山花烂漫
不动产：舒适大套
爱的厨芳烤香
 19楼金币: 381 个
威望: 745 点
|
|
|
*爱的厨芳烤香*上班簇的方便晚餐之一
泡椒牛蛙
 
制作要点：
原料：牛蛙、泡椒、姜、蒜、青椒、红椒
步骤：1、牛蛙洗净去皮（我担心表皮有寄生虫，所以不要了）切碎，用少许盐、料酒腌制一刻；
2、热锅后，加入油爆香姜蒜泡椒；
3、放入牛蛙、青椒红椒，翻抄，控制火候，熟了可根据自已需要加入糖葱、胡椒粉、干贝素，起锅装盘。
铁板蛏子
制作要点：
原料：蛏子
步骤：1、蛏子洗净摆放入烤盘，烤温250度，上层；
2、蛏子出水后，倒水多余的水份，加点盐，洒上葱花。大约15分钟，看蛏子水份收干就可以了。配上一小碟醋，什么都不用加沾着吃就很美味了。
田园二宝
原料：四季豆、茄子（茄子切块后放入水中，不易发黑）、大蒜头、豆瓣酱
制作要点：1、起油锅，放入大蒜末爆香，倒入四季豆翻炒；
2、四季豆半熟加入茄子、豆板酱、盐；
3、炒至九成，加糖、干贝素，翻炒起锅装盘。
豆瓣花蛤
原料：花蛤、葱、豆瓣酱
制作要点：1、花蛤洗净入油锅翻炒，加料酒，盐，豆瓣酱；
2、花蛤打开后，迅速起锅装盘。
青瓜鸡米
原料：鸡肉脯、黄瓜
制作方法：1、鸡肉脯切成末，加料酒、酱油、糖拌均；
2、鸡肉末入油锅翻炒，装盘，盘边用黄瓜片装饰，吃起来青脆爽口。
[ 本帖最后由 山花烂漫 于 2008-9-19 08:33 编辑 ]
|
|
|
