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【Sunny美食&美色】之【十五款冬日暖心汤粥】(完结篇)

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发表于2008-12-03 18:47 只看楼主  过滤水帖 

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[em54] 寒潮来了,原本温暖舒适的气温又要遭遇大风降温。天气寒冷,草木凋零,冰冻虫伏~~要想整个冬季不畏寒怕冷,就要在膳食里增加温补肾阳的食物,尤以炖品为先。 【十五款冬日暖心汤粥】专辑分为:【老火靓汤】(七款)、【快手汤粥】(4款)、【美容糖水】(4款)三个类别共15款适合冬季的温暖汤水和粥品。 【老火靓汤】第一款 【山药煲大骨】~强筋健骨 材料:汤骨、山药、胡萝卜、香菇 配料:陈皮、丁香、豆蔻、白芷、老姜、桂皮、香叶、枸杞 作法: 1、汤骨洗净,放锅中加水,大火煮沸,即飞水。除去血水和杂质; 2、山药、胡萝卜切块,老姜切片,香菇泡发; 3、将汤骨、香菇及配料中除枸杞外所有材料放入煲中,大火烧至沸腾,转小火,加入少许白醋,可使大骨钙质更易融化在汤里; 4、小火煲2小时,放入山药胡萝卜块和枸杞,继续炖1小时即可。 热气腾腾香喷喷的大骨汤,快来盛一碗暖和暖和吧``````` 【老火靓汤】第二款 【萝卜百叶煲仔排】~理气佳品 材料:仔排、白萝卜、百叶结、枸杞 调料:陈皮、白芷、生姜 作法: 1、锅内放入仔排,加入适量水,烧至沸腾,撇去浮沫。捞出仔排备用; 2、萝卜切厚片(我用蔬菜模具压了花型);生姜切片; 3、取适量陈皮、白芷,用高温纱布包好。 4、将仔排与陈皮生姜放入煲中,加水,大火烧开后转小火,放入百叶结和萝卜,小火炖4小时,食用时加盐调味即可。 【老火靓汤】第三款:【双枣龙凤手】~养颜首选 材料:猪手、凤爪、南瓜、蜜枣、金丝枣、花生、枸杞 调料:生姜、清酒 作法: 1、凤爪剪去指甲,洗净,猪手洗净,剁块。 2、南瓜切小块,生姜切片,蜜枣和金丝枣去核(筷子是最方便的去核工具:) 3、锅内加适量水,放入猪手,大火煮沸,撇去浮沫,捞出备用;重新加水,放入凤爪,煮沸后捞出备用; 4、将生姜、花生、红蜜枣、猪手、凤爪放入煲中,加水和清酒,大火烧开后转小火,放入南瓜小火炖4小时。 【老火靓汤】第四款:【核桃煲猪腰】~温暖你的“他” 材料:猪腰、瘦肉、胡萝卜、核桃、腰果、花生、金丝枣、枸杞 调料:生姜 作法: 1、猪腰一付,横切后除去里外薄膜,切小块,打花刀备用; 2、胡萝卜切块(我切成菊花:D),生姜切片,金丝枣去核(用筷子去核很方便:) 3、锅内加适量水大火煮沸,放入猪腰,煮半分钟,取出备用; 4、锅内重新加水,放入瘦肉,煮沸后撇去浮沫,捞出备用; 5、将生姜、胡萝卜、核桃、花生、腰果、红枣放入煲中,加水大火烧开后转小火,放入猪腰、瘦肉小火炖2小时,食用时加盐调味即可。 【老火靓汤】第五款:【参枣雪耳煲鸡肉】~好气色“喝”出来 材料:鸡胸肉、党参、金丝枣、银耳、花生、甜玉米(少量) 调料:生姜、盐 作法: 1、鸡胸肉洗净,锅内加入适量水,放入鸡肉沸腾后煮1分钟,洗去浮沫。取出切大块备用; 2、甜玉米洗净,切大块;生姜切片; 3、金丝枣洗净,去核,花生洗净;银耳用温水泡发; 4、煲内放入生姜片、花生、金丝枣、党参、鸡肉,大火煮沸,转小火放入少量甜玉米,煲2小时;放入雪耳、枸杞,小火煲30分钟即可。 【老火靓汤】第六款:【鱼头豆腐煲】~鲜美又补钙 材料:包头鱼鱼头、豆腐、冬瓜、枸杞 调料:植物油、生姜、香葱、盐 作法: 1、鱼头剖开,去腮、鱼牙和鱼鳍,洗净血水,用厨房纸巾擦干备用; 2、生姜切片、豆腐切片、冬瓜切块,葱花备用; 3、平底锅擦生姜后放油,油热放入鱼头,煎至半熟,取出备用; 4、煲内放入生姜片、鱼头,大火煮沸,转小火放入冬瓜,煲2小时;放入豆腐、枸杞,小火煲30分钟; 5、食用时撒葱花,加入盐调味即可。 【老火靓汤】第七款:【木瓜海带土鸡仔】~鲜得掉眉毛 材料:土鸡仔、木瓜、海带、党参 调料:枸杞、生姜 作法: 1、仔鸡洗净放入锅内,加入适量水,烧至沸腾,撇去浮沫。捞出备用; 2、木瓜去籽去皮切厚片;生姜切片;海带提前泡1~2小时,洗净切小片; 3、将仔鸡与木瓜、海带、党参放入煲中,加水,大火烧开后转小火,炖3小时,加入枸杞炖30分钟,食用时加盐调味。 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 【老火靓汤】完结篇~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~【快手汤粥】开篇~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 【快手汤粥】第一款:【奶油南瓜粥】~微笑的早晨 材料:南瓜、胡萝卜、淡奶油 作法: 1、南瓜去皮去籽切块;胡萝卜切小块; 2、南瓜和胡萝卜块放入食品料理机,打成蓉; 3、锅内加适量水,放入南瓜胡萝卜蓉,大火烧开,倒入奶油,小火煮至粘稠即可。 【快手汤粥】第二款:【凤凰粟米羹】~羽翼纷飞 材料:玉米、鸡蛋、粟粉、盐、芝麻油 作法: 1、锅内加水放入玉米粒,煮沸转小火; 2、粟粉加适量水,调匀成水淀粉;鸡蛋打散; 3、水淀粉倒入锅内,迅速搅拌至粘稠,倒入蛋液,小火煮开加盐和麻油调味即可。 【快手汤粥】第三款:【酸辣汤】~开胃暖身 材料:火腿、豆腐、木耳、秀珍菇、番茄、鸡蛋、盐、胡椒、生粉、酱油、陈醋、麻油、葱花 作法: 1、培根、豆腐、木耳、秀珍菇切丝;番茄切小块; 2、锅内放适量水,放入切好丝的材料,加胡椒、盐、酱油,大火烧开。 3、转小火,放入番茄;生粉调成水淀粉,浇入; 4、鸡蛋打撒,用勺子撒入锅内搅匀,改大火煮沸后放入胡椒粉、陈醋、葱花、麻油调味,即可食用。 【快手汤粥】第四款:【罗宋汤】~ 冬日餐桌上的异国风情 材料:牛肉、白菜、洋葱、胡萝卜、番茄、面粉 调料:黄油、盐、番茄酱、葱、姜、料酒 作法: 1、牛肉洗净,煮锅内加适量水,煮沸后捞去浮沫,加入葱姜料酒继续炖煮1小时后捞出,切丁备用; 2、炒锅内放入黄油,融化后放入面粉炒熟,加入番茄酱和洋葱丝,不停翻炒; 3、炒锅内倒入煮牛肉的汤汁,大火煮开,放入白菜丝、番茄、胡萝卜丁、牛肉丁,中火煮20分钟即可。 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~【快手汤粥】完结篇~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~【养颜糖水】开篇~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 帖子字数超过限制了,不知不觉已经码了万把字儿:) 图片没有外加名称,请筒子们参看图片左上角的注释以便区分[em02] 【养颜糖水】第一款:桂圆大枣茶 【养颜糖水】第二款:蜂蜜柚子茶 【养颜糖水】第三款:枸杞山药汤 【养颜糖水】第四款:美白祛斑汤 【养颜糖水】的文字部分请参见 http://www.19lou.com/viewthread.php?tid=14254003&fid=47&pid=168636521&page=10&extra=page%3D1 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~【养颜糖水】完结篇~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
又要出差了,圣诞节左右回来:)
[ 本帖最后由 蜜腊 于 2008-12-16 10:58 编辑 ]
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    查看原图 快手汤粥之三 酸辣汤

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    查看原图 老火靓汤之四 核桃煲猪腰

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    查看原图 老火靓汤之六 鱼头豆腐煲

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    查看原图 养颜糖水之三 枸杞山药汤

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    查看原图 老火靓汤 之一 山药煲大骨

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    查看原图 老火靓汤之五 参枣鸡肉煲

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    查看原图 老火靓汤之七 木瓜海带土鸡仔

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    查看原图 快手汤粥之四 罗宋汤

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    查看原图 老火靓汤 之二 萝卜百叶炖仔排

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    查看原图 快手汤粥之一 奶油南瓜粥

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    查看原图 养颜糖水之一 桂圆红枣茶

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    查看原图 养颜糖水之四 美白祛斑汤

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    查看原图 养颜糖水之二 蜂蜜柚子茶

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    查看原图 养颜糖水之二 蜂蜜柚子茶

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发表于2008-12-03 19:15 只看该作者

沙发

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发表于2008-12-03 21:14 只看该作者

板凳

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发表于2008-12-03 21:33 只看该作者

地板

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发表于2008-12-03 21:38 只看该作者

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青铜掌友

发表于2008-12-03 23:24 只看该作者

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发表于2008-12-04 09:32 只看该作者

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很赞哎,一看就知道很好吃么
不要和我比懒,我懒得和你比!!
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发表于2008-12-04 09:59 只看该作者

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一等色狼爱才女,二等色狼爱淑女,三等色狼爱美女,四等色狼爱妓女......
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发表于2008-12-04 11:07 只看该作者

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12月4日更新 【萝卜百叶煲仔排】[em02]
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发表于2008-12-04 12:06 只看该作者

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发表于2008-12-04 12:19 只看该作者

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蜜腊真的好能干[em54]
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发表于2008-12-04 12:22 只看该作者

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ㄗs:_◇用最鮮艷Dě颜色裝扮自己.
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发表于2008-12-04 14:56 只看该作者

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12月5日 预告 《双枣龙凤手》[em02] [em02] [em02]
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发表于2008-12-04 16:03 只看该作者

11 #

太漂亮了,偶减肥中~[em30]
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发表于2008-12-04 16:51 只看该作者

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看了让我流口水了
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发表于2008-12-04 17:01 只看该作者

13 #

还把萝卜用模子切成花朵状啊?太细心了[em02]
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发表于2008-12-04 17:22 只看该作者

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好想吃肉啊~~~
幸福~~
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青铜掌友 19楼宣传大使

发表于2008-12-04 20:08 只看该作者

15 #

[em55] 可是有的配料是不是到药店才能买的到呢?
偶的TAOBAO店:原单童装VS原单 专柜正品  http://shop34049005.taobao.com/
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发表于2008-12-04 20:36 只看该作者

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发表于2008-12-04 20:40 只看该作者

17 #

[em38]
用微笑来掩饰自己内心的伤痕,把眼泪留在心底最深处......................
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发表于2008-12-04 21:46 只看该作者

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[em02] [em22] [em54]
每天早上起床都看一遍《福布斯》富翁排行榜,如果上面没有我的名字,我就继续努力~~
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发表于2008-12-04 22:04 只看该作者

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发表于2008-12-04 22:29 只看该作者

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饿啊...想吃了呐
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青铜掌友

发表于2008-12-04 22:54 只看该作者

21 #

怎么可以那么漂亮呢,,
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青铜掌友

发表于2008-12-05 09:20 只看该作者

22 #

口水哗啦啦……
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发表于2008-12-05 09:22 只看该作者

23 #

[em02] 加油楼主,我正在搜集这样的东东,我爱汤水。
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发表于2008-12-05 09:23 只看该作者

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发表于2008-12-05 09:30 只看该作者

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发表于2008-12-05 09:31 只看该作者

26 #

地下室有吗?
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忍一時,風平浪靜.退一步,海闊天空.
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