发表新帖
话题 求助 投票
回复本帖
1 2 3 下一页 下一页
返回列表

麦兜厨房——美味番茄酱+杂果果酱，一只鸡腿二吃法

操作记录 历史

发表于2008-11-20 16:03 只看楼主  过滤水帖 

楼主

分享到： qq sina qw renren QQ关注

果酱 　　果酱要新鲜的做新鲜的吃掉，最好做一小瓶５天之内干掉。外面买的果酱之所以会感觉像果冻噶的是因为加了鱼胶或者果胶，但是为了健康我这里是不加的。另外这个果酱还可以作为泡杂果果汁的原料，只要加水冲泡就行了，味道也是很好的。 材料苹果，梨子，猕猴桃，自制山楂酱（做法见我以前山楂糕的帖子），白糖，蜂蜜这样的量刚好是雀巢２００Ｇ咖啡的瓶子一瓶 登录/注册后可看大图登录/注册后可看大图 苹果梨子猕猴桃全部去皮进搅拌机弄碎，放入适量白糖 登录/注册后可看大图登录/注册后可看大图 然后放到小锅子内煮。 登录/注册后可看大图登录/注册后可看大图 煮得水份差不多了（这个要看个人的把握了）关火，等冷却到４０度左右放入蜂蜜（蜂蜜过热的放入里面的营养陈分就会丢失，所以不要太早放）然后吧灌装的瓶子开水烫一烫（消毒杀菌让果酱可以多存放几天），烫好马上把果酱装瓶密封送进冰箱 登录/注册后可看大图登录/注册后可看大图 [ 本帖最后由 我是麦兜 于 2008-11-20 17:02 编辑 ]

想关注我的就请关注我的新浪微博：水瓶座麦兜

收藏 |推荐
我是麦兜的空间

37关注 158粉丝 146帖子

版主
金币：
3071
威望：
22528
现居：
浙江 杭州 西湖区
家乡：
浙江 杭州 西湖区

发私信 关注TA

青铜掌友

发表于2008-11-20 16:03 只看该作者

沙发

番茄沙司 材料：番茄若干，安佳黄油，水淀粉少许，白糖，盐，鸡精，醋。 番茄切块 登录/注册后可看大图登录/注册后可看大图 热锅加入黄油，放入番茄翻炒下 登录/注册后可看大图登录/注册后可看大图 再把番茄取出用搅拌机搅碎 再放入锅子，加入高汤，盐，白烫，熬制 等收汁后加入少许醋，搅拌均匀再熬２分钟，再加入鸡精，最后水淀粉勾芡（这里为的是酱汁能够更加浓稠点） 登录/注册后可看大图登录/注册后可看大图 成品酸甜适度，又有浓郁的鲜香。 登录/注册后可看大图登录/注册后可看大图 [ 本帖最后由 我是麦兜 于 2008-11-20 16:36 编辑 ]

想关注我的就请关注我的新浪微博：水瓶座麦兜

我是麦兜的空间

版主
粉丝：
158
金币：
3071
威望：
22528

发私信 关注TA

青铜掌友

发表于2008-11-20 16:04 只看该作者

板凳

鸡腿二吃 鸡大腿处肉做咖喱鸡块，鸡大腿上面那段三角区的肉做白玉鸡汁粥（三角区的肉比较嫩，下锅煮熟以后口感很嫩滑，老年人也可以很轻松的吃） 比较大的鸡腿一个，我昨天买的是8块钱的一只，已经很大了。清洗处理好以后把鸡腿剔骨，肉切块，加入盐，料酒，蛋清搅拌均匀放置入味。蛋黄等会还能用不要扔了。 这里提醒下，处理鸡肉的这段时间时我们可以先把事先弄好处理好的油拌米放入电饭锅煮粥了。 鸡皮和油脂比较多，放在粥里粥水容易太油，所以我们处理的时候要把鸡皮和腿肉上的脂肪剃出，把他们和做咖喱鸡块的鸡腿肉放在一起炒比较好， 另外鸡腿上的肌腱的经容易影响整个的咀嚼感所以最好也要去掉， 咖喱鸡块 　　热锅，放入黄油 登录/注册后可看大图登录/注册后可看大图 　　把切好的洋葱先下锅炒到出香味 登录/注册后可看大图登录/注册后可看大图 然后加入鸡块翻炒，等到７成熟的时候取出 登录/注册后可看大图登录/注册后可看大图 这个时候锅子里的油不会少反而会多很多，这个就是鸡皮和刚才我们取出的油脂的油了 登录/注册后可看大图登录/注册后可看大图 油不要倒掉，加入蔬菜翻炒 登录/注册后可看大图登录/注册后可看大图 炒到５分熟了加入刚才炒好的鸡肉，少许高汤，咖喱块， 登录/注册后可看大图登录/注册后可看大图 咖喱块化掉后再加入椰子汁，然后加入盐等调味 登录/注册后可看大图登录/注册后可看大图 大火煮开厚小火炖 登录/注册后可看大图登录/注册后可看大图 汁水可以按照自己的喜好来，快出锅前可以加入我们刚才不要的蛋黄，最后水淀粉勾芡 登录/注册后可看大图登录/注册后可看大图 白玉鸡汁粥 　　基本上等我们处理好咖喱鸡块的时候这个粥的米粒已经开花开得很好了．（喜欢喝稠一点的粥的ＭＭ可以加少许糯米）。这个粥我是用去了油的高汤烧的，所以口味会很鲜美 　　然后我们加入鸡肉块，稍微搅拌下 登录/注册后可看大图登录/注册后可看大图 等鸡肉熟了以后加入白菜，这样荤素搭配就完美了。 登录/注册后可看大图登录/注册后可看大图 成品特点，鸡肉口感鲜嫩，又有蔬菜的香味，而且不油腻。 登录/注册后可看大图登录/注册后可看大图 [ 本帖最后由 我是麦兜 于 2008-11-20 16:59 编辑 ]
TA共获得： 威望:+1分| 评分共:1条
正在加载中，请稍后...

       

想关注我的就请关注我的新浪微博：水瓶座麦兜

我是麦兜的空间

版主
粉丝：
158
金币：
3071
威望：
22528

发私信 关注TA

青铜掌友

发表于2008-11-20 17:00 只看该作者

地板

LOOK 我太快了[em04]
在职场中就应该像柯南那样，有一种我走到哪就让别人死到哪的霸气
cocoshingo的空间

粉丝：
29
金币：
1821
威望：
11571 V13

发私信 关注TA

发表于2008-11-20 17:00 只看该作者

1 #

沙发没得，只有板凳坐坐的·
′誰嗳誰︷的空间

粉丝：
67
金币：
1386
威望：
29284 V14

发私信 关注TA

发表于2008-11-20 17:01 只看该作者

2 #

[em22] [em22]
恋上白麝香的空间

粉丝：
88
金币：
1563
威望：
19882 V14

发私信 关注TA

青铜掌友

发表于2008-11-20 17:02 只看该作者

3 #

HOHO
良辰美景奈何天。。。赏心乐事谁家院。。。
凌天舞的空间

粉丝：
11
金币：
1662
威望：
8445 V12

发私信 关注TA

青铜掌友

发表于2008-11-20 17:02 只看该作者

4 #

[em02]
龙舌兰日出的空间

贵宾
粉丝：
57
金币：
839
威望：
25948

发私信 关注TA

19楼贵宾

发表于2008-11-20 17:03 只看该作者

5 #

引用: 原帖由 cocoshingo 于 2008-11-20 17:00 发表 LOOK 我太快了[em04]
你速度毛来赛的么
我是麦兜的空间

版主
粉丝：
158
金币：
3071
威望：
22528

发私信 关注TA

青铜掌友

发表于2008-11-20 17:03 只看该作者

6 #

引用: 原帖由 龙舌兰日出 于 2008-11-20 17:02 发表 [em02]
:lol 啥时候过来啊？
我是麦兜的空间

版主
粉丝：
158
金币：
3071
威望：
22528

发私信 关注TA

青铜掌友

发表于2008-11-20 17:04 只看该作者

7 #

太能干了[em38]
xd1888的空间

粉丝：
13
金币：
1634
威望：
9246 V12

发私信 关注TA

发表于2008-11-20 17:05 只看该作者

8 #

引用: 原帖由 ′誰嗳誰︷ 于 2008-11-20 17:00 发表 沙发没得，只有板凳坐坐的·
我自己发帖自己板凳沙发都没的，都坐到地板下面去的类
我是麦兜的空间

版主
粉丝：
158
金币：
3071
威望：
22528

发私信 关注TA

青铜掌友

发表于2008-11-20 17:06 只看该作者

9 #

不错不错,偶是忠实的FANS了,呵呵
魔娃娃的空间

粉丝：
4
金币：
464
威望：
3642 V10

发私信 关注TA

发表于2008-11-20 17:07 只看该作者

10 #

引用: 原帖由 魔娃娃 于 2008-11-20 17:06 发表 不错不错,偶是忠实的FANS了,呵呵
[em30]我的 糖水柠檬都切光了我才想起来我个玩意的照片都没，崩溃 那天我去看看哪里有好点的柠檬买回来重新做了再上照片 [em58] 其实昨天还有个海苔饼的，但是实在是乱死了就没拍照，发现自己做饭自己拍照很痛苦的说
我是麦兜的空间

版主
粉丝：
158
金币：
3071
威望：
22528

发私信 关注TA

青铜掌友

发表于2008-11-20 17:08 只看该作者

11 #

[em22]
我要让全世界知道我很低调
年糕人的空间

粉丝：
53
金币：
1922
威望：
32281 V15

发私信 关注TA

青铜掌友

发表于2008-11-20 17:10 只看该作者

12 #

[em30] [em30]
并不喜欢所有人理解
yanshar的空间

粉丝：
118
金币：
127
威望：
34623 V15

发私信 关注TA

青铜掌友

发表于2008-11-20 17:11 只看该作者

13 #

引用: 原帖由 yanshar 于 2008-11-20 17:10 发表 [em30] [em30]
我晓得你饿死的，但是表噶个表情
我是麦兜的空间

版主
粉丝：
158
金币：
3071
威望：
22528

发私信 关注TA

青铜掌友

发表于2008-11-20 17:26 只看该作者

14 #

看得我直吞口水[em56]
平平凡凡是真、简简单单就好！
七彩的鱼的空间

粉丝：
34
金币：
530
威望：
5577 V11

发私信 关注TA

发表于2008-11-20 20:45 只看该作者

15 #

能干地能干地！
与人为善~能吃是福
yuaichi的空间

粉丝：
184
金币：
529
威望：
4864 V10

发私信 关注TA

发表于2008-11-20 20:56 只看该作者

16 #

[em02] 不错哦
lyybest的空间

粉丝：
0
金币：
226
威望：
658 V7

发私信 关注TA

发表于2008-11-20 21:02 只看该作者

17 #

[em02] [em54]
sa在我心的空间

粉丝：
24
金币：
3479
威望：
13354 V13

发私信 关注TA

青铜掌友

发表于2008-11-20 21:16 只看该作者

18 #

看的我好饿啊~~~~

做个记号回家试试~
紫门的空间

粉丝：
15
金币：
236
威望：
6358 V11

发私信 关注TA

发表于2008-11-20 21:26 只看该作者

19 #

ddddddddddddddddd
钻石小鸟寻找百变女孩，投我一票吧http://www.19lou.com/forum-11-thread-38202692-1-1.html
zzaitt的空间

粉丝：
499
金币：
5461
威望：
168796 V17

发私信 关注TA

发表于2008-11-20 21:39 只看该作者

20 #

[em50]
天降祥瑞
ZMLSB的空间

粉丝：
43
金币：
42
威望：
20302 V14

发私信 关注TA

发表于2008-11-20 21:44 只看该作者

21 #

[em02] [em38]
ynsyns的空间

粉丝：
74
金币：
1478
威望：
26508 V14

发私信 关注TA

发表于2008-11-20 22:05 只看该作者

22 #

[em02]
jilianghj的空间

粉丝：
102
金币：
1122
威望：
11065 V13

发私信 关注TA

发表于2008-11-21 04:03 只看该作者

23 #

能干的 我超级喜欢吃果酱的
(≧ε≦)♡
sophieshow925的空间

粉丝：
4
金币：
872
威望：
1487 V8

发私信 关注TA

发表于2008-11-21 08:16 只看该作者

24 #

[em02] [em02]
平静如水
鱼宝宝1022的空间

粉丝：
9
金币：
853
威望：
8382 V12

发私信 关注TA

发表于2008-11-21 09:32 只看该作者

25 #

很不错哟，果酱看上去就不错
深红香水的空间

粉丝：
4
金币：
333
威望：
238 V6

发私信 关注TA

发表于2008-11-21 09:32 只看该作者

26 #

[em38]
幽雅青青的空间

粉丝：
11
金币：
1497
威望：
3250 V10

发私信 关注TA

1 2 3 下一页 下一页
返回列表

使用高级回复（可批量传图、插入视频等）

快速回复

写好了，发布 Ctrl + Enter 快速发布

大秀场

热门推荐：杭州地铁手工DIY杭州美食杭州二手车杭州旅游杭州地图杭州保姆杭州交友杭州租房装修日记杭州家教杭州公交杭州招聘面试攻略

广播台

热门推荐： 火车票转让 减肥论坛 旅游论坛 香港旅游攻略 杭州游玩 杭州自助游攻略 杭州家政 装修日志 龙门飞甲 喜羊羊与灰太狼之开心闯龙年 金陵十三钗
杭州市公积金提取及相关知识杭州长途汽车时刻表杭州西湖高级中学杭州汽车站杭州花卉租赁怎样去杭州乐园杭州英语培训杭州电子科技大学

找客服

回顶部
网络城市群 杭州论坛 台州论坛 嘉兴论坛 宁波论坛 绍兴论坛 湖州论坛 温州论坛 金华论坛 舟山论坛 衢州论坛 丽水论坛 萧山论坛 余杭论坛 临安论坛 富阳论坛 桐庐论坛 建德论坛 淳安论坛 重庆论坛 福州论坛 苏州论坛 泉州论坛 上海论坛 武汉论坛 天津论坛 北京论坛 长春论坛 广州论坛 南京论坛 合肥论坛 太原论坛 扬州论坛 石家庄论坛