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蓝莓果实中含有丰富的营养成分,高锌、高钙、高铁、高铜、高维生素的营养保健果品。它不仅具有良好的营养保健作用,还具有防止脑神经老化、强心、抗癌软化血管、增强人机体免疫等功能。蓝莓能够延缓记忆力衰退和预防心脏病的发生,因此被人们视为超级水果。美国每日健康新闻报道,最近的研究又为超级水果再添美誉,多吃蓝莓或喝蓝莓汁有助预防结肠癌的发生。
以前国内的市场上很少见到蓝莓,最近,我发现超市里到处有卖啦,蓝莓直接吃感觉太酸,但它绝对是做果酱和西点的好材料!
材料:奶油奶酪 250g 淡奶油100g 卡夫芝士粉20g 原味酸奶 1杯 低粉30g 糖80g 鸡蛋2个 蓝莓适量
做法:
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1,cream cheese 放室温软化后加糖打匀
2,加入原味乳酪,搅拌约3分钟
3,分别打入2个鸡蛋,搅打均匀
4,另取一个容器,倒入淡奶油和面粉、芝士粉搅打2分钟
5,将搅拌好的谈奶油面粉倒入先前搅拌好的蛋糊中,拌匀。
6,消化饼干放保鲜袋里,压碎。倒入模具中,再拌入融化后的黄油,搅拌均匀后铺在模具底部。
7,倒入一半(5)中材料,洒上蓝莓,再倒入另一半。
8,面糊入模后静置3分钟,烤箱预热180度,隔水蒸焗55分钟