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标题: 为什么包的粽子总是那么硬
只想返本
不动产：舒适中套
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#1
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发表于 2009-1-6 16:02  资料  个人空间  短消息  加为好友 
为什么包的粽子总是那么硬

PP又包了粽子,为什么总是那么硬的,硬的象石头,问一下XDJM们包粽子的米要用水浸泡过吗,还有我妈说包时米不能塞得太紧,到底是啥原因啊
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阿里夫人
不动产：宽敞大套房
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#2
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发表于 2009-1-6 18:12  资料  个人空间  短消息  加为好友 
我妈包的也是的，不好吃！我同事的妈妈包的跟嘉兴粽子有得一拼，很好吃的！我也听说糯米要浸过的。

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小张同志
不动产：舒适中套
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19楼金币: 138 个

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#3
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发表于 2009-1-6 18:26  资料  个人空间  短消息  加为好友 
当然是要浸水（或者酱油），不然很硬。

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雨后龙井
不动产：单身公寓
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#4
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发表于 2009-1-6 18:59  资料  个人空间  短消息  加为好友 
回复 #1 只想返本 的帖子

当然要浸的,而且要浸很久,不能包的很实是因为米要变成饭啊,会膨胀的,要是太紧不是棕叶破了就是棕子要夹生的.

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zzaitt
不动产：威加四海之宫殿
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#5
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发表于 2009-1-6 20:41  资料  个人空间  短消息  加为好友 

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飞翔的小胖胖
斑竹
Rank: 8Rank: 8
口味堂


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#6
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发表于 2009-1-6 20:57  资料  个人空间  短消息  加为好友 


QUOTE:
原帖由 雨后龙井 于 2009-1-6 18:59 发表
当然要浸的,而且要浸很久,不能包的很实是因为米要变成饭啊,会膨胀的,要是太紧不是棕叶破了就是棕子要夹生的.

不错





人世间最大的幸福，其实就在一菜一饭之间；我爱美食，爱一切美好的事物。

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772794126
不动产：舒适小套
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#7
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发表于 2009-1-6 21:05  资料  个人空间  短消息  加为好友 


QUOTE:
原帖由 只想返本 于 2009-1-6 16:02 发表
PP又包了粽子,为什么总是那么硬的,硬的象石头,问一下XDJM们包粽子的米要用水浸泡过吗,还有我妈说包时米不能塞得太紧,到底是啥原因啊

米要浸过的 .

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的活灵
不动产：舒适中套
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19楼金币: 65 个

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#8
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发表于 2009-1-6 21:29  资料  个人空间  短消息  加为好友 
糯米要完全浸涨。在农村是用大铁锅烧的，烧好不要马上起锅，用小火继续慢慢烧，直至绵软

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落帽风
不动产：温情小院别墅
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#9
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发表于 2009-1-6 21:41  资料  个人空间  短消息  加为好友 
米淘洗干净后要浸一夜，包的时候要留点空隙，捆的时候不要太紧。





落帽风的个人空间 ：http://blog.19lou.com/10062638
如需制作方法,可短信给偶啦.
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yellowl (臭丫头)
不动产：威加四海之宫殿
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#10
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发表于 2009-1-6 22:00  资料  个人空间  短消息  加为好友 





不要和我比懒，我懒得和你比。
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