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经济危机之下，我打算要每天开始做菜。

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发表于2008-12-01 15:58 只看楼主  过滤水帖 

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昨天一家人出去吃了一餐火锅要3百多元钱，觉得肉疼现在开始打算自己烧菜，三口之家的菜 今天第一天烧了猪肉白菜烧粉丝 1、白菜洗净切大块，粉条泡软剪开，猪肉切片用淀粉，生抽，盐，五香粉拌匀腌制10分钟。 2、锅内炒香葱花，下猪肉炒变色，下白菜炒匀。 3、放粉条和开水，开水没过菜为宜，加少许老抽，盐。 4、大火烧开中小火焖至汤汁浓稠即可！想喝汤就多加点儿水！ 红烧大排 [ 本帖最后由 方森林 于 2008-12-1 16:07 编辑 ]
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发表于2008-12-01 16:03 只看该作者

沙发

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发表于2008-12-01 16:05 只看该作者

板凳

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发表于2008-12-01 16:10 只看该作者

地板

图太小了
19楼的天的空间

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发表于2008-12-02 14:29 只看该作者

1 #

谢谢八八。 今天的菜 鱼饼炒芥兰 鱼饼切成片芥兰把叶子去了切成滚刀块，入油锅后翻炒几下放入鱼饼炒几下就好了。 龙井虾仁 主料：虾仁①，龙井茶，鸡蛋 　　辅料：黄酒，盐，鸡精，葱，姜，淀粉 　　将葱、姜拍破，放入黄酒中浸泡。虾仁盛入碗中，取蛋清1/2个，搅拌，加入黄酒少许，葱姜弃置不用。用筷子轻轻搅拌至有粘性时加入湿淀粉，静置约一个小时，使虾仁入味，临入锅前加食盐。 　　用85度水沏龙井一杯，最好用玻璃杯，可以看到茶叶的飘舞。 　　锅内做油，油宽些，这样滑出的虾仁不粘连，方便下一步操作。 　　待油温7成热时，下虾仁滑散，迅速出锅，以免虾仁过老。锅内留底油，下虾仁滑炒.烹黄酒少许，淋龙井茶水20-30ml，加鸡精出锅即可。 娃娃菜蒸火腿 尖椒牛柳 温州鱼丸汤 [ 本帖最后由 方森林 于 2008-12-2 14:53 编辑 ]
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发表于2008-12-03 10:22 只看该作者

2 #

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像植物一样缓慢而坚强的生长
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发表于2008-12-13 17:34 只看该作者

3 #

今天吃火锅 [ 本帖最后由 方森林 于 2008-12-13 17:45 编辑 ]
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