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紫色小食--紫米寿司,紫甘蓝泡菜,紫米奶酪焗饭
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标题: 紫色小食--紫米寿司,紫甘蓝泡菜,紫米奶酪焗饭
angel25
不动产:舒适大套
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#1
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发表于 2008-12-21 21:14
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紫色小食--紫米寿司,紫甘蓝泡菜,紫米奶酪焗饭
蔬菜的营养价值高低遵循颜色由深到浅的规律,颜色愈深的价值愈高。所以,按顺序排列,紫色食品的营养价值仅次于黑色食品,而高于绿色、红色、黄色、白色等各色食品。
含碘的紫色食物,如紫叶甘蓝、紫菜及一些海带、海苔,对甲状腺甚有益处。同时能强化脑能,宜常给孩子吃。
正因为紫色集合了一冷一热的红色与蓝色,所以紫色能够保持身心平衡。紫色食品有舒缓镇静的作用,能让人冷静,减少迷惑。
来自营养学家的报道表明:食品的颜色不仅体现营养价值,对
心情
的调节也有着不可小视的作用。紫色食品在这两方面,可都是名列前茅的佼佼者。
奉上自制紫色小食
1:紫米海苔寿司
http://i2.dukuai.com/x.attachments/2008/12/21/10290431_200812212018331.jpg
原料1:米饭的制作:
白糯米加紫糯米加梗米,比例是1:1:1.洗干净后放电饭煲里就跟普通煮饭一样煮熟,米饭水少放不要太软 否则没嚼头。
原料2:看图
http://i2.dukuai.com/x.attachments/2008/12/21/10290431_200812212024151.jpg
http://i2.dukuai.com/x.attachments/2008/12/21/10290431_200812212024381.jpg
制作要点:
1:配料都要切成细长条
2:做的时候手上先沾上水。
3:米不要铺得太满;
4:卷的时候不要把竹帘一起卷进去,它只是起个压紧的作用;
5:不要马上切,等上5分钟;
6:切的时候,刀上要沾上水
http://i2.dukuai.com/x.attachments/2008/12/21/10290431_200812212026091.jpg
2:紫甘蓝泡菜
酸'甜'脆,美丽爽口
http://i2.dukuai.com/x.attachments/2008/12/21/10290431_200812212033181.jpg
原料:紫甘蓝 胡萝卜 生姜 大蒜头 白醋 白糖 盐
制作:1:把紫甘蓝.胡萝卜.生姜.大蒜片倒入干净的器皿中,放入盐和糖搅拌腌出水(记住一定要盐和糖一起放,这样更脆更爽口)。然后拿重物压实。(夏天放冰箱里)
2.放置一天后,倒入白醋.(醋的多少根据自己的口味)
3.放进冰箱5天后OK,时间长点更入味
http://i2.dukuai.com/x.attachments/2008/12/21/10290431_200812212041401.jpg
http://i2.dukuai.com/x.attachments/2008/12/21/10290431_200812212041402.jpg
http://i2.dukuai.com/x.attachments/2008/12/21/10290431_200812212041403.jpg
http://i2.dukuai.com/x.attachments/2008/12/21/10290431_200812212041404.jpg
紫米奶酪焗饭
做寿司多出来的酸甜紫米饭和蛋丝,加上剩菜松仁玉米青豆虾仁,撒上马苏里芝士,放入烤箱,摇身一变,成了美味的奶酪焗饭!
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本帖最后由 angel25 于 2008-12-21 23:10 编辑
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zzzo
2008-12-22 21:40
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很实用,谢谢!
死乌龟
2008-12-22 12:41
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太水了
sooha850912
2008-12-22 11:26
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能干的!!!
悦耳的鸟
2008-12-22 01:58
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很赞啊~^_^
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年糕人
不动产:威加一方之城堡
潦当光
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#2
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发表于 2008-12-21 21:20
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angel25
2008-12-22 20:50
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我要绊你一高
sa希希
不动产:宽敞大套房
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#3
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发表于 2008-12-21 21:33
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angel25
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ynsyns
不动产:怡人山地别墅
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#4
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发表于 2008-12-21 22:14
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angel25
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zzaitt
不动产:威加四海之宫殿
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#5
只看该作者
发表于 2008-12-21 22:19
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angel25
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悦耳的鸟
不动产:个性排屋
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#6
只看该作者
发表于 2008-12-22 01:58
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angel25
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爱上MONEY
不动产:个性排屋
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#7
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发表于 2008-12-22 10:18
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哇看上去好不错啊
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angel25
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此生为你
不动产:个性排屋
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#8
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发表于 2008-12-22 10:18
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angel25
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pixytear
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水色琉璃
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#9
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发表于 2008-12-22 10:51
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angel25
2008-12-24 22:04
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厚颜的诡计,堂堂的诬赖,死死的硬撑!
y5412306
不动产:舒适中套
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#10
只看该作者
发表于 2008-12-22 11:27
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angel25
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刺猬渭
不动产:个性排屋
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#11
只看该作者
发表于 2008-12-22 12:43
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8错8错。。。
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angel25
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飞翔的小胖胖
斑竹
口味堂
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#12
只看该作者
发表于 2008-12-22 12:45
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人世间最大的幸福,其实就在一菜一饭之间;我爱美食,爱一切美好的事物。
漠漠850
不动产:舒适小套
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#13
只看该作者
发表于 2008-12-22 13:18
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nvbmcvbxcg
不动产:舒适中套
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#14
只看该作者
发表于 2008-12-22 14:11
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八错八错,赞
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bs30137
不动产:舒适中套
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#15
只看该作者
发表于 2008-12-22 16:49
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@huiyanwawa
不动产:个性排屋
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#16
只看该作者
发表于 2008-12-22 17:10
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紫米奶酪焗饭
很不错,烧给我吃吧,哈哈
清醒地对视着你。这里有你给我的羞辱。
sa在我心
(《紀·唸》)
不动产:惬意花园别墅
_____°時光倒流七十年
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#17
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发表于 2008-12-22 17:19
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。.╱ヤ|有壹重疼,连上帝都会流泪' ℡.﹖▄_
wenzi1011
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#18
只看该作者
发表于 2008-12-22 18:49
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dearjohn
不动产:百里大庄园
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#19
只看该作者
发表于 2008-12-22 19:26
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caroline1216
不动产:十里庄园
CHU Yik FAN&LAW Ho Leung
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#20
只看该作者
发表于 2008-12-22 21:07
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http://hiphotos.baidu.com/caroline12160129/pic/item/2e33b301466800011c958376.jpg
zzzo
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#21
只看该作者
发表于 2008-12-22 21:41
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紫夜皇妃
不动产:宽敞大套房
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#22
只看该作者
发表于 2008-12-23 10:08
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没见过紫色的米,味道怎样啊
angel25
不动产:舒适大套
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#23
只看该作者
发表于 2008-12-24 22:03
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原帖由
紫夜皇妃
于 2008-12-23 10:08 发表
没见过紫色的米,味道怎样啊
好吃的
菜菜
不动产:怡人山地别墅
如花美眷,似水流年~~
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#24
只看该作者
发表于 2008-12-25 11:03
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我狠妖精~~也狠甜美~~
dongjian
不动产:舒适大套
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#25
只看该作者
发表于 2008-12-25 14:48
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1987lulu
不动产:舒适大套
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#26
只看该作者
发表于 2008-12-25 15:02
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看上去很好吃的样子!好想吃哦!
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