爱上凉皮_19楼私房菜

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#1

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发表于 2008-11-17 10:27 资料个人空间短消息加为好友

爱上凉皮

双休日，心血来潮要做凉皮。当然做法是简单的，过程是漫长了。
首先要揉面醒面，差不多1个半小时。
然后洗面洗出面筋和面浆，至少也要1个小时。接下来沉淀面浆需要至少5小时。
洗好的面筋加一点酵母发酵一小时，上锅蒸15分钟。
面浆盛到罗罗里在开水锅煮，每一锣两分钟左右，全部面浆做完，时间要看面浆的多少了。
总之，一天过去了。

一切顺其自然~

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#2

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发表于 2008-11-17 10:32 资料个人空间短消息加为好友

材料

需要的材料：面粉，和面盆子，滤网，盛面浆的大锅，水，还有重要的工具-锣锣

[ 本帖最后由计算器于 2008-11-17 10:47 编辑 ]

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#3

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发表于 2008-11-17 10:33 资料个人空间短消息加为好友

过程

有小助手帮忙，轻松多了

[ 本帖最后由计算器于 2008-11-17 10:36 编辑 ]

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#4

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发表于 2008-11-17 10:40 资料个人空间短消息加为好友

成品出来了

面筋发的不是很好，凉皮很透

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2008-11-17 10:40
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一切顺其自然~

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#5

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发表于 2008-11-17 10:41 资料个人空间短消息加为好友

开吃吧

想怎么吃就怎么吃，可惜这老抽颜色太深了，破坏了美感，唯一不变的就是好口味。

[ 本帖最后由计算器于 2008-11-17 19:48 编辑 ]

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#6

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发表于 2008-11-17 10:45 资料个人空间短消息加为好友

看完了，

就休息下眼睛吧~

[ 本帖最后由计算器于 2008-11-17 10:57 编辑 ]

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一切顺其自然~

薇儿妈妈

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#7

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发表于 2008-11-17 10:54 资料个人空间短消息加为好友

姐姐，要休息的是眼睛，不是眼镜。

还有下次做了别忘记叫我吃啊

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2008-11-17 10:58

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看帖是辛苦的、

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#8

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发表于 2008-11-17 10:58 资料个人空间短消息加为好友

谢谢，改过了，这次是试验，还算成功，下次请你来品尝指导。

一切顺其自然~

0710gege

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#9

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发表于 2008-11-17 11:00 资料个人空间短消息加为好友

哇塞，太强了~~~口水流出来了~~~实在是太强大了~~~~`这都自己动手做~~~~~！！！！！！佩服的五体投地，中午有好吃的啦，好期待啊~~~

朝晖路大哥

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#10

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发表于 2008-11-17 11:20 资料个人空间短消息加为好友

我灰常灰常喜欢，就是不会做，上次做了一次没成功

小星星大月亮

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#11

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发表于 2008-11-17 11:21 资料个人空间短消息加为好友

不错不错,超好吃

jane39777

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#12

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发表于 2008-11-17 11:50 资料个人空间短消息加为好友

哈哈，这个凉皮的做法自从上次在网上看到，我就经常做，特别是在夏天，通常是当天晚上做好面粉水，放在冰箱里，第二天直接做皮子就可以了～～酸酸辣辣的口感味道真是好极了～

计算器

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#13

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发表于 2008-11-17 11:57 资料个人空间短消息加为好友

同道中人啊

[ 本帖最后由计算器于 2008-11-17 12:38 编辑 ]

一切顺其自然~

qiaosn

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#14

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发表于 2008-11-17 12:01 资料个人空间短消息加为好友

真是厉害，佩服

jessicazxh

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#15

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发表于 2008-11-17 12:25 资料个人空间短消息加为好友

笨了点,还是不会.箩箩哪里有卖的.

一月的雪

不动产：温情小院别墅
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#16

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发表于 2008-11-17 12:32 资料个人空间短消息加为好友

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#17

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发表于 2008-11-17 12:39 资料个人空间短消息加为好友

QUOTE:

原帖由 朝晖路大哥 于 2008-11-17 11:20 发表
我灰常灰常喜欢，就是不会做，上次做了一次没成功

那就再试试嘛，总能成功的哦

一切顺其自然~

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#18

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发表于 2008-11-17 12:40 资料个人空间短消息加为好友

QUOTE:

原帖由 jessicazxh 于 2008-11-17 12:25 发表
笨了点,还是不会.箩箩哪里有卖的.

做法网上有很详细的，还有视频的。
锣锣是问朋友借的，她家乡买来的。据说用披萨盘或者不锈钢盘也可以。

一切顺其自然~

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#19

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发表于 2008-11-17 19:48 资料个人空间短消息加为好友

一切顺其自然~

冰雪☆柠檬

不动产：温情小院别墅
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#20

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发表于 2008-11-17 20:34 资料个人空间短消息加为好友

好吃好吃

我注定是一个漂泊的人,黑暗,是我的守护神......

Ailee

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#21

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发表于 2008-11-17 20:40 资料个人空间短消息加为好友

看起来很不错~~

这世间并没有分离与衰老的命运，只有肯爱与不肯爱的心。

安泰

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#22

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发表于 2008-11-17 20:59 资料个人空间短消息加为好友

好想吃啊。

平安，健康

淡淡的花香

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#23

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发表于 2008-11-17 21:24 资料个人空间短消息加为好友

猪芊芊 (赖皮猪)

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如果爱，请深爱！

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#24

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发表于 2008-11-17 21:27 资料个人空间短消息加为好友

不  否
要  则
轻  对
言  不
放  起
弃  自
，  己
。

故事。要怎麽寫，結局才能罘寂寞。

對白。要怎麽說，表情才能罘難過。

ynsyns

不动产：怡人山地别墅
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#25

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发表于 2008-11-17 21:43 资料个人空间短消息加为好友

Monicagmz

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#26

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发表于 2008-11-17 21:45 资料个人空间短消息加为好友

好累哦做做，不过吃起来肯定比外面买的要香多了

cplxy007

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#27

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发表于 2008-11-17 22:41 资料个人空间短消息加为好友

真厉害！看上去好香啊。

螺蛳小酌 (lsxz2381697@yaho)

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#28

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发表于 2008-11-17 23:17 资料个人空间短消息加为好友

立志如山,行道如水.不如山不能坚定,不如水不能曲达．

sophieshow925

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#29

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发表于 2008-11-18 05:28 资料个人空间短消息加为好友

原来做凉皮这么麻烦的啊

(≧ε≦)♡

计算器

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#30

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发表于 2008-11-18 12:11 资料个人空间短消息加为好友

楼上的噶早就上线还是通宵哦？

一切顺其自然~

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