《小魔厨房》之韩风----凉拌金针丝_19楼私房菜

dannyplato

斑竹

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#1

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发表于 2008-9-11 21:21 资料个人空间短消息加为好友

《小魔厨房》之韩风----凉拌金针丝

下午跟同事MM闲聊,MM突然说到金针菇,脑子突然闪过----晚上弄个凉拌金针菇?是啊,对于金针菇,除了吃火锅会买之外,其他的时候自己好象重来不会单独买来做菜!突然觉得感情有时好象也是,一旦遗忘,就不曾想起,可一旦想起,却一发变得不可收拾~
原料:金针菇
配料:蒜末;辣椒碎;生抽酱油;糖;醋;鸡精;麻油
步骤:1.将金针菇剪去部分根后洗净,撕成单独的一根;
2.将金针菇放入锅内,加水煮熟(水沸腾即可)
3.将煮好的金针菇捞出,迅速放入冰水中2分钟
4.将金针菇捞出,沥干水分(最好带一次性手套挤干水分),装盘.顶上放适量蒜末
5.锅内加油加热,放入辣椒碎,等辣椒碎开始变色,迅速关火,浇在蒜末上面
6.在金针菇上加入生抽酱油,糖1匙,醋适量,鸡精,麻油,拌匀即可

附件

2008-9-11 21:21

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原料

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推荐大家的生抽酱油

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第一步

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第二步

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第三步

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配料（蒜末，我其它菜需要，就先没有切末

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成品

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光头	2008-9-11 21:30	威望	+7	这个菜是极棒了,除了现在的金针菇不地 ...
光头	2008-9-11 21:30	19楼金币	+6	这个菜是极棒了,除了现在的金针菇不地 ...

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dannyplato

斑竹

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#2

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发表于 2008-9-11 21:22 资料个人空间短消息加为好友

麻油的清香，点点的辣刺激着味蕾~

浙西大峡谷http://www.19lou.com/forum-660-thread-11734515-1-1.html

十月格子

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#3

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发表于 2008-9-11 21:48 资料个人空间短消息加为好友

这道菜不错，不过我每次做会放蒸鱼豉油，更好吃，还放一点点的醋，味道美极了

ynsyns

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#4

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发表于 2008-9-11 23:18 资料个人空间短消息加为好友

dearjohn

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#5

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发表于 2008-9-12 08:09 资料个人空间短消息加为好友

小星星大月亮

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#6

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发表于 2008-9-12 09:15 资料个人空间短消息加为好友

马上试试

吹过麦田的风

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#7

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发表于 2008-9-12 09:21 资料个人空间短消息加为好友

我去三天竺那玩，吃素面再点了个凉拌金针菇，我到现在都记得那个味道，非常好吃！下次自己学做一下。

anny2969

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飞翔沙哈拉

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#8

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发表于 2008-9-12 09:49 资料个人空间短消息加为好友

小兔猪侠

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#9

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发表于 2008-9-12 10:11 资料个人空间短消息加为好友

xiaohuaduo

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#10

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发表于 2008-9-12 10:45 资料个人空间短消息加为好友

小花朵，小姨妈疼疼你~~

qingbiao

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#11

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发表于 2008-9-12 10:50 资料个人空间短消息加为好友

看上去很美，口感应该错不了
期待楼主更多推荐

心无所归
身在何处

babytz

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#12

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发表于 2008-9-12 10:52 资料个人空间短消息加为好友

马上去试试

hua1025 (妈咪妈咪哄)

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头头

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#13

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发表于 2008-9-12 10:55 资料个人空间短消息加为好友

好吃的类

大哥大139号段,
不要輕易地說愛
許下的承諾就是欠下的債

PongPongXi

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#14

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发表于 2008-9-12 10:57 资料个人空间短消息加为好友

sjmm8

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#15

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发表于 2008-9-12 11:03 资料个人空间短消息加为好友

试过了,,,
很好吃哦..

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dannyplato

斑竹

幸福的感觉～

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#16

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发表于 2008-9-12 11:03 资料个人空间短消息加为好友

猪猪昨天夜班后做消夜吃，配了个啤酒～吃的津津有味～头次直呼，太好吃了－－－每次问他菜味道如何，他总是说还好，因为他觉得老师称赞你，你会得意的－首次觉得这个菜味道比饭店的还棒～

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dannyplato

斑竹