*爱的厨芳烤箱*手把手教你做衢州肉烤饼(详细过程图解)_19楼私房菜

山花烂漫

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#1

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发表于 2008-10-13 10:07 资料个人空间短消息加为好友

*爱的厨芳烤箱*手把手教你做衢州肉烤饼(详细过程图解)

衢州肉烤饼

1.和面(特一粉半斤,如果中午发面晚上吃,可以不加酵母;临时做的话,按比例添加)

2.调陷.肉末+葱（或是肉末+榨菜）,料酒、盐、辣椒、味精、糖、（另可按个人口味添加五香粉、胡椒粉）

3、面发好后，擀面皮

4、包陷

5、在烤盘底上刷层油

6、把饼两面用水打湿

7、沾点芝麻（我是参照了上海锅贴，整个底都是芝麻，又香又脆；不喜欢的可以沾少点）

8、入烤箱上层，280度高火烤制10分钟左右

完成

[ 本帖最后由山花烂漫于 2008-10-13 10:47 编辑 ]

黄昏深处

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#2

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发表于 2008-10-13 10:11 资料个人空间短消息加为好友

如果把榨菜去掉，味道会更好～

亚日

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#3

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发表于 2008-10-13 10:12 资料个人空间短消息加为好友

哈接滋乱流的了,

亚日

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#4

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发表于 2008-10-13 10:14 资料个人空间短消息加为好友

哈拉滋乱流的了,

michellezuo

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#5

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发表于 2008-10-13 10:15 资料个人空间短消息加为好友

这次做的貌似颜色有点白啊，我觉得应该把有芝麻的一面朝上哦～

草根爱山寨～

山花烂漫

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#6

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发表于 2008-10-13 10:24 资料个人空间短消息加为好友

QUOTE:

原帖由 michellezuo 于 2008-10-13 10:15 发表
这次做的貌似颜色有点白啊，我觉得应该把有芝麻的一面朝上哦～

这个我是学了下上海锅贴的做法，这样整个底都是芝麻，很香很脆

蝶落

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#7

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发表于 2008-10-13 11:00 资料个人空间短消息加为好友

香的

hubinzi

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小企鹅子

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#8

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发表于 2008-10-13 11:05 资料个人空间短消息加为好友

用烤箱烤，好主意啊

春天桃花

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#9

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发表于 2008-10-13 11:34 资料个人空间短消息加为好友

有点象我妈做的煎饼（用明火），又有点想衢州的烤饼（用碳火），你的用电烤箱，所以介于两者之间吧。看起来很好吃哦

dearjohn

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#10

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发表于 2008-10-13 12:12 资料个人空间短消息加为好友

猪芊芊 (赖皮猪)

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如果爱，请深爱！

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#11

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发表于 2008-10-13 12:16 资料个人空间短消息加为好友

不  否
要  则
轻  对
言  不
放  起
弃  自
，  己
。

故事。要怎麽寫，結局才能罘寂寞。

對白。要怎麽說，表情才能罘難過。

么么海

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#12

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发表于 2008-10-13 12:46 资料个人空间短消息加为好友

口水。。这个吃了肯定很饱。。

被一只猪一直守护着……

zzaitt

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#13

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发表于 2008-10-13 15:14 资料个人空间短消息加为好友

口水。。。。。。。。

空间引力

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#14

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发表于 2008-10-13 16:06 资料个人空间短消息加为好友

学不完的菜

七彩的鱼

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#15

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发表于 2008-10-13 16:08 资料个人空间短消息加为好友

这么多葱的不爱吃葱

tracytoocool

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#16

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发表于 2008-10-13 16:31 资料个人空间短消息加为好友

想吃啊

也许与生俱来，他们从来就不单纯。因此，许多人恨上了他们的真情假意，或者，蝎子的内心也早就恨上了自己。

wawalove

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#17

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发表于 2008-10-13 16:33 资料个人空间短消息加为好友

好饿了哦

wysyhzl

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#18

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发表于 2008-10-13 16:56 资料个人空间短消息加为好友

家里没烤箱咋办

晶果

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#19

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发表于 2008-10-13 17:08 资料个人空间短消息加为好友

我肚子饿了,看着就好吃.

长发情缘 (宝宝想家了)

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猫猫de公主

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#20

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发表于 2008-10-13 17:15 资料个人空间短消息加为好友

这个饼看着真好吃啊

最好的，不一定是最合适的；最合适的，才是真正最好的。

悦

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#21

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发表于 2008-10-13 17:32 资料个人空间短消息加为好友

赞。

可惜家里没烤箱。

骆铃叮当

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#22

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发表于 2008-10-13 17:42 资料个人空间短消息加为好友

用平低锅应该也可以,改天试试

人有人他妈，妖有妖他妈，我是愉宝贝的妈.

fangyan2

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#23

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发表于 2008-10-13 17:48 资料个人空间短消息加为好友

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ruby_wang23 (爱哭的芭比)

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