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标题: 菜鸟学艺—茶树茹炖鸡、荷叶蒸肋排、蒜蓉虾、炒黄豆芽、紫薯米糕
xuzl6688
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#1
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发表于 2008-9-24 20:01  资料  个人空间  短消息  加为好友 
菜鸟学艺—茶树茹炖鸡、荷叶蒸肋排、蒜蓉虾、炒黄豆芽、紫薯米糕

茶树菇炖鸡4212.JPG (79.35 KB)

荷叶蒸子排4216.JPG (75.76 KB)

花样蒜蓉虾4238.JPG (73.1 KB)

肉丝炒豆芽4208.JPG (66.34 KB)

米糕4147.JPG (58.63 KB)

[ 本帖最后由 xuzl6688 于 2008-9-25 17:33 编辑 ]


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土与木的传奇   2008-10-7 15:13  威望  +3   只只漂亮
冰焰xiao   2008-9-26 17:26  威望  +1   紫薯米糕漂亮，赞一个
@huiyanwawa   2008-9-25 18:44  威望  +1   蒜蓉虾，紫薯米糕很赞啊！
yanzi_0125   2008-9-25 16:07  威望  +3   我喜欢米糕
八八   2008-9-25 00:52  威望  +20   头条加分~

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jilianghj (CheaYeon)
不动产：怡人山地别墅
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超级斑主


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#2
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xuzl6688   2008-9-24 20:06  威望  +1   沙发有奖,呵呵,谢谢顶贴!

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因为想一个人而寂寞，因为爱一个人而温柔；
因为有一个梦而执着，因为等一个人而折磨；
因为想一个人而解脱，因为爱一个人而宽容；
因为有一个梦而放纵，因为等一个人而漂泊；
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mao_hua (猫咪宝宝)
不动产：宽敞大套房
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#3
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发表于 2008-9-24 20:04  资料  个人空间  短消息  加为好友 
楼主强的


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xuzl6688   2008-9-24 20:06  威望  +1   板凳也有奖,谢谢表扬!

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睿睿的小屋
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#4
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发表于 2008-9-24 20:13  资料  个人空间  短消息  加为好友 
紫薯做法发一下

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jxyyj
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#5
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hu398156482
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#6
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发表于 2008-9-24 20:25  资料  个人空间  短消息  加为好友 


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小月紫
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#7
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发表于 2008-9-24 20:26  资料  个人空间  短消息  加为好友 
能干的~


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xuzl6688   2008-9-24 20:29  威望  +1   今天最后一分,谢谢你的表扬!

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飞鸟的天空就好像幸福的花儿一样！
小月的家常菜博客--http://blog.19lou.com/316204
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woshixiaoqiner
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#8
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发表于 2008-9-24 20:31  资料  个人空间  短消息  加为好友 

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苦瓜酒 (酸汤)
不动产：舒适大套
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#9
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发表于 2008-9-24 21:01  资料  个人空间  短消息  加为好友 
流口水ing、、、

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zzaitt
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#10
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发表于 2008-9-24 21:11  资料  个人空间  短消息  加为好友 

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angelaff
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#11
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发表于 2008-9-24 21:14  资料  个人空间  短消息  加为好友 
紫薯的好玩。。。

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小傅同志
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#12
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发表于 2008-9-24 21:58  资料  个人空间  短消息  加为好友 
我喜欢那锅鸡汤！

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大侽孩
不动产：个性排屋
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￠雙魚∽雙麵


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#13
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发表于 2008-9-24 22:33  资料  个人空间  短消息  加为好友 
佩服ING~看电视学~





面包会有的~你的爱会来的~



快来吧~
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月亮晶晶
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#14
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发表于 2008-9-24 22:35  资料  个人空间  短消息  加为好友 
好能干!紫薯米糕,方子能提供下么?





更多美食请光临我的美食空间:http://blog.19lou.com/109487
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xuzl6688
不动产：舒适大套
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#15
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发表于 2008-9-24 22:47  资料  个人空间  短消息  加为好友 


QUOTE:
原帖由 睿睿的小屋 于 2008-9-24 20:13 发表
紫薯做法发一下

我做的这个紫薯米糕是自己想想做的，没有方子，自己也没有什么工具，因此没有办法提供很详细的用量，请见谅！
小紫薯两个，买了一元钱大米粉，一元钱糯米粉，
白砂糖和豆沙适量
一、将紫薯放入蒸锅内蒸熟，蒸熟后去掉外皮，切成小块，我是用擀面杖将切成小块的紫薯捣成泥。
二、将捣成泥的紫薯和大米粉，糯米粉，加水加些白砂糖揉均，揉成一个团，大米粉和糯米粉的比例为7：3，要是喜欢吃得粘一些的也可以是6：4。
三、将揉好的米粉团弄散，找一个有筛网的勺，取些弄散的米粉放在勺子里，用手稍稍地动几下，将米粉筛成细粉。
四、我没有模具，用了一个小碗，将筛好的细粉放一些在碗底，加豆沙，再放入筛好的细粉，不要压实，轻轻地压平即可，我用了纱布盖在小碗上，把小碗翻转，将成型的米粉连同纱布一起放入蒸锅内蒸，蒸熟即可。
写得不好，做得也不咋的，请别见笑，另外谢谢顶贴！

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寒欣雨
不动产：个性排屋
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#16
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发表于 2008-9-24 22:52  资料  个人空间  短消息  加为好友 
口水都流出来了,最后一个好想吃哈哈

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想得美
不动产：舒适小套
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#17
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发表于 2008-9-24 23:15  资料  个人空间  短消息  加为好友 
紫薯糕的做法从第三步起有点看不懂,能否说得清楚一些? 米粉已经揉成团了,怎么还能再筛成细粉呢?





让软弱的我们懂得残忍,狠狠面对人生每次寒冷.
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dearjohn
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#18
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发表于 2008-9-24 23:30  资料  个人空间  短消息  加为好友 

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xuzl6688
不动产：舒适大套
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#19
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发表于 2008-9-25 08:55  资料  个人空间  短消息  加为好友 


QUOTE:
原帖由 想得美 于 2008-9-24 23:15 发表
紫薯糕的做法从第三步起有点看不懂,能否说得清楚一些? 米粉已经揉成团了,怎么还能再筛成细粉呢?

就是用手把米粉团瓣散了，再筛。 ，写得不好，见谅！

另外感谢所有顶贴的朋友，谢谢你们！

[ 本帖最后由 xuzl6688 于 2008-9-25 09:00 编辑 ]

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故意任性
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糖糖


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#20
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发表于 2008-9-25 09:02  资料  个人空间  短消息  加为好友 
看着就好好吃的样子哦~~~刚吃过早饭，又开始流口水啦~~~楼主真能干~~羡慕死了~





点点妖(*^__^*)紫陌花开，糖衣袭来……
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春暖树开
不动产：温情小院别墅
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#21
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发表于 2008-9-25 09:04  资料  个人空间  短消息  加为好友 
不错啊，这个鸡汤好

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mzq628
不动产：舒适中套
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#22
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发表于 2008-9-25 09:14  资料  个人空间  短消息  加为好友 
对这个紫薯糕很感兴趣

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WUHPWUHPWUHP
不动产：温情小院别墅
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#23
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发表于 2008-9-25 09:16  资料  个人空间  短消息  加为好友 
不错,赞一个





吃饭不要超过七分饱，爱一个人不要超过八分。
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xxh2469200
不动产：单身公寓
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#24
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发表于 2008-9-25 09:33  资料  个人空间  短消息  加为好友 
就是用手把米粉团瓣散了，再筛。 ，写得不好，见谅！

为什么?这样也行蚂?

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oo姒
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#25
只看该作者
发表于 2008-9-25 09:47  资料  个人空间  短消息  加为好友 





如果没有爱，我是不是还会如此犹豫

如果没有爱，我是否还会如此不舍

如果没有你，我是否还会如此执著

如果没有你，我是否还会有爱
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fangyina1212
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#26
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发表于 2008-9-25 10:00  资料  个人空间  短消息  加为好友 
是啊～我也是哦～真想咬一口～

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xuzl6688
不动产：舒适大套
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#27
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发表于 2008-9-25 10:00  资料  个人空间  短消息  加为好友 


QUOTE:
原帖由 xxh2469200 于 2008-9-25 09:33 发表
为什么?这样也行蚂?

可以的，因为是大米粉加糯米粉，本身就没有很大的粘性，用手捏捏散没有问题的。这个米糕只是我自己想想做的，所以就写得不太看得明白了。不好意思，谢谢顶贴！

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小兔猪侠
不动产：温情小院别墅
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#28
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发表于 2008-9-25 10:11  资料  个人空间  短消息  加为好友 

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菲儿的宝贝
不动产：宽敞大套房
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#29
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发表于 2008-9-25 10:11  资料  个人空间  短消息  加为好友 
不错不错哦

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农夫山贼
不动产：舒适中套
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#30
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发表于 2008-9-25 10:12  资料  个人空间  短消息  加为好友 
。。。我当每道菜都又详细的制作菜谱呢~

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