O(∩_∩)O哈哈~【自己第一次做的日式寿司】_19楼私房菜

灵夜寒鸦

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O(∩_∩)O哈哈~【自己第一次做的日式寿司】

相关链接：今天偶也做了寿司，哈哈

 我的寿司出炉啦

 小百货的空间应圆圆的要求做寿司

昨天晚上发的，今天居然上了首页，从来没有过，真的好开心。

有很多人问工具是哪里买的，我是在华商超市买的，应该在一些大型超市里都有的卖吧

还有感觉家里的刀不快，切出来的寿司边缘都不光滑。大家要做，一定要选把好刀。

寿司只要在切的时候不会散成条状就可以了

推荐一本日剧，是柏原崇主演的《将太的寿司》，里面还介绍很多种其他寿司的做法

小百货的过程很详细，有很多值得学习的地方，放在这让更多人看见吧

QUOTE:

材料：
大米2杯圆糯米1把
做法：
1、
大米和糯米煮成米饭，趁热拌入少许白醋和白糖（调整到自己喜欢的口味），盖上盖子放凉；
2、
在寿司帘铺层保鲜膜，放上海苔，手沾湿后把米饭铺在海苔上，稍微压压紧（手上沾水可以防止米饭沾手），米饭只需要铺到海苔的2/3处；
3、
放上喜欢的辅料
我这次用了些蛋皮丝、莴苣丝（先用盐腌一下后挤干水），一些红肠，还可以放上肉松之类的，总之要水分少的材料；
4、
把海苔卷起来，卷紧；
5、
松开寿司帘，寿司切段即可。

一、原料

还有油，盐，酱，糖，米饭，没在照片上

[ 本帖最后由灵夜寒鸦于 2009-1-6 18:55 编辑 ]

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卡萌	2009-1-7 21:35	威望	+1	很好的原创！
突突的悲	2009-1-6 16:05	威望	+1
tomyu1314	2009-1-6 11:34	威望	+1	BS小日本的糯米团！BS
八八	2009-1-5 23:56	威望	+20	很不错哎~加分加分~

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发表于 2009-1-5 22:42 资料个人空间短消息加为好友

二、做寿司的工具

[ 本帖最后由灵夜寒鸦于 2009-1-5 22:43 编辑 ]

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卡萌	2009-1-7 21:35	威望	+1	很实用，谢谢！
ゞ︷瘋吖頭	2009-1-6 18:09	威望	+1	木勺子是哪里买的
jnf0205	2009-1-6 16:40	威望	+1	哪里可以买到这个工具呢？
sonofthegod	2009-1-6 09:17	威望	+1	勺子不错

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#3

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发表于 2009-1-5 22:44 资料个人空间短消息加为好友

制作过程：用白醋为主的调料拌饭（这样才有日式风味啊），铺海苔，铺饭，上料

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2009-1-5 22:45
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卡萌	2009-1-7 21:36	威望	+1	很实用，谢谢！
化装面具	2009-1-6 15:47	威望	+1	醋放多了点~
千色色281	2009-1-6 10:21	威望	+1	不错的哇｀
sonofthegod	2009-1-6 09:16	威望	+1	老太太嚼过的……

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#4

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发表于 2009-1-5 22:47 资料个人空间短消息加为好友

原料用了汤用海苔是失策，那样的海苔太松，太散不好成型。

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2009-1-5 22:47
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卡萌	2009-1-10 14:44	威望	+1	太水了
sonofthegod	2009-1-6 09:16	威望	+1	狗皮膏药，哈哈

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zzaitt

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发表于 2009-1-5 22:49 资料个人空间短消息加为好友

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#6

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发表于 2009-1-5 22:51 资料个人空间短消息加为好友

饭也煮的太烂了，要松软又要一粒粒的才好

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sonofthegod	2009-1-6 09:16	威望	+1	全给你了
卡萌	2009-1-5 23:33	威望	+1	很好的原创！

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#7

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发表于 2009-1-5 22:55 资料个人空间短消息加为好友

成品如下：虽然形状不怎么好看，可味道还是不错的

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小白菜菜子	2009-1-6 17:41	威望	+1	我做的寿司比这个花样要多点哈~~
sonofthegod	2009-1-6 09:15	威望	+1	很有才，哈哈
飞翔的小胖胖	2009-1-6 02:28	威望	+2	太水了
卡萌	2009-1-5 23:33	威望	+1	很实用，谢谢！