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一品河上鲜( 八鲜过海,鱼虾蟹文蛤白蛤蛏子咸肉鲜奶)
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标题: 一品河上鲜( 八鲜过海,鱼虾蟹文蛤白蛤蛏子咸肉鲜奶)
土豆爸爸
不动产:温情小院别墅
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#1
只看该作者
发表于 2008-11-2 14:53
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一品河上鲜( 八鲜过海,鱼虾蟹文蛤白蛤蛏子咸肉鲜奶)
周末两天都下雨的日子好像不多,想起上个星期六电视中做的一款河上鲜,很有食欲,今天中午试着烧了份。
需要的东西挺多。
081102鲜 0431.jpg
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081102鲜 0411.jpg
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主料:1鲫鱼,2虾,3湖蟹,4文蛤,5白蛤和6蛏子。
配料调料:7咸肉,8鲜奶,姜,胡椒粉,盐,料酒
[
本帖最后由 土豆爸爸 于 2008-11-3 21:54 编辑
]
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虾兵蟹将
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星空下···
2008-11-5 17:12
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+1
太丰盛了~馋!
恋恋三季
2008-11-4 09:25
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真当不错
丁依依
2008-11-4 08:43
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哈哈,连三聚*安都上了
乱七八糟鬼
2008-11-4 08:37
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+1
支持原创。。。
mentos2008
2008-11-3 22:40
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+2
很有意义的讨论,支持!
lzn5202004
2008-11-3 18:13
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+1
好吃的哈哈
xsh0011
2008-11-3 17:56
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+3
很实用,谢谢!
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蟑螂在咆哮
(小强⊙_⊙顶呱呱)
斑竹
★神兽神经病院-RP放射科主任☆
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#2
只看该作者
发表于 2008-11-2 15:00
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图呢
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土豆爸爸
2008-11-2 15:20
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土豆爸爸
不动产:温情小院别墅
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#3
只看该作者
发表于 2008-11-2 15:00
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(1)鲫鱼两面刀划花,抹盐,腌制一会,然后在锅里正反面煎好,放开水和咸肉烧开到汤变成乳白色。
(2)将湖蟹的后壳剥开,腮去掉,和虾一起倒入锅里。
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虾兵蟹将
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土豆爸爸
不动产:温情小院别墅
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#4
只看该作者
发表于 2008-11-2 15:04
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(3)放入盐,鲜奶,料酒和胡椒粉。烧开后换到砂锅或者汤锅中。
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本帖最后由 土豆爸爸 于 2008-11-3 21:55 编辑
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启圣@后
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#5
只看该作者
发表于 2008-11-2 15:04
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怎么没有啦
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土豆爸爸
2008-11-2 15:07
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不要急,还在贴
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启圣@后
不动产:舒适大套
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#6
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发表于 2008-11-2 15:07
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楼主你是在边烧边上传pp吗
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土豆爸爸
2008-11-2 15:21
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我动作没有这么快
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土豆爸爸
不动产:温情小院别墅
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#7
只看该作者
发表于 2008-11-2 15:08
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(4)换锅后改中小火炖十分钟,蟹黄等弥漫在整个汤中,现在有情贝壳类出场。可以根据自己的口味选择。
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土豆爸爸
不动产:温情小院别墅
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#8
只看该作者
发表于 2008-11-2 15:12
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(5)小火十分钟后,改大火将贝类全部放进去,再煮开就可以上桌了。
当然汤最开始水就一次加够,可以多加点,以免汤不够喝。
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本帖最后由 土豆爸爸 于 2008-11-3 21:53 编辑
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luoqiuzi
2008-11-5 12:37
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硝酸盐
2008-11-4 23:07
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看上去超级好吃的
lanorlynn
2008-11-4 09:41
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看起来好好吃的样子,口水ING~~~
dabengpi
2008-11-4 08:23
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yiyanlu128
2008-11-3 22:16
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口水
小兔猪侠
2008-11-3 21:45
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好好吃的样子哦,口水啊
zhaojiappz
2008-11-3 20:27
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+1
看起来很美味,口水~
小曼漫漫
2008-11-3 20:08
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男人家也这么会做小菜挖~ 真不错~~
q.q.baby
2008-11-3 17:16
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汤锅跟我家的一样么,哈哈,好鲜啊
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k9vneo
不动产:个性排屋
我是熊猫(雄猫)
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#9
只看该作者
发表于 2008-11-2 15:18
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口水啊
一般般的我,一般般的帅,一般般的女孩我不爱!
土豆爸爸
不动产:温情小院别墅
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#10
只看该作者
发表于 2008-11-2 15:19
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虽然这个菜量是足够了,花色不足,又炒了个青菜,也上个图吧。
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虾兵蟹将
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shelley111
2008-11-3 23:07
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对鱼虾汤流口水,分却加给青菜,这疯狂的 ...
我是杂毛鼠
2008-11-3 19:56
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海边的卡夫卡
2008-11-3 17:22
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很好...
CJH_0510
2008-11-2 16:00
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甜心小魔头
不动产:个性排屋
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#11
只看该作者
发表于 2008-11-2 15:20
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启圣@后
不动产:舒适大套
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#12
只看该作者
发表于 2008-11-2 15:28
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楼主陪我口水
k9vneo
不动产:个性排屋
我是熊猫(雄猫)
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#13
只看该作者
发表于 2008-11-2 15:29
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下次也来学学看
一般般的我,一般般的帅,一般般的女孩我不爱!
猪芊芊
(赖皮猪)
不动产:威加一方之城堡
如果爱,请深爱!
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#14
只看该作者
发表于 2008-11-2 15:30
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不 否
要 则
轻 对
言 不
放 起
弃 自
, 己
。
故事。要怎麽寫 ,結局才能罘寂寞。
對白。要怎麽說 ,表情才能罘難過。
黄梅雨
不动产:个性排屋
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#15
只看该作者
发表于 2008-11-2 15:50
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口水啊,河海鲜一锅,是不是可以直接把小白菜放在一起?
love12426
(▍‘尛丑)
不动产:惬意花园别墅
马戏团‘尛丑
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#16
只看该作者
发表于 2008-11-2 15:55
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看看就知道很鲜
換個自己,換種苼活
alicia218
(泡泡)
不动产:个性排屋
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#17
只看该作者
发表于 2008-11-2 15:56
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吹泡泡~~~~~
漫天泡泡到处飞~~~
耨根针戳几~~爆掉~破歪~~~
土豆爸爸
不动产:温情小院别墅
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#18
只看该作者
发表于 2008-11-2 15:57
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回复 #15 黄梅雨 的帖子
是的,河湖海一锅,我想小白菜应该是可以放的,但一定要和最后贝壳类一起放进去,否则放太早会影响整体味道的。
CJH_0510
不动产:温情小院别墅
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#19
只看该作者
发表于 2008-11-2 16:00
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W
xiaowen0401
不动产:舒适中套
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#20
只看该作者
发表于 2008-11-2 16:07
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好鲜哦~~~流口水啦~~~
meng月影
不动产:温情小院别墅
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#21
只看该作者
发表于 2008-11-2 16:12
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毛鲜 毛好吃
落月轩
不动产:个性排屋
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#22
只看该作者
发表于 2008-11-2 16:16
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zoeandeikon
不动产:舒适大套
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#23
只看该作者
发表于 2008-11-2 16:55
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真是一大锅~~
亲人在家里 爱人在天涯
wangxiayun
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#24
只看该作者
发表于 2008-11-2 16:58
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阴暗角落
不动产:个性排屋
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#25
只看该作者
发表于 2008-11-2 17:10
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能干的。
我爱六六BB
不动产:个性排屋
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#26
只看该作者
发表于 2008-11-2 17:34
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我最近不能吃海鲜,5555555555
看得我的口水啊....
ztian1213
禁止发帖会员
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#27
只看该作者
发表于 2008-11-2 17:36
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水也徐徐
不动产:百里大庄园
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#28
只看该作者
发表于 2008-11-2 18:16
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我们伤心我们难过,不是因为不舍,而是因为看到了结局。鹏鹏。
飞翔的小胖胖
斑竹
口味堂
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#29
只看该作者
发表于 2008-11-2 18:39
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人世间最大的幸福,其实就在一菜一饭之间;我爱美食,爱一切美好的事物。
spaniel
不动产:舒适大套
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#30
只看该作者
发表于 2008-11-2 18:53
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个汤的味道,想象中,HOHO
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