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19楼空间 » 饮食男女 » 19楼私房菜 » 【★小熊家的foods★】香蒜芝士面包

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标题: 【★小熊家的foods★】香蒜芝士面包
  本主题由 八八 于 2009-1-7 14:28 加锁 
留在夏天
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#1
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发表于 2009-1-7 13:07  资料  个人空间  短消息  加为好友 
【★小熊家的foods★】香蒜芝士面包

很早之前，我在一家西餐厅吃过作为配菜的香蒜面包。当时我是讨厌吃大蒜之类的东西的，一个是觉得不好吃，另一个原因当然就是吃完后嘴里的味道实在是 。所以当面包上来的时候，我是不屑一顾滴。后来么是和我一起吃饭的朋友狂赞这个面包好吃，我才勉强尝了一点，果然是很美味啊！呵呵。

这次做的香蒜面包中，我包入了芝士和少许鸡丝，让口感更胜一筹。烤的时候满屋都是香味，口水都滴下来了！今天早上拿了2个做早餐～香就一个字
方子出自《面包制作精选》。
    面团原料：高粉250克、盐5克、细砂糖20克、鸡蛋25克、奶粉1大匙、酵母4克、黄油20克、水100克（实际用了150g左右）。
    蒜香馅料：黄油50克、蒜泥15克、盐少许。
    内馅：车打芝士4片

    做法：
    1.将面团原料中除黄油以外所有的原料放入盆中，揉至面团光滑
    2.加入黄油，揉至扩展状态。
    3.取一个大点的容器，将面团揉成圆形放入其中，覆上保鲜膜，放温暖处发酵至2.5倍大
    4.将面团取出后翻面对折，排气。
    5.将面团分割成8份，滚圆后放在案板上松弛15分钟。
    6.制作蒜香馅料：室温回软黄油，与蒜泥和盐充分搅匀即可，无需打发。
    7.松弛后的面团整形，包入芝士片（每个面包半片）
    8.进行2次发酵，最后发酵结束后，面团表面刷蛋液，用利刀在表面割开口，将馅料挤在开口处。
    9.入预热180度的烤箱，中层，上下火，15分钟。


[ 本帖最后由 留在夏天 于 2009-1-7 16:37 编辑 ]



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实实惠惠   2009-1-8 07:51  威望  +1   
apple1227   2009-1-7 20:52  威望  +1   看看样子就流口水，面包是我大爱
here8   2009-1-7 19:40  威望  +1   不错啊～
yoffie   2009-1-7 19:31  威望  +1   好好吃的樣子！
xiaoxianger   2009-1-7 19:18  威望  +1   太水了
荻荻妈   2009-1-7 19:15  威望  +2   香嘞，这个我爱吃的
我爱辽辽   2009-1-7 18:21  威望  +3   我爱吃蒜
luyichi   2009-1-7 17:40  威望  +1   19楼果真人才备出啊 呵呵
我家宝贝网   2009-1-7 17:19  威望  +1   看到想吃哦
shirley8239   2009-1-7 16:37  威望  +1   卖相顶的上商家的了
綿婲餹   2009-1-7 16:29  威望  +1   最后一分``
八八   2009-1-7 14:28  威望  +30   好诱人啊~~加分加分
飞翔的小胖胖   2009-1-7 13:30  威望  +2   美食啊
化装面具   2009-1-7 13:12  威望  +1   收藏起来，周末做，哈哈……

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化装面具
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#2
只看该作者
发表于 2009-1-7 13:11  资料  个人空间  短消息  加为好友 
顶一个！
我最喜欢香蒜面包了！！！





欢迎来“8月妈咪”的小屋坐坐~~~
http://blog.sina.com.cn/tiantian811
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留在夏天
不动产：温情小院别墅
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#3
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发表于 2009-1-7 13:16  资料  个人空间  短消息  加为好友 


QUOTE:
原帖由 化装面具 于 2009-1-7 13:11 发表
顶一个！
我最喜欢香蒜面包了！！！

恩，握手。真的很香滴，好吃！谢谢加分





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飞翔的小胖胖
斑竹
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口味堂


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#4
只看该作者
发表于 2009-1-7 13:28  资料  个人空间  短消息  加为好友 

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不错啊


[ 本帖最后由 飞翔的小胖胖 于 2009-1-7 13:29 编辑 ]





人世间最大的幸福，其实就在一菜一饭之间；我爱美食，爱一切美好的事物。

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zybrier (樱桃小丸子)
不动产：舒适大套
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#5
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发表于 2009-1-7 13:30  资料  个人空间  短消息  加为好友 
那个我想问一下，这个蒜是指蒜头的那种蒜，还是蒜叶那种呀？？
看蒜蓉两个字应该是蒜头哦？可是照片上又有看到小蒜叶，所以不太清楚了呢

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留在夏天
不动产：温情小院别墅
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#6
只看该作者
发表于 2009-1-7 13:43  资料  个人空间  短消息  加为好友 


QUOTE:
原帖由 zybrier 于 2009-1-7 13:30 发表
那个我想问一下，这个蒜是指蒜头的那种蒜，还是蒜叶那种呀？？
看蒜蓉两个字应该是蒜头哦？可是照片上又有看到小蒜叶，所以不太清楚了呢

是蒜头做的蒜蓉，绿色的那个是葱，我切了一点，装饰下





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zzaitt
不动产：威加四海之宫殿
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#7
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发表于 2009-1-7 13:47  资料  个人空间  短消息  加为好友 

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zybrier (樱桃小丸子)
不动产：舒适大套
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#8
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发表于 2009-1-7 13:59  资料  个人空间  短消息  加为好友 


QUOTE:
原帖由 留在夏天 于 2009-1-7 13:43 发表

是蒜头做的蒜蓉，绿色的那个是葱，我切了一点，装饰下

原来如此，哈哈，我回家也试下下

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风动竹疏 (JessiE)
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大熊星座的大熊&小熊星座的 ...


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#9
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发表于 2009-1-7 14:55  资料  个人空间  短消息  加为好友 





                                       

                                     ︿勇气
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蓝色心雨
不动产：温情小院别墅
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#10
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发表于 2009-1-7 15:13  资料  个人空间  短消息  加为好友 

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0322
不动产：惬意花园别墅
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#11
只看该作者
发表于 2009-1-7 16:08  资料  个人空间  短消息  加为好友 
我 也很爱的,LZ做的太漂亮了,可惜我不会,只能流口水

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微笑佳
不动产：惬意花园别墅
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#12
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发表于 2009-1-7 16:09  资料  个人空间  短消息  加为好友 

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我是胖妹妹
不动产：怡人山地别墅
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#13
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发表于 2009-1-7 16:10  资料  个人空间  短消息  加为好友 

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微笑佳
不动产：惬意花园别墅
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#14
只看该作者
发表于 2009-1-7 16:12  资料  个人空间  短消息  加为好友 

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悠然岁月
不动产：温情小院别墅
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#15
只看该作者
发表于 2009-1-7 16:12  资料  个人空间  短消息  加为好友 





花影入水人入梦，风雨浮沉中。情海深处不胜寒，悠悠独眠愁。
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烟花雏菊
不动产：舒适大套
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#16
只看该作者
发表于 2009-1-7 16:13  资料  个人空间  短消息  加为好友 
好漂亮。。。。。。。。
现在出现在我眼前就好了。。饿





╭⌒╮¤　╭⌒╮
    ╭⌒⌒╮向着 ♡ 的方向
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amanda039
不动产：个性排屋
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#17
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发表于 2009-1-7 16:13  资料  个人空间  短消息  加为好友 
好诱人啊

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hzyifei
不动产：温情小院别墅
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#18
只看该作者
发表于 2009-1-7 16:13  资料  个人空间  短消息  加为好友 

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歆颜
不动产：个性排屋
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#19
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发表于 2009-1-7 16:14  资料  个人空间  短消息  加为好友 

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jie52Z
不动产：单身公寓
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#20
只看该作者
发表于 2009-1-7 16:16  资料  个人空间  短消息  加为好友 
看着很香呀..

但是知道有那个蒜我就没有胃口了..不敢尝试55555555





手牵手一步两步三步四步望着天......
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linfeier (可爱美丽笨女人)
不动产：惬意花园别墅
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#21
只看该作者
发表于 2009-1-7 16:16  资料  个人空间  短消息  加为好友 
不错，我饿了,哈哈~!

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勤劳的小蜜蜂2
不动产：个性排屋
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#22
只看该作者
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江城路
不动产：怡人山地别墅
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19楼宣传大使  
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#23
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发表于 2009-1-7 16:17  资料  个人空间  短消息  加为好友 





@@@@@人在江湖瓢-----那有不挨刀?????///////////
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年糕人
不动产：威加一方之城堡
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潦当光


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#24
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发表于 2009-1-7 16:18  资料  个人空间  短消息  加为好友 





我要绊你一高
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田田东 (星星念念)
不动产：威加一方之城堡
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#25
只看该作者
发表于 2009-1-7 16:21  资料  个人空间  短消息  加为好友 





姐姐～来生 一定要好好过 好好活啊～
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Juliet0xyz
不动产：个性排屋
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#26
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发表于 2009-1-7 16:23  资料  个人空间  短消息  加为好友 

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yelvv120
不动产：单身公寓
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#27
只看该作者
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花落成冢
被阻止会员



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#28
只看该作者
发表于 2009-1-7 16:23  资料  个人空间  短消息  加为好友 
****本帖已经被屏蔽****

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长翅膀的鱼
不动产：怡人山地别墅
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排山倒豆


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警告: 1 次
#29
只看该作者
发表于 2009-1-7 16:24  资料  个人空间  短消息  加为好友 
冬天做面包是不是不太容易发啊。。。

我手动做面包没成功过！！买个面包机竟然也没揉面成功过！！！

哎。。。面包人品不行

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emma9wu
不动产：温情小院别墅
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#30
只看该作者
发表于 2009-1-7 16:27  资料  个人空间  短消息  加为好友 

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