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女王的厨房之安逸的晚餐系列55

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发表于2008-07-15 10:15 只看楼主  过滤水帖 

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女王的厨房之安逸的晚餐系列55

没吃的就上阳台揪草草吃。。哈哈!
By天堂游 Heaven_Travel

泰式辣酱可乐鸭/韭黄冬瓜虾仁羹/罗勒炒花蛤

粉条最近的突袭的时间颇有规律,都是周末行动,我很高兴时间表被我掌握其中了。
最近天气很热,都是做清爽的羹汤比较多,还喜欢去阳台揪草草做菜。他每次来
我就搬花盆给他看,让他看看新发芽的香草,不过每次都说——就这些小毛毛
啥时候才能吃啊?-_-

泰式辣酱可乐鸭:

材料:鸭腿2个 可乐一瓶 味好美泰式甜辣酱一包 姜 蒜 葱适量 料酒 盐 鸡精 油 砂糖

1. 鸭腿洗干净剁块热水灼煮片刻去掉血腥味捞起泡冷水晾干备用 姜 蒜 切碎 葱切段
2. 姜 蒜爆香油锅,下鸭肉和1茶匙料酒爆炒片刻后加可乐(浸过鸭面)适量的盐 少许鸡精
大火煮开后改中小火焖煮10来分钟至鸭肉入味变软快收汁
3. 倒入泰式甜辣酱 少许砂糖翻炒均匀再焖1分钟左右撒葱段翻炒均匀即可

这是FB剩下的鸭腿,泰式甜辣椒和可乐的味道很配阿,最适合夏天吃了!

韭黄冬瓜虾仁羹:

材料:韭黄一把 冬瓜500G 杏鲍菇一个 沙虾一盒 鸡蛋一个 姜 蒜 马蹄粉 盐 鸡精 料酒 麻油
胡椒粉 生粉

1. 韭黄洗干净切段 冬瓜洗干净去皮切粒 杏鲍菇洗干净切粒开水灼煮片刻捞起备用
沙虾剥掉虾壳抽虾肠加入少许油 胡椒粉 盐 料酒 生粉混合搅拌均匀腌10分钟
姜 蒜切碎 适量马蹄粉加水搅拌均匀备用
2.姜 蒜 爆香油锅 下杏鲍菇和冬瓜 少许料酒爆炒片刻后加水煮至冬瓜变软后加入虾仁煮1分钟
左右后加入适量的盐 鸡精 胡椒粉调味
3. 加入鸡蛋搅散后 加韭黄 以及马蹄粉水煮开变稠 撒麻油搅拌均匀即可

上次作了皮蛋冬瓜羹,某人喜欢得不得了,这回换个口味,还是喝了很多哦!

罗勒炒花蛤:

材料:花蛤500G 蒜 柠檬罗勒适量 九层塔适量 盐 酱油 砂糖 油 料酒

1. 花蛤洗干净 蒜切碎 柠檬罗勒洗干净 葱切碎
2. 蒜爆香油锅 下花蛤和料酒爆炒片刻后 加入少许盐 酱油和砂糖翻炒均匀后焖2-3分钟
3. 撒柠檬罗勒 九层塔和葱段翻炒片刻即可装盘

我最喜欢的花蛤,怎么做都好吃啊!

The end Heaven_Travel


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发表于2008-07-15 10:40 只看该作者

沙发

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发表于2008-07-15 11:33 只看该作者

板凳

照片拍的好,烧的更好,我都闻到香味了。
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发表于2008-07-15 11:42 只看该作者

地板

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删除烦恼,选择快乐,继续前行!
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发表于2008-07-15 11:45 只看该作者

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该用户的发言被禁止!

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发表于2008-07-15 12:41 只看该作者

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你真厉害[em02]
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发表于2008-07-15 12:51 只看该作者

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好好吃的样子哦!口水啊……
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青铜掌友

发表于2008-07-15 13:11 只看该作者

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钻石小鸟寻找百变女孩,投我一票吧http://www.19lou.com/forum-11-thread-38202692-1-1.html
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发表于2008-07-15 14:27 只看该作者

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发表于2008-07-15 14:46 只看该作者

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人生最大的快乐,就是你快乐。
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发表于2008-07-15 14:53 只看该作者

7 #

还不错!
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发表于2008-07-15 15:32 只看该作者

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好象哪里下载来的
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发表于2008-07-15 16:01 只看该作者

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发表于2008-07-15 18:43 只看该作者

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发表于2008-07-15 19:20 只看该作者

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用力呼吸,你就能看到奇迹。
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发表于2008-07-15 19:52 只看该作者

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发表于2008-07-15 20:08 只看该作者

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想找个人 疼 爱 怎么就这么难啊
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发表于2008-07-15 20:28 只看该作者

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青铜掌友

发表于2008-07-15 21:14 只看该作者

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能干的[em38]
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发表于2008-07-15 21:18 只看该作者

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天降祥瑞
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发表于2008-07-15 21:40 只看该作者

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发表于2008-07-15 22:59 只看该作者

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发表于2008-07-16 00:09 只看该作者

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发表于2008-07-16 00:15 只看该作者

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太太太太太,能干啦
!!!
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发表于2008-07-16 00:38 只看该作者

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哈拉子啊落来的~~~~~~~[em02]
每天早上起床都看一遍《福布斯》富翁排行榜,如果上面没有我的名字,我就继续努力~~
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发表于2008-07-16 00:56 只看该作者

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LZ手艺不错,勾起偶滴食欲类,[em38]
到19楼真好~!
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发表于2008-07-16 01:25 只看该作者

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立志如山,行道如水.不如山不能坚定,不如水不能曲达.
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发表于2008-07-16 02:00 只看该作者

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发表于2008-07-16 08:28 只看该作者

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发表于2008-07-16 08:40 只看该作者

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缘分如水,来者去,去者来,逝者如斯.
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