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小米家的美食------午夜12点的面包 o(∩_∩)o...

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发表于2008-06-26 09:02 只看楼主  过滤水帖 

楼主

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早就想试着做面包了 怕做不好 所以一直都只是观望着 昨晚一股子劲上来了 晚饭吃好开始向面包进军 登录/注册后可看大图登录/注册后可看大图第一锅出炉了 登录/注册后可看大图登录/注册后可看大图样子虽然真的是不好看 但也是成功啦[em02] 登录/注册后可看大图登录/注册后可看大图肉松的(就只有肉松的烤了以后太干了 下次要加点其他什么料) 登录/注册后可看大图登录/注册后可看大图草莓酱的 登录/注册后可看大图登录/注册后可看大图哈哈 这张拍完以后 草莓酱就掉到地上了 包果酱的时候没有拿捏好 :P 虽然难看 但是咬上一口 好香啊 刚出炉的 软软松松的 好吃极了 6个面包一下子就只剩一个啦 登录/注册后可看大图登录/注册后可看大图第二炉子 没有烤之前 把肉松摆得好好的 挤上漂亮的沙拉酱(其中一个没挤好 忽略不计 哈哈) 可是烤好以后 肉松都掉下来了 沙拉酱看上去就没得一样 不过烤过以后的沙拉酱还真是蛮好吃的 登录/注册后可看大图登录/注册后可看大图登录/注册后可看大图登录/注册后可看大图芝士粉面包 哈哈换汤不换药 只是上面撒了芝士粉 登录/注册后可看大图登录/注册后可看大图家里没有巧克力酱 用的是巧克力味的炼乳 画工还真不是一般的差 :L 登录/注册后可看大图登录/注册后可看大图 这是第三炉滴 边上那个没画好 乱涂一气 :lol 另一个 肉松还是不可避免的 掉了 开始还摆得像新语里面的松松一样的啊 登录/注册后可看大图登录/注册后可看大图啦啦啦 全家福:loveliness: 8点多开始做 做到12点第一炉出炉 等全部做好都已经是快2点啦 虽然累了点 还是很开心滴:loveliness: o(∩_∩)o...哈哈 第一次的面包 成功[em02] [ 本帖最后由 xm19790806 于 2008-7-15 21:10 编辑 ]
人生的旅途中,永远不要放弃追求,即使是小溪也有找到大海的一天
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发表于2008-06-26 09:08 只看该作者

沙发

沙发,能干的[em22]
三瓣紫丁香的空间

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发表于2008-06-26 09:12 只看该作者

板凳

小偷懒的一下 面包表面要是刷上一层 蛋液 就会烤的更漂亮了[em02]
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xm19790806的空间

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发表于2008-06-26 09:34 只看该作者

地板

[em02]
蓝色海奇遇的空间

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发表于2008-06-26 09:48 只看该作者

1 #

LZ能干的.
在这样平凡而有荣耀的人生中,沉浮漂泊,等待蜕变出蝴蝶的翅膀
紫色VS果冻的空间

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发表于2008-06-26 09:53 只看该作者

2 #

MM好能干啊
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青铜掌友

发表于2008-06-26 09:53 只看该作者

3 #

做得不错，看着面包很松软。能干的！赞一个！！！[em22]
我是个馋牢胚！
genuine111的空间

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发表于2008-06-26 09:58 只看该作者

4 #

半夜三更做面包，不是一般的精神可嘉[em02] [em02] [em02]
蝶雪花的空间

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发表于2008-06-26 09:58 只看该作者

5 #

[em02]
哦。。原来签名档不可乱写。。
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发表于2008-06-26 10:27 只看该作者

6 #

[em02]
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发表于2008-06-26 10:30 只看该作者

7 #

[em55] [em55] [em55]
　
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发表于2008-06-26 10:41 只看该作者

8 #

lz，面是用手揉的吗？ [ 本帖最后由 天天0625 于 2008-6-26 10:42 编辑 ]
天天0625的空间

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发表于2008-06-26 10:44 只看该作者

9 #

[em02] 我怕失败 到现在都还没出手
虫虫＿特工的空间

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发表于2008-06-26 10:53 只看该作者

10 #

是的 用手揉的 一边揉一边想 一定要买个面包机 但是自己亲手揉的面团又会觉得很有成就感[em02] 我一开始也怕失败也是一直没做 做过了发现其实挺简单的[em22]
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发表于2008-06-26 12:10 只看该作者

11 #

[em22] [em36]
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发表于2008-06-26 12:19 只看该作者

12 #

[em02]
jy0203的空间

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发表于2008-06-26 12:33 只看该作者

13 #

没烤箱...............
▃▃,～︶ㄣ 浮云飘过，尘埃若定，自次沉淀。
不告诉你！的空间

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发表于2008-06-26 13:06 只看该作者

14 #

看上去蛮好的 [em02]
美丽的上弦月的空间

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发表于2008-06-26 13:14 只看该作者

15 #

第一次就做成这样,真是很不错哦[em02] ~~ 我家还没买烤箱呢,嘿嘿~~
有多远就走多远，我不会怕难……
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发表于2008-06-26 13:18 只看该作者

16 #

[em02] 用自发粉的吗? 可以写一下步骤吗?
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发表于2008-06-26 13:22 只看该作者

17 #

[em02] [em02]
滨江98方现代简约 www.19lou.com/forum-72-thread-20803392-1-1.html
阿月月的空间

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发表于2008-06-26 14:19 只看该作者

18 #

[em02]
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青铜掌友

发表于2008-06-26 14:20 只看该作者

19 #

[em02]
也许与生俱来，他们从来就不单纯。因此，许多人恨上了他们的真情假意，或者，蝎子的内心也早就恨上了自己。
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发表于2008-06-26 14:24 只看该作者

20 #

DDDDDDDDDDDDDDDDDDDDD BD+F 西西~~~~
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青铜掌友

发表于2008-06-26 14:47 只看该作者

21 #

[em54]
钻石小鸟寻找百变女孩，投我一票吧http://www.19lou.com/forum-11-thread-38202692-1-1.html
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发表于2008-06-26 15:10 只看该作者

22 #

回复 #20 虫虫＿特工 的帖子

用的是 高粉 材料 高粉500克 鸡蛋两个 糖100克 奶油60克（我是按书上的 对半减的分量本来是应该只要40克够了 一下子忘记了 一块奶油对半开了用） 奶粉40克 不过我放了多一点 觉得会比较好吃 酵母 5克 面包改良剂 2.5克 香粉（搞不清楚是香草粉还是奶香粉 所以我都放了4克） 泡打粉 书里没要求 我自己加了2克进去 盐 5克 水 适量（每次按照书上的量都是多的 后面又要加粉的 所以自己看着办） 因为水倒的多了 所以我又加了点低筋面粉(高的不够了） 1.酵母 奶粉 香草粉泡打粉改良剂奶香粉 和高筋面粉拌匀以后 加入全蛋 和水 慢慢的揉成面团 2.揉到表面光滑了再加入奶油和盐 继续揉 揉啊揉啊 揉[em02] 好累 不过揉的越多做出来应该更好吧 3.揉好的面团盖上保鲜膜醒发 4。发到两倍大时拿出来分成60克一个小面团 再盖上保鲜膜松弛10分钟 5.把小面团擀成橄榄型 或是圆的 放入自己想要的馅料 包好 6.包好的面团 放入模具中最后醒发 差不多是两倍大小的时候 放入烤箱 7.160度 15分钟 8.出炉 PS:可以再最后醒发好以后在面包表面涂上全蛋液 这样色泽会好看一些[em02]
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发表于2008-06-26 15:51 只看该作者

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发表于2008-06-26 15:58 只看该作者

24 #

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发表于2008-06-26 16:03 只看该作者

25 #

LZ能干的！我一想到要徒手揉面团就汗~[em56]
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发表于2008-06-26 16:55 只看该作者

26 #

LZ在烤前在面包上面刷点鸡蛋液烤起来会更漂亮点，烤好后在面包表面在刷点黄奶油就更好，更有食欲哦！呵呵
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