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第一次发贴：我做的泡椒凤爪

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发表于2008-07-12 15:13 只看楼主  过滤水帖 

楼主

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我第一次发贴，希望大家多多支持。 昨天做的泡椒凤爪，不过没有紫色诺言做的白，也没摆得那么漂亮。 讲讲我的做法吧： 1、首先把鸡爪洗净，用刀切掉指甲、对剖成两半（以便入味）。 2、烧一锅开水，把收拾好的鸡爪放入煮熟。煮时可放姜片去腥。煮熟放凉。 3、把洋葱和芹菜洗净，切成条状。大蒜、生姜洗净切好备用。 4、野山椒剁碎备用，不怕辣可多放点。 5、家里有泡菜坛的朋友可舀一点泡菜水，没有也可烧一锅开水放凉。 6、把所有材料放入泡菜水里，撒上花椒（增加麻味），加入盐、味精、白糖。 天气热时做，要放入冰箱，泡四五个小时就可吃了。 我做的这个样子不太好看，但自己做的不含防腐剂、添加剂，绝对放心哈。大家都来试试吧。 第一次发贴才知道边做菜边拍照好麻烦，真佩服那些做得好的朋友，向你们学习了！！
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wazz123的空间

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发表于2008-07-12 15:18 只看该作者

沙发

忘了说，里面的洋葱超好吃，有点甜，芹菜脆脆的，鸡爪味道也还可以。
wazz123的空间

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发表于2008-07-12 15:53 只看该作者

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青铜掌友

发表于2008-07-12 16:14 只看该作者

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发表于2008-07-12 16:18 只看该作者

1 #

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发表于2008-07-12 16:44 只看该作者

2 #

里面的菜是生的闹
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便宜的买卖的空间

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发表于2008-07-12 16:47 只看该作者

3 #

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青铜掌友

发表于2008-07-12 17:25 只看该作者

4 #

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发表于2008-07-12 17:42 只看该作者

5 #

不错嘛，很好的下酒菜。[em02]
阿喂~~~~~~ O(∩_∩)O
awayge的空间

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发表于2008-07-12 18:23 只看该作者

6 #

里面的菜就跟泡菜一样，或是凉拌菜一样。
wazz123的空间

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发表于2008-07-12 19:56 只看该作者

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my了了的空间

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发表于2008-07-12 20:18 只看该作者

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发表于2008-07-13 14:22 只看该作者

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东风且伴蔷薇住，到蔷薇，春已堪怜！
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发表于2008-07-13 14:32 只看该作者

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钻石小鸟寻找百变女孩，投我一票吧http://www.19lou.com/forum-11-thread-38202692-1-1.html
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发表于2008-07-13 14:35 只看该作者

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喜欢啃滴
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发表于2008-07-13 17:28 只看该作者

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男人永远抗拒不了新欢，女人始终忘不了旧情。
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发表于2008-07-13 18:16 只看该作者

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最爱的啊[em38]
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青铜掌友

发表于2008-07-13 18:34 只看该作者

14 #

我做的颜色也不好看 有点黑黑的 但每次去 烧烤店买都是白白的 不知道他们有没有加东西 要是加了什么东西 不知道吃了对人 有没有坏处
2009年年历挂画 拉米娜无框版画 海报画 挂画 X展架/易拉宝 婚礼签到卷轴 婚礼用：个性请柬/桌卡/祝福卡等设计制作 QQ：280521547   电话：88092182（余水芬）
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发表于2008-07-13 19:45 只看该作者

15 #

我也是听别人说,有的人用双氧水泡凤爪,泡了又白又大.不知是不是真的。这种吃了肯定不好
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发表于2008-07-13 19:49 只看该作者

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夏天吃吃下饭
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发表于2008-07-13 21:30 只看该作者

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怎么不用放酒的呢？
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发表于2008-07-13 21:52 只看该作者

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我很喜欢吃的下次试试
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发表于2008-07-15 22:46 只看该作者

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不错滴,喜欢[em02]
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发表于2008-07-16 19:50 只看该作者

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楼主。你在把爪子煮熟以后可以用冷水把它冲冷 盆子留水把冷的爪子刚刚盖起来然后加半瓶白醋泡两到三个小时 爪子会更白
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发表于2008-07-16 19:51 只看该作者

21 #

是的呀 做泡凤爪怎么可以不放酒了 最好是放2两白酒 那样味道会更好的
紫色诺言的空间

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发表于2008-07-16 21:55 只看该作者

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泡椒哪里有卖啊
免费出借楼上燕窝庄金卡，长期有效
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青铜掌友

发表于2008-07-17 10:01 只看该作者

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发表于2008-07-17 17:02 只看该作者

24 #

下载了，回家试试，多放几天没有关系吧
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发表于2008-07-17 17:30 只看该作者

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我也下载了，等下回家就试试，我很喜欢吃凤爪的。谢谢楼主啦
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发表于2008-07-17 17:36 只看该作者

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看电视的时候啃啃不错
xiongjie0318的空间

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