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『〓阿虫再献宝→滑蛋豆腐〓』(内有步骤)
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标题: 『〓阿虫再献宝→滑蛋豆腐〓』(内有步骤)
本主题由 八八 于 2008-7-24 13:40 设置高亮
ch57227487
(Chong)
不动产:温情小院别墅
贪吃一族
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发表于 2008-7-23 13:55
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『〓阿虫再献宝→滑蛋豆腐〓』(内有步骤)
我是厨房新手,所以也在学习着如何做菜
因为觉得这个菜可能适合大家夏天享用,所以在学习的同时放它放上来跟大家共享下。(图片借鉴别人的)
先来个整体形象,大家来看看相貌:
用料:1、鸡蛋三个;2、豆腐三两;3、番茄一个;4、火腿肠半根(约20克);5、熟鲜豌豆适量;6、香菇两、三朵;7、淀粉一大匙;8、盐适量
步骤开始了,筒子么,勺子,瓢子,锅子准备好了没?
1、将鸡蛋打在大碗中,放盐搅打成蛋液。
2、加入一杯水温三十多度的纯净水,放一匙化猪油或调和油,搅匀后放沸水锅蒸成嫩蛋。
3、将嫩蛋取出待用。
4、豆腐切成一厘米见方的丁;番茄、香菇、火腿肠均切小粒;淀粉里加适量水成水淀粉
5、锅中加入约一杯汤或水,烧沸后下豆腐、豌豆、香菇、火腿肠、盐煮约三分钟
。
6、下番茄煮约一分钟
7、勾芡。
8、起锅浇在嫩蛋上即可上桌食用
9、把底下的滑蛋挖上来,是不是觉得很好看,更有食欲呢?
希望这几幅图片以及文字说明能给大家带来点帮助
阿虫也在这祝愿大家在这炎炎夏日,吃的香,吃的好
[
本帖最后由 ch57227487 于 2008-7-23 14:19 编辑
]
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草莓甜甜
2008-8-6 09:41
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MS扁龙的神仙汤
yiyanlu128
2008-7-30 08:23
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很实用,谢谢!
akie
2008-7-29 16:54
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看起来就好吃
爱睡觉的杭州猫
2008-7-29 09:32
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加分加分,不错的菜菜
will8
2008-7-28 22:03
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今天试做了,大家都抢了吃光,3Q~~哈哈
daisensilk
2008-7-27 16:53
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不错不错
lixw12
2008-7-26 08:49
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回去试试
bmw
2008-7-26 00:13
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可以做给儿子试试,小家伙最近食欲差啊
lazybonesman
2008-7-25 17:43
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丰富的
ff33
2008-7-25 08:06
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很美!美味,美丽
achen613
2008-7-24 19:02
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好看~
八八
2008-7-24 13:39
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头条鼓励~
蒝來樶菰箪哒系额还系那麽想伱
蒝來樶悲哀哒系额⒏能緬對z!己}
伱收哒干净,额也⒏废留一點痕迹
愛滴越深! 9。痛帝越深
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卡卡西的西餐厅
(隐熄)
不动产:十里庄园
一头想要被吃掉的猪
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#2
只看该作者
发表于 2008-7-23 14:06
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孕妇忍着像是把西瓜从鼻孔里拉出来的痛苦生下孩子;
艺术家忍着像是把宇宙从肛门里排出的痛苦进行创作;
任谁都有想撞墙,扔下一切像逃跑的时候……
魔力苹果
不动产:温情小院别墅
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#3
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发表于 2008-7-23 14:08
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晕,这个明明是 花绽放 做的么,噶大个签名,她的菜我在天涯也看过很多了
[
本帖最后由 魔力苹果 于 2008-7-23 14:14 编辑
]
苹果苹果,请赐予我神奇的力量吧!
ch57227487
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不动产:温情小院别墅
贪吃一族
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#4
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发表于 2008-7-23 14:18
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魔力苹果
于 2008-7-23 14:08 发表
晕,这个明明是 花绽放 做的么,噶大个签名,她的菜我在天涯也看过很多了
不好意思,刚没说明~
我改正了~
蒝來樶菰箪哒系额还系那麽想伱
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伱收哒干净,额也⒏废留一點痕迹
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tsc
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#5
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发表于 2008-7-23 14:37
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不错哦,秀色可餐,晚上回家实习一下
zzaitt
不动产:百里大庄园
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#6
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发表于 2008-7-23 14:41
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天使de美
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发表于 2008-7-23 14:47
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****本帖已经被屏蔽****
*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***
周小绿
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#8
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发表于 2008-7-23 15:04
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超级有食欲~~~~~
来世做一株不用减肥的青菜
Tirmisu
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#9
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发表于 2008-7-23 15:36
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五颜六色蛮好看的,有空试试看!
楼妈
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#10
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发表于 2008-7-23 15:47
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太棒了,看着好有食欲。
ch57227487
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#11
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发表于 2008-7-23 16:31
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大家一起学习~一起进步
蒝來樶菰箪哒系额还系那麽想伱
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曾经的花儿
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#12
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发表于 2008-7-23 16:35
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个蛋介个弄出来的啦。。
晕S``不懂``
甜甜123456
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#13
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发表于 2008-7-23 17:52
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蛋要蒸多少时间啊?怕会蒸老了呢
ch57227487
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#14
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发表于 2008-7-23 20:17
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曾经的花儿
于 2008-7-23 16:35 发表
个蛋介个弄出来的啦。。
晕S``不懂``
蛋就是平常我们吃的水波蛋~呵呵~用做水波蛋的做法就行~
蒝來樶菰箪哒系额还系那麽想伱
蒝來樶悲哀哒系额⒏能緬對z!己}
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愛滴越深! 9。痛帝越深
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ch57227487
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#15
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甜甜123456
于 2008-7-23 17:52 发表
蛋要蒸多少时间啊?怕会蒸老了呢
恩,要看着点的~老了就不好吃了,一般来说8分钟左右~
蒝來樶菰箪哒系额还系那麽想伱
蒝來樶悲哀哒系额⒏能緬對z!己}
伱收哒干净,额也⒏废留一點痕迹
愛滴越深! 9。痛帝越深
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蓝静
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#16
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要试一下的,有创意!
寒欣雨
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#17
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发表于 2008-7-23 20:43
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很好太谢谢楼主分享了
彼岸梦想
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#18
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发表于 2008-7-23 21:41
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pan0414
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#19
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发表于 2008-7-23 22:19
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做法挺简单的么...就是要蒸蛋麻烦了点...
ZMLSB
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#20
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发表于 2008-7-23 22:21
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℃rёt
(cheng )
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#21
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发表于 2008-7-23 22:24
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dandande
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#22
只看该作者
发表于 2008-7-23 22:49
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不错啊,好像不是很难,明天叫妈妈也做下.哈
媚来艳去
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#23
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发表于 2008-7-23 22:56
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美滋滋滴~~~~~~~~~~~~
xjh227
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发表于 2008-7-23 23:02
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mayflower54
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发表于 2008-7-24 11:00
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那些丁下锅不用放佐料吗?
ch57227487
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不动产:温情小院别墅
贪吃一族
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#26