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标题: 请教下各位青梅有几种做法啊?
shuyibb
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#1
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发表于 2006-5-12 17:40  资料  个人空间  短消息  加为好友 
请教下各位青梅有几种做法啊?

朋友送了我们一大袋青梅,我不晓得怎么处理?有几种做法啊?老妈只晓得一种,就是把它压扁,盐水浸过两三天,浸两遍后再放糖水浸两到三天就可以吃了,还有没有别的做法啊?知道的朋友说一下,不然就浪费了这么多青梅,呵呵:)

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小兔拉拉
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#2
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发表于 2006-5-14 21:08  资料  个人空间  短消息  加为好友 
梅子酱
我们窝里每年做的
酸酸甜甜

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百里挑伊
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#3
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发表于 2006-5-15 08:27  资料  个人空间  短消息  加为好友 
那梅子酱怎么做呢?我也想做

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shuyibb
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#4
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发表于 2006-5-15 08:50  资料  个人空间  短消息  加为好友 
梅子酱怎么做的拉？我想知道，拉拉说的具体些吧！

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shuyibb
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#5
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发表于 2006-5-15 13:22  资料  个人空间  短消息  加为好友 
有没有MM说说做法拉？

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话声米
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#6
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发表于 2006-5-15 16:08  资料  个人空间  短消息  加为好友 
很简单的,洗干净放碗里隔水蒸就可以了,软了把核取出然后放糖,搅一下尝尝不太酸了就好.不过要等糖化了,碗里蒸的起小泡就可以了.

[ 本帖最后由 话声米 于 2006-5-15 16:11 编辑 ]

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冬天的雪花
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#7
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发表于 2006-5-16 09:36  资料  个人空间  短消息  加为好友 
做梅酱,我刚做过,不要用高压锅蒸的,就用一般的锅就行了,蛮快熟的,10斤梅子3斤糖的比例.

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shuyibb
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#8
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发表于 2006-5-17 12:05  资料  个人空间  短消息  加为好友 
这个梅子酱就是当零食吃着玩的啊？

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爱永远
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#9
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发表于 2006-5-17 22:16  资料  个人空间  短消息  加为好友 
我家也有梅子我同学说:梅浆制作过程如下：
1先把梅子煮熟
2把水滤出
3放糖
4再放到锅里微火烧，目的是变浆，不要太旺

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tatami1234
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#10
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发表于 2006-5-25 15:34  资料  个人空间  短消息  加为好友 
我也买了点青梅，，，那个酸啊

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