*月亮小厨--09开门篇--兔肉南瓜饭*_19楼私房菜

月亮晶晶

不动产：威加一方之城堡
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发表于 2009-1-4 12:21 资料个人空间短消息加为好友

*月亮小厨--09开门篇--兔肉南瓜饭*

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08年最后一天发的那篇08美食合集,得到了大家的一致欢迎,真的非常开心!在这里对所有留言祝福我的朋友说一声:新年快乐!万事如意!
今天大部分人都开始09年的第一个工作日,我也在今天来"上班"了http://blog.19lou.com/images/edit/face/003.gif.09年的开门篇,上兔肉南瓜米饭吧.

哲爸给我买了盒兔肉回来,我用来跟南瓜一起做了个饭.每天吃白米饭,偶而换个花样,小朋友会感觉惊喜,吃的可香呢!你们不妨也这样经常换换花样,让家人吃的更丰富!

说起南瓜,我发觉自己从做过南瓜饼和南瓜粥后就爱上它了,它虽然外表粗糙并不起眼,但是做起食物来真的是很棒的一个食材,口味好,颜色漂亮,我用它做过中式的菜和点心,还用它做过蛋糕,受到了N多人的欢迎!南瓜还是个宝呢:南瓜含瓜氨酸、精氨酸、麦门冬素及维生素A、B、C、果胶、纤维素等。南瓜中的果胶能调节胃内食物的吸收速率，使糖类吸收减慢，可溶性纤维素能推迟胃内食物的排空，控制饭后血糖上升。果胶还能和体内多余的胆固醇结合在一起，使胆固醇吸收减少，血胆固醇浓度下降。因而南瓜有“降糖降脂佳品”之誉，患有糖尿病者，常取本品佐餐，不仅可以果腹，而且还可以降糖降脂，可谓一举数得。许多人成天和电脑打交道，难免造成视疲劳。维护眼睛健康，除了用眼卫生外，多食含维生素A丰富的食物，如南瓜，可有效地保护眼睛。南瓜子含有大量磷质，能防止矿物质在体内积聚形成结石，并能维护眼巩膜的坚韧度。所以，常吃炒熟的南瓜子可预防胆结石、防止近视。德国科学家研究发现，经常嚼食南瓜子的民族，很少见有前列腺疾病的发生。因此，男性步入中年以后，常食南瓜子，还可有效地预防前列腺肥大。

兔肉南瓜米饭
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材料:兔肉,南瓜,大米
调料:盐,鸡精,料酒,老抽,葱,姜,蒜末
做法:1.兔肉洗净泡在清水里,中途换三次水,到兔肉颜色发白,捞出沥水.把兔肉切小块,加盐,少许老抽,料酒腌制30分钟.
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2.大米用清水泡30分钟,沥干备用.
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3.南瓜切丁,葱姜蒜切末.
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4.锅烧热,放少许色拉油,油温上来后爆香葱姜蒜末.
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5.把腌制好的兔肉放进去煸炒至变色.
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6.放南瓜块进去一起煸炒至南瓜软身,加少许料酒和老抽继续翻炒均匀.
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7.放泡好沥干的大米进去翻炒片刻.
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8.加水,适量盐和鸡精煮一分钟.(水的量根据你家喜欢饭的软硬度情况来定,比平时煮饭的水稍稍多一点就可以了)
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9.移入电饭煲,插电按下煮饭键,让它们在里面咕噜吧.等煮饭键跳起后焖20分钟,就可以装碗开吃了!
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对于帖子中很多人说不吃兔肉,我想你们可以换成别的肉类,如排骨,鸡肉都可以的.
对于批评我吃兔肉的朋友,我想既然超市有的买肉兔, 我吃吃也不为过,各人有各人的喜好,不能说你们不吃或者忌讳吃,就让人家也不能吃.扣我分的人,我不会计较,如果扣分可以让你感觉解气,那么扣吧,我无所谓的.

[ 本帖最后由月亮晶晶于 2009-1-5 14:23 编辑 ]

本帖最近评分记录

晓彤	2009-2-18 14:43	威望	+2	加回来，做得太好了，我要学着做
ling-351203	2009-1-8 12:29	威望	+2	口水也
月亮脸	2009-1-5 23:16	威望	+3	应该很好吃的
xuxing.jiliang	2009-1-5 19:22	威望	+1	我很喜欢吃哦，下次试试！
岚--星	2009-1-5 11:34	威望	+3	加回来，在这扣分的太无礼
紫冰月	2009-1-5 11:13	威望	+1	挺简单易懂～～支持下
死乌龟	2009-1-5 10:37	威望	+1	貌似这样操作步骤可以搞搞看~
我佛善哉	2009-1-5 10:19	威望	+1	怎一个香字了得啊
糖糖很甜	2009-1-5 10:12	威望	+1	口水口水啊
小月紫	2009-1-5 10:10	威望	+2	来分的~
第三类法庭	2009-1-5 08:52	威望	+1	居然有因为不喜欢南瓜扣分的。。。
xanadu999	2009-1-5 01:41	威望	-2	居然吃兔肉
八八	2009-1-4 21:17	19楼金币	+10	偶忘记加分的，哈哈~
八八	2009-1-4 21:17	威望	+30	偶忘记加分的，哈哈~
升天怒火	2009-1-4 20:54	威望	-1	不喜欢南瓜扣分
真子.	2009-1-4 20:25	威望	+4	每次都引诱我的分分
乱世嘉人	2009-1-4 19:40	威望	+3	开门加分分
荻荻妈	2009-1-4 19:20	威望	+3	看着就香,来一碗,哈哈
ANITA奥	2009-1-4 19:00	威望	+1
我爱六六BB	2009-1-4 18:47	威望	+3	家里还有羊肉，要么也这样烧烧。
迷糊酥糖	2009-1-4 18:04	威望	+1	南瓜大爱。虽然我不喜欢兔肉
hong1234	2009-1-4 17:22	威望	+2	赞的
here8	2009-1-4 17:16	威望	+1	晶晶的饭在锅里咕噜，我的胃在电脑前面咕噜
天堂鱼泡泡	2009-1-4 17:09	威望	+1	月亮姐姐好厉害
山茶花开	2009-1-4 16:59	威望	+1	赞一个
ILFSR	2009-1-4 16:58	威望	+3	刚还在发愁野兔肉咋吃，就看到你的帖子 ...
norra	2009-1-4 16:08	威望	+2	哈喇子流了一地类
maxq	2009-1-4 13:34	威望	+3	赞的

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飞翔的小胖胖

斑竹

口味堂

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发表于 2009-1-4 12:26 资料个人空间短消息加为好友

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兔肉我也爱吃

[ 本帖最后由飞翔的小胖胖于 2009-1-4 12:28 编辑 ]

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057500	2009-1-7 15:46	威望	+1	偶们家吃地
emma9wu	2009-1-5 10:28	威望	+2	很实用，谢谢！
月亮晶晶	2009-1-4 12:32	威望	+1	胖胖,你动作不是一般的快啊!