Today友好饭店主厨教我做的--泰式凤爪沙拉~很赞哦!!有过程直播~~
主厨其实本来是雷迪森的厨师,人长的也帅!据他说这个菜在雷迪森要卖70-80呢!
泰国菜的口味就是酸酸甜甜辣辣,非常开胃!!
今天做这个菜之前要先做一个泰汁,也就是基础沙司拉~
泰汁的味道也是酸酸辣辣的,但还多了一个甜味!很适合女孩子的口味。
制作方法:
原料:大蒜,生姜,香菜梗,朝天辣椒,鱼露,糖(蜂蜜),味精、柠檬汁。
1.
把大蒜,生姜,香菜梗和朝天辣椒放到搅拌器中,加一点水打成茸状。
2.
把茸倒进碗里,加鱼露、糖、柠檬汁和味精搅拌均匀即可。
[ 本帖最后由 Q瓜小赖 于 2008-9-8 20:37 编辑 ]
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