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惊艳美人——紫薯菊花酥

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发表于2008-12-11 12:28 只看楼主  过滤水帖 

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登录/注册后可看大图登录/注册后可看大图 登录/注册后可看大图登录/注册后可看大图 真的没想到用紫薯做的菊花酥会如此美丽，美艳得让我都舍不得吃了，哈哈哈。 因为菊花酥的做法基本跟之前的咖喱饺子相似（外部链接删除啦~~）， 所以没有拍具体的过程图，只拍了成品图 下面还是老步骤，上做法： （我这个量刚好做长帝烤盘2盘，一共18只）材料：普通面粉（200克＋150克）、酥油或猪油（90克＋50克）、糖粉（10克＋10克）、紫薯馅400克、鸡蛋黄2个、清水60毫升。 作法： 1、取150克面粉＋10克糖粉＋90克猪油和成光滑的油酥面团，盖上保鲜膜静置15分钟使面团松弛 2、取200克面粉＋10克糖粉＋50克猪油＋60毫升清水和成光滑的水油皮面团，盖上保鲜膜静置15分钟使面团松弛 3、将豆沙、油酥面团和水油皮面团各自分成均匀的18等份 4、取一块水油皮面团搓圆后压扁，包住一块油酥面团 5、将面团搓圆压扁后擀成牛舌状，卷起来，静置松弛15分钟 6、取一块面团竖着对着自己（即螺旋面对着自己），然后压扁，再将其擀成牛舌状后卷起来，再静置15分钟松弛 7、将松弛好的面团两头往中间压，然后压成一张圆皮 8、取1块豆沙放在圆皮中，包起来，收口搓圆 9、收口朝底，把面团放在案板上，用手轻压成一个圆饼，用刀轻轻划十字做记号分成八等份，然后切开刀口，注意中间部分不要切断 10、沿着同一方向往上翻成花瓣状，用筷子蘸着蛋黄液涂在菊花中间，烤箱预热，250度烤20分钟，各家烤箱的火力不同，主要看菊花中的蛋黄液变为金黄色就可以了。 登录/注册后可看大图登录/注册后可看大图 登录/注册后可看大图登录/注册后可看大图 登录/注册后可看大图登录/注册后可看大图 [ 本帖最后由 八八 于 2008-12-11 14:17 编辑 ]
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发表于2008-12-11 12:29 只看该作者

沙发

冰风 给一个吃吃
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人生是一个过程，我们要享受这个过程，减少过程中的烦恼和忧伤。与人为善，和谐相处，何乐而不为呢？
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发表于2008-12-11 12:30 只看该作者

板凳

地板一下[em02]
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发表于2008-12-11 12:31 只看该作者

地板

建议你下毛做一堆[em22]
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发表于2008-12-11 12:31 只看该作者

1 #

假如有图上美食可以吃，我不坐沙发和地板，站着也无所谓
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子聪子明妈妈的空间

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发表于2008-12-11 12:32 只看该作者

2 #

手艺不错么！
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沈家有女初长成的空间

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发表于2008-12-11 12:34 只看该作者

3 #

楼上的，你说到我心里去了[em02]
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雨中买醉醉一生的空间

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发表于2008-12-11 13:08 只看该作者

4 #

超美 。。。。。。。。。
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宝贝健康！妈咪放心！
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发表于2008-12-11 13:22 只看该作者

5 #

好漂亮[em38]
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meng月影的空间

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发表于2008-12-11 13:37 只看该作者

6 #

不错[em22]
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飞翔的小胖胖的空间

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发表于2008-12-11 13:49 只看该作者

7 #

漂亮，[em38]
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发表于2008-12-11 13:49 只看该作者

8 #

真美[em54]
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淡淡如水
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发表于2008-12-11 13:53 只看该作者

9 #

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幽雅青青的空间

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发表于2008-12-11 14:41 只看该作者

10 #

真是又好看,又诱人啊!
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pizza008的空间

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发表于2008-12-11 14:48 只看该作者

11 #

[em54] [em54]
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越狱兔的空间

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发表于2008-12-11 14:55 只看该作者

12 #

好看又好吃吧，可惜没得吃唉[em02]
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做一个丰富的人，只有最丰富的人才能过最简单的生活。
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发表于2008-12-11 15:10 只看该作者

13 #

怎么都噶强的呀,我是一点也不会,
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我爱冰淇淋的空间

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发表于2008-12-11 15:26 只看该作者

14 #

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zhye7212941的空间

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发表于2008-12-11 15:51 只看该作者

15 #

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一个孩子都能欺骗的大人
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发表于2008-12-11 16:39 只看该作者

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钻石小鸟寻找百变女孩，投我一票吧http://www.19lou.com/forum-11-thread-38202692-1-1.html
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发表于2008-12-11 16:40 只看该作者

17 #

[em14] [em14] 哇！~！~ 好PL！~！~
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见鬼+作孽=么个B
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发表于2008-12-11 16:40 只看该作者

18 #

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19楼宣传大使

发表于2008-12-11 16:40 只看该作者

19 #

吃的东西也这么漂亮的啊，，，，
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安利为您生活添色彩!另寻找合作代理商,需要的朋友可以站内短信
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发表于2008-12-11 16:40 只看该作者

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其实很想吃
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发表于2008-12-11 16:41 只看该作者

21 #

艺术啊，，，，[em02] [em02]
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安利为您生活添色彩!另寻找合作代理商,需要的朋友可以站内短信
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发表于2008-12-11 16:41 只看该作者

22 #

好赞~```很漂亮的颜色 紫薯做蛋糕也很漂亮
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...努力让每一分每一秒都闪耀着幸福的味道~`
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发表于2008-12-11 16:42 只看该作者

23 #

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发表于2008-12-11 16:43 只看该作者

24 #

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发表于2008-12-11 16:43 只看该作者

25 #

看着就很香
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色泥哇达的空间

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26 #

好看+好吃！[em22]
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