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清香满溢——自制蜂蜜柚子荼（附步骤图）

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发表于2008-12-11 16:08 只看楼主  过滤水帖 

楼主

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很早就看见自制的蜂蜜柚子茶了，一直都很想做。但是，却迟迟不见胡柚上市～那种大的蜜柚吧，貌似也能做，不过我也不知道为啥，偏执的认为一定要胡柚做的才好http://blogimg.sinajs.cn/images/control/face/033.gif。于是一直等着胡柚上市。昨天意外发现，胡柚有的卖了，赶紧买了4个回家。 在网上查了一下，原来韩国的柚子茶是用他们当地特产的柚子做的。我们用胡柚也是代替品，不过我们这也买不到韩国那种柚子，再说韩国那个死贵的柚子茶，要60多一罐，我们自己做，10几块就搞定了，还没有乱七八渣的添加剂，功效也差不多～那又何必在乎是不是正宗的韩国柚子做的柚子茶呢？ 《本草纲目》中说，柚子味甘酸、性寒，具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效，能治食少、口淡、消化不良等症，能帮助消化、除痰止渴、理气散结。柚子皮顺气、去油解腻、是清火的上品，长期食用还有美容之功效。柚子本身营养价值很高，冬季多吃柚子可以降火气、抑制口腔溃疡。柚子中含有一种叫做柚皮甙的生理活性物质，可以降低血液的黏稠度，减少血栓的形成，尤其适合中老年人食用。 蜂蜜柚子荼 原料：柚子2个，蜂蜜100g，冰糖150g，水适量 步骤： 1. 用盐把柚子皮擦洗下，这样能把皮洗得更干净 2. 把柚子剥开，去白色的瓤。 3. 把切丝的柚子皮放在清水里浸泡一段较长的时间，在水里加点盐，可帮助去苦味 4. 把柚子皮捞出换水，在锅放点盐里煮一会，煮完的水呈比较明显的黄绿色，把黄绿色的水倒掉，拿清水洗洗柚子皮备用 5. 把事先剥好的细细的柚子果肉（我用了一只柚子的果肉）和柚子皮一起放进锅里，加入盖过果肉约 1cm的水开始煮，放冰糖和白砂糖。 6. 煮的当中要可以搅拌一下，慢火煮 7. 煮了一个半小时之后，会渐渐变稠。颜色也会呈现暗暗的金黄色，这时关火晾凉。 8.拌入蜂蜜 9. 装好以后搅拌均匀放进冰箱冷藏，3天后食用。 [ 本帖最后由 留在夏天 于 2008-12-12 17:56 编辑 ]
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发表于2008-12-11 16:08 只看该作者

沙发

[em54]具体的步骤图：
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发表于2008-12-11 16:09 只看该作者

板凳

[em55] [ 本帖最后由 留在夏天 于 2008-12-11 16:10 编辑 ]
登录/注册后可看大图 装瓶 登录/注册后可看大图 登录/注册后可看大图 夹出来看看，柚子皮颜色是透明的金色！ 登录/注册后可看大图 登录/注册后可看大图 很诱人吧！！ 登录/注册后可看大图
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留在夏天的空间

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发表于2008-12-11 16:12 只看该作者

地板

最喜欢吃柚子茶的，这个星期才刚从超市买了一瓶！！(*^__^*) 嘻嘻……，下次有机会自己也去做做看！[em02]

周六环湖。。。

雨天的蚂蚁的空间

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发表于2008-12-11 16:21 只看该作者

1 #

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明星达人 青铜掌友 季度明星版主

发表于2008-12-11 16:22 只看该作者

2 #

O(∩_∩)O哈哈~好像电视浙江那个台也教过的。
主营：天然A货翡翠饰品~手镯，手链，挂件，吊坠，手机链，车挂等！千黛翡翠
ztian1213的空间

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发表于2008-12-11 16:24 只看该作者

3 #

这么好的帖子一定要顶.
苔丝dejia的空间

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发表于2008-12-11 16:41 只看该作者

4 #

[em02]
钻石小鸟寻找百变女孩，投我一票吧http://www.19lou.com/forum-11-thread-38202692-1-1.html
zzaitt的空间

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发表于2008-12-11 17:16 只看该作者

5 #

好帖 啊！一定要顶 星期天也试试！
独自去旅行！
糖醋排骨1的空间

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发表于2008-12-11 17:22 只看该作者

6 #

[em02]
恕我不能陪你轻狂
一行青苔的空间

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发表于2008-12-12 02:35 只看该作者

7 #

喜欢柚子茶，却从来没有自己做过，不错不错。周末一定要自己做做！
懂得感恩，学会宽容！
程宝宝的空间

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发表于2008-12-12 08:04 只看该作者

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我爱我家
zyx881123的空间

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青铜掌友

发表于2008-12-12 08:38 只看该作者

9 #

怎么是不的胡柚做的呀,我以为是那种像文旦一样的,那种大柚子.
七色猫的空间

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发表于2008-12-12 08:39 只看该作者

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[em02]
oo姒的空间

城市版主
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发表于2008-12-12 08:53 只看该作者

11 #

[em38] 有空也试试~
一等色狼爱才女，二等色狼爱淑女，三等色狼爱美女，四等色狼爱妓女......
蓝色桅子花的空间

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发表于2008-12-12 08:55 只看该作者

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快乐永远的空间

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发表于2008-12-12 08:57 只看该作者

13 #

该用户的发言被禁止!
qiaosn的空间

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发表于2008-12-12 09:12 只看该作者

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我家去年做过，蛮好吃的
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青铜掌友

发表于2008-12-12 09:14 只看该作者

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[em02]
立志如山,行道如水.不如山不能坚定,不如水不能曲达．
螺蛳小酌的空间

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发表于2008-12-12 09:14 只看该作者

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[em22]
linhy1815的空间

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发表于2008-12-12 09:21 只看该作者

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越狱兔的空间

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发表于2008-12-12 09:32 只看该作者

18 #

学习了，支持
赵丹维的空间

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发表于2008-12-12 09:58 只看该作者

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帮顶
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发表于2008-12-12 10:17 只看该作者

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啊，我从来没吃过，是泡着吃的，还是怎么样的呀
小悟空！的空间

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发表于2008-12-12 10:26 只看该作者

21 #

引用: 原帖由 小悟空！ 于 2008-12-12 10:17 发表 啊，我从来没吃过，是泡着吃的，还是怎么样的呀
我昨天尝了下，因为我把白色的瓤都去掉了，一天放下来就已经不苦了，淡口当零食吃也很好吃～泡水就是3勺泡一杯水喝～
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发表于2008-12-12 10:45 只看该作者

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呵呵，不错，有空也做一下
海风的味道的空间

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发表于2008-12-12 10:59 只看该作者

23 #

曾经想做的，后来想想煤气太费，算了还是买吧。。味道还不一定做的出来。[em02]
▃▃,～︶ㄣ 浮云飘过，尘埃若定，自次沉淀。
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发表于2008-12-12 11:00 只看该作者

24 #

可以美容的好东西
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青铜掌友

发表于2008-12-12 11:22 只看该作者

25 #

我妈用大的柚子给我做的 很好吃啊，还有应该是不能加水的，否则很容易坏的。把柚子用搅拌机打一下 里面的水足够多了。
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我爱西瓜~！ 我爱蛋糕`！ 我爱冰淇淋~！ 我爱自己……~！
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发表于2008-12-12 11:27 只看该作者

26 #

不错 可以试试
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