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发表于 2008-10-1 14:02 资料个人空间短消息加为好友

**小荷美食**------------------------夏绿蒂巧克力幕斯

国庆节做个幕斯蛋糕来点气氛吧。

本来是想做夏绿蒂皇家蛋糕的，看这个名字就想她应该是很气派，很奢华的一款蛋糕。可是当看见图片时还真让我失望了，不就是用很多小蛋糕卷围边做的幕斯蛋糕么，用的着用这么气派的名字吗？

蛋糕卷平时经常做，而且用蛋糕卷围边感觉很饱，还不如用蛋糕片既有蛋糕的味道又不会太饱还可以搞点花样，于是一个改版的夏绿蒂巧克力幕斯蛋糕诞生了！

   蛋糕是用戚风的方子，这里就不写了，因为实在太平常了大家都知道的，不知道的人请上网查阅！
   幕斯的方子：150克淡奶油  100克巧克力酱  吉利丁片2片  糖15克
   做法：1. 糖+淡奶油打发至6分发  吉利丁片泡软  巧克力酱加热
            2. 将泡软的吉利丁片放入巧克力酱中搅拌均匀，稍凉
            3. 将打发的奶油和巧克力酱一起搅拌
            4. 蛋糕片围边，倒入幕斯，放冰箱冷藏至凝固
            5. 脱模后用巧克力奶油挤出花边，用巧克力画出蛋糕片的轮廓。
   因为蛋糕做好送人了，所以就没了切开的图片，多出来的幕斯料做了几个小幕斯杯，来不及拍照片就和儿子你一个我一个的吃掉了，儿子看着那个大蛋糕，遗憾的说：怎么老送人啊！你就没想到送我一个吗？哈哈！再做再做哦！

[ 本帖最后由 senlina2 于 2008-10-1 16:15 编辑 ]

meng月影	2008-10-3 15:27	威望	+2	肯定好吃
jane亦	2008-10-2 22:11	威望	+1	回来晚了,555
荻荻妈	2008-10-2 20:10	威望	+3	佩服，看着简单，但我觉得很难做哎，看 ...
a淡淡清风a	2008-10-2 15:02	威望	+2	不错
真子.	2008-10-2 14:26	威望	+4	摔给你4分预定一个，哈哈
seasongreen	2008-10-2 10:51	威望	+1	很好奇球面是怎么弄出来的呀
月亮晶晶	2008-10-2 09:55	威望	+3	有创意的夏绿蒂。
恋上馄饨的小笼	2008-10-1 22:49	威望	+3	好丑肯定难吃
琴Messi	2008-10-1 20:43	威望	+1	可爱的

风中陀螺

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一起走天涯

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#2

发表于 2008-10-1 14:21 资料个人空间短消息加为好友

沙发吗？有创意的！

2008-10-1 16:10

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+1

是啊，你是沙发哦！

期待弄瓦之喜，虽然或许不大容易！

红枫银杏

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#3

发表于 2008-10-1 14:33 资料个人空间短消息加为好友

好精制噢~~过程图有吗？想学啊

2008-10-1 16:11

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+1

谢谢！没过程图哦，但是有方法写了。

不要追求外表，他会骗人。不要追求财富，他会消失。追求一个能经常让你微笑的人吧，因为微笑会让你灰暗的世界豁然开朗，阳光明媚。

么么海

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#4

发表于 2008-10-1 15:04 资料个人空间短消息加为好友

先挖坑再慢慢看~

2008-10-1 16:12

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+1

慢慢看哦！

被一只猪一直守护着……

飘渺圣

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#5

发表于 2008-10-1 15:13 资料个人空间短消息加为好友

2008-10-1 16:12

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+1

○о尐ㄣ寳唄

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#6

发表于 2008-10-1 16:10 资料个人空间短消息加为好友

2008-10-1 16:12

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+1

zzaitt

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#7

发表于 2008-10-1 16:27 资料个人空间短消息加为好友

妙妙屋

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#8

发表于 2008-10-1 16:35 资料个人空间短消息加为好友

样子不是很吸引人呢

2008-10-1 20:29

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+1

我喜欢简约清爽的设计！

Aesthetic

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Mrs.Children

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#9

发表于 2008-10-1 17:32 资料个人空间短消息加为好友

我们就这样背道而驰℃

dearjohn

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#10

发表于 2008-10-1 17:51 资料个人空间短消息加为好友

真能干

2008-10-1 20:29

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+1

周小绿

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#11

发表于 2008-10-1 19:42 资料个人空间短消息加为好友

怎么可以这么Q~~~~~~

2008-10-1 20:29

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+1

来世做一株不用减肥的青菜

newcocal

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#12

发表于 2008-10-1 22:05 资料个人空间短消息加为好友

因为我快乐，所以我选择；
因为我选择，所以我坚持。

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#13

发表于 2008-10-1 22:54 资料个人空间短消息加为好友

难看的样子哈哈

2008-10-2 11:12

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+1

小笼包！好去找你的馄饨了！！

谁说男儿有泪不轻弹。没有流泪，只是说明你没有感到真正的伤心罢了

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#14

发表于 2008-10-1 22:58 资料个人空间短消息加为好友

加油阿姨的手艺不是一般的……
……
……
……
……
要是有漂亮的美女徒弟，介绍给我吧！

2008-10-2 11:13

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-1

你想的美啊！！！！！！

谁说男儿有泪不轻弹。没有流泪，只是说明你没有感到真正的伤心罢了

sophieshow925

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#15

发表于 2008-10-1 23:38 资料个人空间短消息加为好友

怎么有人说不好看？我觉得很诱人的么

支持一下

2008-10-2 11:11

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+2

谢谢！楼上那小子老是吃不到葡萄说葡萄 ...

☆ 杭州MM + 杭州GG @ 美国 = 一辈子的幸福 ☆ (≧ε≦)♡

毒蘑菇_

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#16

发表于 2008-10-2 08:16 资料个人空间短消息加为好友

月亮晶晶

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#17

发表于 2008-10-2 09:57 资料个人空间短消息加为好友

小荷就是巧心思，好看哦！

2008-10-2 21:35

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+1

亲个！

欢迎光临我的美食空间http://blog.19lou.com/109487

阿糯

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#18

发表于 2008-10-2 09:58 资料个人空间短消息加为好友

介个会有图案的。。lz太神奇了

我就是我。是颜色不一样的烟火。
天空海阔。要做最坚强的泡沫

真子. (ぁ心ぁ中№1)

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#19

发表于 2008-10-2 14:28 资料个人空间短消息加为好友

我除了佩服还是佩服！！我对你的仰慕如同滔滔江水，连绵不绝.......

2008-10-2 21:36

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+1

你少来了！

快乐美食,快乐生活

a淡淡清风a

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#20

发表于 2008-10-2 15:01 资料个人空间短消息加为好友

有创意

2008-10-2 21:36

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+1

3Q YOU

人生最美是淡然

弋睿

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#21

发表于 2008-10-2 16:14 资料个人空间短消息加为好友

那星星是怎么弄出来的哦？

shichao5566

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#22

发表于 2008-10-2 18:24 资料个人空间短消息加为好友

荻荻妈

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#23

发表于 2008-10-2 20:12 资料个人空间短消息加为好友

我也不明白这星星怎么可以做的这么好

senlina2

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#24

发表于 2008-10-2 21:38 资料个人空间短消息加为好友

[quote] 原帖由弋睿于 2008-10-2 16:14 发表
那星星是怎么弄出来的哦？

[/quot
用饼干模压出来的

jane亦

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#25

发表于 2008-10-2 22:13 资料个人空间短消息加为好友

知道有这么漂亮的蛋糕就早点回来了,哈哈

senlina2

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#26

发表于 2008-10-2 23:40 资料个人空间短消息加为好友

QUOTE:

原帖由 jane亦 于 2008-10-2 22:13 发表
知道有这么漂亮的蛋糕就早点回来了,哈哈

哈哈，再做好了。

2008-10-3 13:05

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师母美女徒弟呢！嘿嘿我皮厚了很多把

sa在我心 (《紀·唸》)

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_____°時光倒流七十年

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#27

发表于 2008-10-2 23:46 资料个人空间短消息加为好友

。．╱ヤ|有壹重疼，连上帝都会流泪' ℡.﹖▄_

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#28

发表于 2008-10-3 13:08 资料个人空间短消息加为好友

师母手艺大大的好，口水狂流的我

谁说男儿有泪不轻弹。没有流泪，只是说明你没有感到真正的伤心罢了

我是太子

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#29

发表于 2008-10-3 13:09 资料个人空间短消息加为好友

这个应该不简单哎

呃

astroyboy

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麵包蟲

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#30