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【Sunny美食&美色】之【十五款冬日暖心汤粥】（完结篇）

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发表于2008-12-03 18:47 只看楼主  过滤水帖 

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[em54] 寒潮来了，原本温暖舒适的气温又要遭遇大风降温。天气寒冷，草木凋零，冰冻虫伏~~要想整个冬季不畏寒怕冷，就要在膳食里增加温补肾阳的食物，尤以炖品为先。 【十五款冬日暖心汤粥】专辑分为：【老火靓汤】（七款）、【快手汤粥】（4款）、【美容糖水】（4款）三个类别共15款适合冬季的温暖汤水和粥品。 【老火靓汤】第一款 【山药煲大骨】~强筋健骨 材料：汤骨、山药、胡萝卜、香菇 配料：陈皮、丁香、豆蔻、白芷、老姜、桂皮、香叶、枸杞 作法： 1、汤骨洗净，放锅中加水，大火煮沸，即飞水。除去血水和杂质； 2、山药、胡萝卜切块，老姜切片，香菇泡发； 3、将汤骨、香菇及配料中除枸杞外所有材料放入煲中，大火烧至沸腾，转小火，加入少许白醋，可使大骨钙质更易融化在汤里； 4、小火煲2小时，放入山药胡萝卜块和枸杞，继续炖1小时即可。 热气腾腾香喷喷的大骨汤，快来盛一碗暖和暖和吧``````` 【老火靓汤】第二款 【萝卜百叶煲仔排】~理气佳品 材料：仔排、白萝卜、百叶结、枸杞 调料：陈皮、白芷、生姜 作法： 1、锅内放入仔排，加入适量水，烧至沸腾，撇去浮沫。捞出仔排备用； 2、萝卜切厚片（我用蔬菜模具压了花型）；生姜切片； 3、取适量陈皮、白芷，用高温纱布包好。 4、将仔排与陈皮生姜放入煲中，加水，大火烧开后转小火，放入百叶结和萝卜，小火炖4小时，食用时加盐调味即可。 【老火靓汤】第三款：【双枣龙凤手】~养颜首选 材料：猪手、凤爪、南瓜、蜜枣、金丝枣、花生、枸杞 调料：生姜、清酒 作法： 1、凤爪剪去指甲，洗净，猪手洗净，剁块。 2、南瓜切小块，生姜切片，蜜枣和金丝枣去核（筷子是最方便的去核工具：） 3、锅内加适量水，放入猪手，大火煮沸，撇去浮沫，捞出备用；重新加水，放入凤爪，煮沸后捞出备用； 4、将生姜、花生、红蜜枣、猪手、凤爪放入煲中，加水和清酒，大火烧开后转小火，放入南瓜小火炖4小时。 【老火靓汤】第四款：【核桃煲猪腰】~温暖你的“他” 材料：猪腰、瘦肉、胡萝卜、核桃、腰果、花生、金丝枣、枸杞 调料：生姜 作法： 1、猪腰一付，横切后除去里外薄膜，切小块，打花刀备用； 2、胡萝卜切块（我切成菊花：D），生姜切片，金丝枣去核（用筷子去核很方便：） 3、锅内加适量水大火煮沸，放入猪腰，煮半分钟，取出备用； 4、锅内重新加水，放入瘦肉，煮沸后撇去浮沫，捞出备用； 5、将生姜、胡萝卜、核桃、花生、腰果、红枣放入煲中，加水大火烧开后转小火，放入猪腰、瘦肉小火炖2小时，食用时加盐调味即可。 【老火靓汤】第五款：【参枣雪耳煲鸡肉】~好气色“喝”出来 材料：鸡胸肉、党参、金丝枣、银耳、花生、甜玉米（少量） 调料：生姜、盐 作法： 1、鸡胸肉洗净，锅内加入适量水，放入鸡肉沸腾后煮1分钟，洗去浮沫。取出切大块备用； 2、甜玉米洗净，切大块；生姜切片； 3、金丝枣洗净，去核，花生洗净；银耳用温水泡发； 4、煲内放入生姜片、花生、金丝枣、党参、鸡肉，大火煮沸，转小火放入少量甜玉米，煲2小时；放入雪耳、枸杞，小火煲30分钟即可。 【老火靓汤】第六款：【鱼头豆腐煲】~鲜美又补钙 材料：包头鱼鱼头、豆腐、冬瓜、枸杞 调料：植物油、生姜、香葱、盐 作法： 1、鱼头剖开，去腮、鱼牙和鱼鳍，洗净血水，用厨房纸巾擦干备用； 2、生姜切片、豆腐切片、冬瓜切块，葱花备用； 3、平底锅擦生姜后放油，油热放入鱼头，煎至半熟，取出备用； 4、煲内放入生姜片、鱼头，大火煮沸，转小火放入冬瓜，煲2小时；放入豆腐、枸杞，小火煲30分钟； 5、食用时撒葱花，加入盐调味即可。 【老火靓汤】第七款：【木瓜海带土鸡仔】~鲜得掉眉毛 材料：土鸡仔、木瓜、海带、党参 调料：枸杞、生姜 作法： 1、仔鸡洗净放入锅内，加入适量水，烧至沸腾，撇去浮沫。捞出备用； 2、木瓜去籽去皮切厚片；生姜切片；海带提前泡1~2小时，洗净切小片； 3、将仔鸡与木瓜、海带、党参放入煲中，加水，大火烧开后转小火，炖3小时，加入枸杞炖30分钟，食用时加盐调味。 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 【老火靓汤】完结篇~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~【快手汤粥】开篇~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 【快手汤粥】第一款：【奶油南瓜粥】~微笑的早晨 材料：南瓜、胡萝卜、淡奶油 作法： 1、南瓜去皮去籽切块；胡萝卜切小块； 2、南瓜和胡萝卜块放入食品料理机，打成蓉； 3、锅内加适量水，放入南瓜胡萝卜蓉，大火烧开，倒入奶油，小火煮至粘稠即可。 【快手汤粥】第二款：【凤凰粟米羹】~羽翼纷飞 材料：玉米、鸡蛋、粟粉、盐、芝麻油 作法： 1、锅内加水放入玉米粒，煮沸转小火； 2、粟粉加适量水，调匀成水淀粉；鸡蛋打散； 3、水淀粉倒入锅内，迅速搅拌至粘稠，倒入蛋液，小火煮开加盐和麻油调味即可。 【快手汤粥】第三款：【酸辣汤】~开胃暖身 材料：火腿、豆腐、木耳、秀珍菇、番茄、鸡蛋、盐、胡椒、生粉、酱油、陈醋、麻油、葱花 作法： 1、培根、豆腐、木耳、秀珍菇切丝；番茄切小块； 2、锅内放适量水，放入切好丝的材料，加胡椒、盐、酱油，大火烧开。 3、转小火，放入番茄；生粉调成水淀粉，浇入； 4、鸡蛋打撒，用勺子撒入锅内搅匀，改大火煮沸后放入胡椒粉、陈醋、葱花、麻油调味，即可食用。 【快手汤粥】第四款：【罗宋汤】~ 冬日餐桌上的异国风情 材料：牛肉、白菜、洋葱、胡萝卜、番茄、面粉 调料：黄油、盐、番茄酱、葱、姜、料酒 作法： 1、牛肉洗净，煮锅内加适量水，煮沸后捞去浮沫，加入葱姜料酒继续炖煮1小时后捞出，切丁备用； 2、炒锅内放入黄油，融化后放入面粉炒熟，加入番茄酱和洋葱丝，不停翻炒； 3、炒锅内倒入煮牛肉的汤汁，大火煮开，放入白菜丝、番茄、胡萝卜丁、牛肉丁，中火煮20分钟即可。 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~【快手汤粥】完结篇~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~【养颜糖水】开篇~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 帖子字数超过限制了，不知不觉已经码了万把字儿：） 图片没有外加名称，请筒子们参看图片左上角的注释以便区分[em02] 【养颜糖水】第一款：桂圆大枣茶 【养颜糖水】第二款：蜂蜜柚子茶 【养颜糖水】第三款：枸杞山药汤 【养颜糖水】第四款：美白祛斑汤 【养颜糖水】的文字部分请参见 http://www.19lou.com/viewthread.php?tid=14254003&fid=47&pid=168636521&page=10&extra=page%3D1 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~【养颜糖水】完结篇~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
又要出差了，圣诞节左右回来：）
[ 本帖最后由 蜜腊 于 2008-12-16 10:58 编辑 ]
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    查看原图 快手汤粥之三 酸辣汤

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    查看原图 老火靓汤之四 核桃煲猪腰

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    查看原图 老火靓汤之三 双枣龙凤手

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    查看原图 老火靓汤之六 鱼头豆腐煲

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    查看原图 养颜糖水之三 枸杞山药汤

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    查看原图 老火靓汤 之一 山药煲大骨

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    查看原图 老火靓汤之五 参枣鸡肉煲

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    查看原图 老火靓汤之七 木瓜海带土鸡仔

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    查看原图 快手汤粥之四 罗宋汤

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    查看原图 老火靓汤 之二 萝卜百叶炖仔排

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    查看原图 快手汤粥之一 奶油南瓜粥

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    查看原图 养颜糖水之一 桂圆红枣茶

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    查看原图 养颜糖水之四 美白祛斑汤

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    查看原图 养颜糖水之二 蜂蜜柚子茶

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发表于2008-12-03 19:15 只看该作者

沙发

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硪诅咒伱一辈子嘚卜屶辛冨” ·╱/`‘只宥喔給嘚了伱。大大滴辛冨
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发表于2008-12-03 21:14 只看该作者

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发表于2008-12-03 21:33 只看该作者

地板

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发表于2008-12-03 21:38 只看该作者

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青铜掌友

发表于2008-12-03 23:24 只看该作者

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发表于2008-12-04 09:32 只看该作者

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很赞哎,一看就知道很好吃么
不要和我比懒,我懒得和你比!!
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发表于2008-12-04 09:59 只看该作者

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发表于2008-12-04 11:07 只看该作者

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12月4日更新 【萝卜百叶煲仔排】[em02]
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发表于2008-12-04 12:06 只看该作者

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发表于2008-12-04 12:19 只看该作者

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蜜腊真的好能干[em54]
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发表于2008-12-04 12:22 只看该作者

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ㄗs:_◇用最鮮艷Dě颜色裝扮自己.
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发表于2008-12-04 14:56 只看该作者

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12月5日 预告 《双枣龙凤手》[em02] [em02] [em02]
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发表于2008-12-04 16:03 只看该作者

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太漂亮了，偶减肥中~[em30]
沈家有女初长成的空间

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发表于2008-12-04 16:51 只看该作者

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看了让我流口水了
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发表于2008-12-04 17:01 只看该作者

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还把萝卜用模子切成花朵状啊?太细心了[em02]
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天下景色的空间

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发表于2008-12-04 17:22 只看该作者

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好想吃肉啊~~~
幸福~~
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青铜掌友 19楼宣传大使

发表于2008-12-04 20:08 只看该作者

15 #

[em55] 可是有的配料是不是到药店才能买的到呢?
偶的TAOBAO店：原单童装VS原单 专柜正品  http://shop34049005.taobao.com/
阿佳妮的空间

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发表于2008-12-04 20:36 只看该作者

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[em02] [em02]
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发表于2008-12-04 20:40 只看该作者

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[em38]
用微笑来掩饰自己内心的伤痕，把眼泪留在心底最深处......................
幸福欣的空间

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发表于2008-12-04 21:46 只看该作者

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[em02] [em22] [em54]
每天早上起床都看一遍《福布斯》富翁排行榜，如果上面没有我的名字，我就继续努力~~
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发表于2008-12-04 22:04 只看该作者

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[em02]
jilianghj的空间

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发表于2008-12-04 22:29 只看该作者

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饿啊...想吃了呐
轩琰xm的空间

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青铜掌友

发表于2008-12-04 22:54 只看该作者

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怎么可以那么漂亮呢，，
sa在我心的空间

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青铜掌友

发表于2008-12-05 09:20 只看该作者

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口水哗啦啦……
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发表于2008-12-05 09:22 只看该作者

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[em02] 加油楼主，我正在搜集这样的东东，我爱汤水。
yogurttx的空间

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发表于2008-12-05 09:23 只看该作者

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[em02]
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[em38] [em54]
wenwenguan的空间

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发表于2008-12-05 09:31 只看该作者

26 #

地下室有吗？
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忍一時,風平浪靜.退一步,海闊天空.
寶貝oヤ豆豆的空间

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