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标题: 清香满溢——自制蜂蜜柚子荼（附步骤图）
  本主题由 八八 于 2008-12-11 22:33 设置高亮 
留在夏天
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发表于 2008-12-11 16:08  资料  个人空间  短消息  加为好友 
清香满溢——自制蜂蜜柚子荼（附步骤图）

很早就看见自制的蜂蜜柚子茶了，一直都很想做。但是，却迟迟不见胡柚上市～那种大的蜜柚吧，貌似也能做，不过我也不知道为啥，偏执的认为一定要胡柚做的才好http://blogimg.sinajs.cn/images/control/face/033.gif。于是一直等着胡柚上市。昨天意外发现，胡柚有的卖了，赶紧买了4个回家。    在网上查了一下，原来韩国的柚子茶是用他们当地特产的柚子做的。我们用胡柚也是代替品，不过我们这也买不到韩国那种柚子，再说韩国那个死贵的柚子茶，要60多一罐，我们自己做，10几块就搞定了，还没有乱七八渣的添加剂，功效也差不多～那又何必在乎是不是正宗的韩国柚子做的柚子茶呢？

《本草纲目》中说，柚子味甘酸、性寒，具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效，能治食少、口淡、消化不良等症，能帮助消化、除痰止渴、理气散结。柚子皮顺气、去油解腻、是清火的上品，长期食用还有美容之功效。柚子本身营养价值很高，冬季多吃柚子可以降火气、抑制口腔溃疡。柚子中含有一种叫做柚皮甙的生理活性物质，可以降低血液的黏稠度，减少血栓的形成，尤其适合中老年人食用。

蜂蜜柚子荼
原料：柚子2个，蜂蜜100g，冰糖150g，水适量
步骤：
1. 用盐把柚子皮擦洗下，这样能把皮洗得更干净
2. 把柚子剥开，去白色的瓤。
3. 把切丝的柚子皮放在清水里浸泡一段较长的时间，在水里加点盐，可帮助去苦味
4. 把柚子皮捞出换水，在锅放点盐里煮一会，煮完的水呈比较明显的黄绿色，把黄绿色的水倒掉，拿清水洗洗柚子皮备用
5. 把事先剥好的细细的柚子果肉（我用了一只柚子的果肉）和柚子皮一起放进锅里，加入盖过果肉约 1cm的水开始煮，放冰糖和白砂糖。
6. 煮的当中要可以搅拌一下，慢火煮
7. 煮了一个半小时之后，会渐渐变稠。颜色也会呈现暗暗的金黄色，这时关火晾凉。
8.拌入蜂蜜
9. 装好以后搅拌均匀放进冰箱冷藏，3天后食用。

[ 本帖最后由 留在夏天 于 2008-12-12 17:56 编辑 ]



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接下去   2008-12-20 20:58  威望  +1   今天照着试了下，做好拉!很香哦！^_^
darksun0615   2008-12-17 13:16  威望  +3   很实用，谢谢！
死乌龟   2008-12-15 11:14  威望  +1   能喝上现成的就爽了~~·
elffish   2008-12-15 05:19  威望  +1   谢谢楼主，收了，有空折腾一下！
风来见雨   2008-12-14 17:55  威望  +3   胡柚是好东西！
帅气的蘑菇   2008-12-14 14:40  威望  +2   最稀饭喝柚子茶，可惜偶懒啊
duanmuzi1984   2008-12-13 23:08  威望  +3   
Giafield   2008-12-13 20:47  威望  +1   好漂亮啊，请问柚子皮要煮多长时间啊
jiayiyue   2008-12-12 23:39  威望  +1   喜欢
七彩的鱼   2008-12-12 17:23  威望  +1   喜欢
PostgreSQL   2008-12-12 14:30  威望  +3   感谢分享，柚子茶好漂亮啊。
whywhy119119   2008-12-12 12:52  威望  +1   太好了 我也喜欢自己做的 谢谢指点
ling-351203   2008-12-12 11:24  威望  +1   都留口水了
八八   2008-12-11 22:32  威望  +30   谢谢分享~~头条加分~~~
八八   2008-12-11 22:32  19楼金币  +10   谢谢分享~~头条加分~~~

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留在夏天
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#2
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发表于 2008-12-11 16:08  资料  个人空间  短消息  加为好友 
具体的步骤图：



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yeyer_84   2008-12-14 23:09  威望  +1   
空灵精怪   2008-12-13 16:36  威望  +1   民生休闲频道看过
jxyyj   2008-12-13 14:17  威望  +3   去年做过，但时间放不长呀
lost3id   2008-12-12 20:25  威望  +1   不错。这个玻璃瓶子很像太平苏打送的艾
抹尛茶。   2008-12-12 11:38  威望  +3   有空我也试试
菠萝包拖鞋   2008-12-12 09:24  威望  +1   好棒，我也要去做，请问胡柚是不是有点 ...

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留在夏天
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#3
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发表于 2008-12-11 16:09  资料  个人空间  短消息  加为好友 


[ 本帖最后由 留在夏天 于 2008-12-11 16:10 编辑 ]



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  装瓶
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  夹出来看看，柚子皮颜色是透明的金色！
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  很诱人吧！！

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微笑的你   2008-12-17 20:31  威望  +1   不错我也在试着做了
joannafang   2008-12-13 01:20  威望  +1   赏心悦目
cangku   2008-12-12 15:22  威望  +4   不错，应该顺便介绍下有什么功效。
tracy1024   2008-12-12 09:26  威望  +4   太水了

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雨天的蚂蚁
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#4
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发表于 2008-12-11 16:12  资料  个人空间  短消息  加为好友 
最喜欢吃柚子茶的，这个星期才刚从超市买了一瓶！！(*^__^*) 嘻嘻……，下次有机会自己也去做做看！

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飞翔的小胖胖
斑竹
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口味堂


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#5
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发表于 2008-12-11 16:21  资料  个人空间  短消息  加为好友 

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人世间最大的幸福，其实就在一菜一饭之间；我爱美食，爱一切美好的事物。

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ztian1213
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#6
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发表于 2008-12-11 16:22  资料  个人空间  短消息  加为好友 
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苔丝dejia
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#7
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发表于 2008-12-11 16:24  资料  个人空间  短消息  加为好友 
这么好的帖子一定要顶.

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zzaitt
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#8
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发表于 2008-12-11 16:41  资料  个人空间  短消息  加为好友 

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糖醋排骨1
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#9
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发表于 2008-12-11 17:16  资料  个人空间  短消息  加为好友 
好帖 啊！一定要顶
星期天也试试！





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一行青苔
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#10
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发表于 2008-12-11 17:22  资料  个人空间  短消息  加为好友 





恕我不能陪你轻狂
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程宝宝
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#11
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发表于 2008-12-12 02:35  资料  个人空间  短消息  加为好友 
喜欢柚子茶，却从来没有自己做过，不错不错。周末一定要自己做做！





懂得感恩，学会宽容！
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zyx881123
不动产：温情小院别墅
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#12
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发表于 2008-12-12 08:04  资料  个人空间  短消息  加为好友 

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七色猫
不动产：舒适中套
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#13
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发表于 2008-12-12 08:38  资料  个人空间  短消息  加为好友 
怎么是不的胡柚做的呀,我以为是那种像文旦一样的,那种大柚子.

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oo姒
不动产：惬意花园别墅
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#14
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发表于 2008-12-12 08:39  资料  个人空间  短消息  加为好友 





如果没有爱，我是不是还会如此犹豫

如果没有爱，我是否还会如此不舍

如果没有你，我是否还会如此执著

如果没有你，我是否还会有爱
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蓝色桅子花 (丫头)
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相识相知难相守......


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#15
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发表于 2008-12-12 08:53  资料  个人空间  短消息  加为好友 
有空也试试~





一等色狼爱才女，二等色狼爱淑女，三等色狼爱美女，四等色狼爱妓女......
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快乐永远
不动产：温情小院别墅
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#16
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发表于 2008-12-12 08:55  资料  个人空间  短消息  加为好友 

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qiaosn
不动产：单身公寓
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#17
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发表于 2008-12-12 08:57  资料  个人空间  短消息  加为好友 
不错，改天试一试

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风中的JAZZ
不动产：个性排屋
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#18
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发表于 2008-12-12 09:12  资料  个人空间  短消息  加为好友 
我家去年做过，蛮好吃的

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螺蛳小酌 (lsxz2381697@yaho)
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#19
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发表于 2008-12-12 09:14  资料  个人空间  短消息  加为好友 





立志如山,行道如水.不如山不能坚定,不如水不能曲达．
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linhy1815
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#20
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发表于 2008-12-12 09:14  资料  个人空间  短消息  加为好友 

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越狱兔
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#21
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发表于 2008-12-12 09:21  资料  个人空间  短消息  加为好友 

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赵丹维
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#22
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发表于 2008-12-12 09:32  资料  个人空间  短消息  加为好友 
学习了，支持

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仙人花开
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#23
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发表于 2008-12-12 09:58  资料  个人空间  短消息  加为好友 
帮顶

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小悟空！
不动产：宽敞大套房
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#24
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发表于 2008-12-12 10:17  资料  个人空间  短消息  加为好友 
啊，我从来没吃过，是泡着吃的，还是怎么样的呀

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留在夏天
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#25
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发表于 2008-12-12 10:26  资料  个人空间  短消息  加为好友 


QUOTE:
原帖由 小悟空！ 于 2008-12-12 10:17 发表
啊，我从来没吃过，是泡着吃的，还是怎么样的呀

我昨天尝了下，因为我把白色的瓤都去掉了，一天放下来就已经不苦了，淡口当零食吃也很好吃～泡水就是3勺泡一杯水喝～





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海风的味道
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#26
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发表于 2008-12-12 10:45  资料  个人空间  短消息  加为好友 
呵呵，不错，有空也做一下

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不告诉你！
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#27
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发表于 2008-12-12 10:59  资料  个人空间  短消息  加为好友 
曾经想做的，后来想想煤气太费，算了还是买吧。。味道还不一定做的出来。





★·°☆·°浮云飘过，尘埃若定，自次沉淀。   
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灬鞤ヤ.鞤.糖
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#28
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发表于 2008-12-12 11:00  资料  个人空间  短消息  加为好友 
可以美容的好东西

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wuzijun_0321
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谁偷走了我的幸福~~


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#29
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发表于 2008-12-12 11:22  资料  个人空间  短消息  加为好友 
我妈用大的柚子给我做的 很好吃啊，还有应该是不能加水的，否则很容易坏的。把柚子用搅拌机打一下 里面的水足够多了。


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wzwx   2008-12-14 12:08  威望  +1   MM介绍的详细点啊！我想吃里面有果肉的那种

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我爱西瓜~！
我爱蛋糕`！
我爱冰淇淋~！
我爱自己……~！
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源源爱水晶
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#30
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发表于 2008-12-12 11:27  资料  个人空间  短消息  加为好友 
不错  可以试试

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