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标题: 小月姐的家常菜---酸菜鱼
小月紫
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#1
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发表于 2008-10-8 16:50  资料  个人空间  短消息  加为好友 
小月姐的家常菜---酸菜鱼




   酸菜鱼大家都烧过很多遍了，我自己也经常烧，做的时候鱼片一定要嫩才好吃哦~

[ 本帖最后由 小月紫 于 2008-10-8 17:04 编辑 ]





飞鸟的天空就好像幸福的花儿一样！
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TOTOTO
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#2
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发表于 2008-10-8 16:51  资料  个人空间  短消息  加为好友 
灰常专业

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dai100200
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#3
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发表于 2008-10-8 16:52  资料  个人空间  短消息  加为好友 
水平啊

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飞飞和刀刀
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#4
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发表于 2008-10-8 16:55  资料  个人空间  短消息  加为好友 
看着非常不错呀！！！！ 快教教我们怎么做的呢？

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小月紫
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#5
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发表于 2008-10-8 16:58  资料  个人空间  短消息  加为好友 
原料：
黑鱼
酸菜一包
鸡蛋清1个
姜
、葱、、蒜
、辣椒、调料、淀粉、料酒
若干

做法：
1.黑鱼
切片，鱼骨备用。
2.把鱼片，加盐、味精、蛋清抓匀，再用湿淀粉抓匀，备用。
3.在油锅内放辣椒、大蒜、姜爆香，放入酸菜，小火慢炒1分钟，盛出。
4. 再在油锅内放放辣椒、大蒜、姜爆香，放入鱼头和鱼骨煸炒下，放高汤或清水，大火烧开，放酸菜煮10分钟左右。
5.最后把鱼片慢慢入锅划开，看到鱼片发白后半分钟左右马上加点葱段就可以出锅了。盛出撒上点芝麻和胡椒粉、大蒜末一碗可口美味的酸菜鱼就做好了。





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hubinzi
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小企鹅子


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#6
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发表于 2008-10-8 17:02  资料  个人空间  短消息  加为好友 

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zzaitt
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#7
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a淡淡清风a
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#8
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肯定毛好吃





人生最美是淡然
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Ailee
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#9
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   这世间并没有分离与衰老的命运，只有肯爱与不肯爱的心。
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●ァJǔst!n (蘑菇将军)
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拿摸个贱腿


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#10
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﹡`˙四只鹌鹑打麻将
·`..
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温州路天天宝贝
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#11
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dearjohn
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jy0203
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#13
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鸿雁飞
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#14
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xq198204
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#15
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色香味俱全啊

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螺蛳小酌
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#16
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立志如山,行道如水.不如山不能坚定,不如水不能曲达．
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woshixiaoqiner
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#17
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嘟嘟and呀呀
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#18
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月亮晶晶
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#19
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发表于 2008-10-8 21:58  资料  个人空间  短消息  加为好友 
小月姐,照片越来越有感觉了哦!
昨天她们在说酸菜鱼,我还奇怪呢,原来在这里
看鱼片就知道很嫩很好吃.





欢迎光临我的美食空间http://blog.19lou.com/109487
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紫扇公主
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011宝马夫人是我


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#20
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乐号011
血汗宝马＆紫扇公主
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happy0706
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#21
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发表于 2008-10-8 22:03  资料  个人空间  短消息  加为好友 
超级想吃

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真情永远
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#22
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发表于 2008-10-8 22:12  资料  个人空间  短消息  加为好友 
我特别喜欢吃酸菜鱼,可是自己做从来没有成功过,郁闷

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finneshi
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#23
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发表于 2008-10-8 22:24  资料  个人空间  短消息  加为好友 
做过一次，很失败，吸取LZ的经验再试一次。。

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ynsyns
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#24
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虫虫＿特工
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火惹欢
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华丽的转身


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#26
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发表于 2008-10-8 23:07  资料  个人空间  短消息  加为好友 





好不好表噶比烦老早的
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幸福如画
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#27
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发表于 2008-10-8 23:07  资料  个人空间  短消息  加为好友 
你老公太幸福了





予人玫瑰,手有余香!
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sophieshow925
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发表于 2008-10-8 23:19  资料  个人空间  短消息  加为好友 
好诱人





☆ 杭州MM + 杭州GG @ 美国 = 一辈子的幸福 ☆ (≧ε≦)♡
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琉璃叶
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#29
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发表于 2008-10-8 23:48  资料  个人空间  短消息  加为好友 
口水^





命裡哊時鐘需哊 命裡無時莫強求
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yellowl
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臭丫头


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发表于 2008-10-8 23:51  资料  个人空间  短消息  加为好友 

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