49.9，淘宝价格52元。 六连小蛋糕（玛芬用）模/派盘/方、圆形慕斯圈/蛋塔模/：麦德龙 纸制模具（玛芬用）：麦德龙 分蛋器：联华/物美/麦德龙：联华的价格是3元多。 吐司盒：麦德龙 蛋糕刀/芝士刀：麦德龙 冰淇淋杯/勺：联华/麦德龙 隔热手套：联华/麦德龙有美国进口的 羊毛刷：麦德龙，三能牌 面粉筛：30目，10元，网购。 月饼模：淘宝 裱花袋/裱花嘴：麦德龙 二、食品类： 淡奶油：雀巢250ML装，麦德龙11.99,联华11元,家乐福最便宜10元几角。 巧克力酱：好时650ML——麦德龙，好像是28元多，家乐福是26元多，网上有便宜的一家是23元多。味好美1L装麦德龙：32.9 脱脂椰丝/椰浆/椰浆丝:麦德龙，500克装脱脂椰丝价格为11.49。 果冻粉(又称者哩粉):500克装11.4 琼脂（中式点心用）：麦德龙 可可粉:麦德龙 高粉/低粉：麦德龙 面包糠/玉米淀粉/自发粉/乔麦粉/饺子粉/馒头粉/玉米粉/小麦淀粉（即澄粉）：联华/物美/麦德龙 小米/生麦片/面粉（中筋粉）：联华/物美/麦德龙 黑芝麻（生）：联华，33元/KG 马苏里拉奶酪/芝士（比萨用）：麦德龙，家乐福，前者包装较大，通常是2KG的，还有单狸的马苏里拉奶酪丝售 马斯卡彭奶酪/芝士（提拉米苏用）：麦德龙，家乐福。不过麦也不是每次都有，至少我去过当中有几次是没的。 奶油芝士cream cheese（芝士蛋糕用）：麦德龙，家乐福，联华，前两者品种多，其中卡夫250克麦德龙为29.99，家乐福要更便宜一些，似乎是28元左右。 黄油：麦德龙，家乐福，联华。前两者品种较多，联华有光明奶油（即黄油）125克装和250克装卖，125克的价格12元左右，黄油网购的价格似乎更便宜一些。500克装的统一黄油，澳大利亚产淘宝价格为15元。 无核黑水榄（比萨用）：麦德龙，240克装，14.99。 比萨草（比萨用）：麦德龙 罗勒/迷迭香/肉桂/香草/豆蔻：麦德龙，家乐福。各种香料最全的是麦德龙。迷迭香16克装家乐福的价格是14元左右。 咖喱：印度产黄咖喱膏，泰国产绿咖喱：麦德龙。进口咖喱粉：麦德龙/家乐福。 普通国产味好美油咖喱：联华/家乐福/物美/麦德龙。百梦多咖喱块：联华/物美/麦德龙。 意大利面：联华/家乐福/麦德龙 苏打粉/泡打粉/鱼胶粉/：麦德龙 吉利丁片：淘宝，1.5元/片,德国产,约5克/片。整盒为400片，50片50元。 手指饼干（提拉米苏用）：麦德龙，联华进口食品区。 糖桂花：糖桂花干——联华，糖桂花酱——麦德龙：11.49 丘比蓝莓酱：联华/物美/家乐福均有，但340克大瓶装的MS只有麦德龙有，12.19 酵母:麦德龙 酒曲：安琪牌，物美3元/6包 耐烘焙巧克力豆（曲奇类用）：麦德龙。 总得来说，麦德龙的烘焙材料相对最为齐全，最值得一去。油脂类的品种相对最齐，但不少是大包装的，同品牌的油脂类价格要高于家乐福，后者有部分油脂的小包装，麦德隆出售的三能牌模具和工具系列价格要低于淘宝。食品类中的椰丝，各种粉类，酵母，和其他香料的价格也比淘宝便宜（不过超市的香料都是整瓶，淘宝有拆零卖）。芝士和黄油一类的价格相对淘宝便宜一些（没计快递哈） [ 本帖最后由 vaso 于 2008-6-26 10:52 编辑 ]
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发表于2008-06-25 20:44 只看该作者

沙发

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76年的红酒的空间

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发表于2008-06-25 21:22 只看该作者

板凳

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发表于2008-06-25 21:34 只看该作者

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果冻粉没写哪儿有卖？[em14]
qiner550的空间

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发表于2008-06-25 21:42 只看该作者

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请教一下：酵母是哪个牌子好？
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发表于2008-06-25 22:14 只看该作者

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发表于2008-06-25 22:27 只看该作者

3 #

引用:原帖由 ddherta 于 2008-6-25 21:42 发表 登录/注册后可看大图登录/注册后可看大图 请教一下：酵母是哪个牌子好？
国安的安琪不错,也有人用燕山的.做面包一类的最好是用法国的燕子牌,国产的不怎么样,做做包子什么的还行
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发表于2008-06-25 22:38 只看该作者

4 #

顶 很实用
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发表于2008-06-25 22:48 只看该作者

5 #

[em02] 谢谢分享,虽然暂时还用不上,[em30] 还没买烤箱
是的，请相信，只要坚持不懈、永不放弃的面对未来，每个人都会以自己的方式找到并且拥有属于自己的幸福。
00qin00的空间

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发表于2008-06-25 23:01 只看该作者

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[em02]
就素欢喜切米粉干！！！！！！~~
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发表于2008-06-26 08:56 只看该作者

7 #

看了，许多东东都要在麦德龙才有的买，萧山没有麦德龙[em30]
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发表于2008-06-26 09:07 只看该作者

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顶啊顶啊顶
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发表于2008-06-26 09:25 只看该作者

9 #

很好啊，很好
杭州西湖一日游，千岛湖一日游乌镇一日游......很多,要旅游的来找我哦
长运旅游的空间

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发表于2008-06-26 09:51 只看该作者

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[em38] [em22] 好人啊
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发表于2008-06-26 10:05 只看该作者

11 #

引用:原帖由 qiner550 于 2008-6-25 21:34 发表 登录/注册后可看大图登录/注册后可看大图 果冻粉没写哪儿有卖？[em14]
就是者哩粉，麦德龙有的
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发表于2008-06-26 10:14 只看该作者

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[em38]
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发表于2008-06-26 10:17 只看该作者

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[em38]
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发表于2008-06-26 10:22 只看该作者

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[em38] [em55]
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青铜掌友

发表于2008-06-26 10:22 只看该作者

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[em02]
人生的旅途中,永远不要放弃追求,即使是小溪也有找到大海的一天
xm19790806的空间

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发表于2008-06-26 10:33 只看该作者

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[em02] 太厉害了~~~~~~~~~~~~~~~
虫虫＿特工的空间

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发表于2008-06-26 10:37 只看该作者

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LZ辛苦了，谢谢
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发表于2008-06-26 10:38 只看该作者

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嗯，实用。
幸福999平价女鞋专营店，有空来坐坐。
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发表于2008-06-26 10:42 只看该作者

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LZ太强了,辛苦了,只是我现在还不会加分分,加了几次都说我有误的[em30] [em30] [em55]
小公主出生于07年7月17日
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发表于2008-06-26 10:46 只看该作者

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[em55] [em55]
　
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发表于2008-06-26 10:46 只看该作者

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希望版主把这个贴固顶 或者题目换成醒目的颜色 [em02]
虫虫＿特工的空间

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发表于2008-06-26 10:48 只看该作者

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很实用，帮顶
啥事儿米有，只是来看看~~~~~~~~~
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发表于2008-06-26 10:48 只看该作者

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引用:原帖由 虫虫＿特工 于 2008-6-26 10:46 发表 登录/注册后可看大图登录/注册后可看大图 希望版主把这个贴固顶 或者题目换成醒目的颜色 [em02]
[em22] [em55]
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发表于2008-06-26 11:02 只看该作者

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[em22]
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发表于2008-06-26 11:20 只看该作者

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没在麦德龙找到鱼胶粉啊。.. 谢谢楼主,辛苦的[em55]
http://www.19lou.com/forum-72-thread-26317703-1-1.html#pid353047898
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发表于2008-06-26 11:30 只看该作者

26 #

总是有买烤箱的冲动，不过一看你的清单要这么多东西，唉！太麻烦了，还是买来吃好了！
我有我可以！
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