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看电视学做的台湾卤肉饭，还不错哦

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发表于2008-11-10 18:40 只看楼主  过滤水帖 

楼主

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昨天看生活大参考学的，没有油葱酥，用洋葱切丁炸，效果还不错。 老公不爱吃香菜，所以没准备。 今天我们各吃了两碗饭，^_^ 做法来啦： 材料：五花肉，米酒，生抽，冰糖，洋葱，淀粉 做法：1.需要油葱酥，淘宝有卖，不过等来要两天后了，我就用洋葱自己炸。 把洋葱切丁，用淀粉拌匀，放油锅里炸酥，然后用吸油纸吸油，晾干备用。 2.五花肉切成细细的小条，也可以切丁，根据个人喜好来。 3.锅里放一点点油，滋润锅底即可，放五花肉，炒到变色。 4.放冰糖和生抽，加上刚炸好的洋葱丁，炒啊炒，炒到有点焦味出来，不要放盐了，因为生抽有点咸的。 5.加米酒和水，烧开后用小火慢慢卤，至少45分钟。 烧饭，饭熟了肉也基本好了，把卤肉浇在米饭上，那叫一个好吃哇~~~~~楼下有人说油的，其实一点都不油，油气早就卤没了。 [ 本帖最后由 lanxinxin007 于 2008-11-11 18:09 编辑 ]
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发表于2008-11-10 18:59 只看该作者

沙发

我可以吃三大碗~
侬今葬花人笑痴，他日葬侬知是谁？
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发表于2008-11-10 20:32 只看该作者

板凳

好像有点油
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发表于2008-11-10 20:35 只看该作者

地板

[em02] 美味！！！
像植物一样缓慢而坚强的生长
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发表于2008-11-10 20:36 只看该作者

1 #

要是有做法就更好啦[em02] 我吃过最好吃的卤肉饭是延安南路的澳门街里的[em54]
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发表于2008-11-10 20:44 只看该作者

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发表于2008-11-10 21:03 只看该作者

3 #

不油的不油的，油气早就卤没啦
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发表于2008-11-10 21:05 只看该作者

4 #

[em02]
新浪围脖：处女座的猪芊芊
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发表于2008-11-10 21:12 只看该作者

5 #

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发表于2008-11-10 23:43 只看该作者

6 #

的确很诱人。[em02]
不要和我比懒，我懒得和你比。
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发表于2008-11-10 23:54 只看该作者

7 #

是啊 有些油油的
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发表于2008-11-10 23:55 只看该作者

8 #

那个口水啊
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发表于2008-11-11 03:22 只看该作者

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发表于2008-11-11 05:17 只看该作者

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我也喜欢吃[em22]
(≧ε≦)♡
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发表于2008-11-11 07:54 只看该作者

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发表于2008-11-11 08:30 只看该作者

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发表于2008-11-11 08:44 只看该作者

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昨天看窍门一点通，一个台湾人教的，直接用洋葱丁，还加了点胡萝卜丁
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发表于2008-11-11 09:06 只看该作者

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看下来很不错哦,这个菜有点像五花肉的味道,油应该也不会也油
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发表于2008-11-11 09:45 只看该作者

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今天老公出差，想不好吃什么
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发表于2008-11-11 09:45 只看该作者

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口水[em15] [em02]
冬天爸爸把我栽下，夏天里我长成了小树http://sesons44.blog.163.com/
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发表于2008-11-11 10:10 只看该作者

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肉肉~[em50]
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发表于2008-11-11 10:16 只看该作者

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不错不错的..
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发表于2008-11-11 10:23 只看该作者

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[em15]
背着棺材跳舞~~带着灵魂散步~~~
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发表于2008-11-11 10:54 只看该作者

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[em02] [em02]
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发表于2008-11-11 11:05 只看该作者

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[em02] 很诱人呀，
好运相伴一生
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发表于2008-11-11 11:05 只看该作者

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发表于2008-11-11 11:09 只看该作者

23 #

看着油亮油亮的，美味
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发表于2008-11-11 11:22 只看该作者

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口水,那晚看电视看的馋啊, 改天有空我也要DIY,哈哈.
聪明看世情,糊涂一颗心!
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发表于2008-11-11 11:25 只看该作者

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[em22]
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发表于2008-11-11 11:41 只看该作者

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