在家就能做的西式土豆料理!西餐老师教的~绝对正宗
相信大家都很喜欢吃土豆,但光是那么几种做法早就吃腻了,
现在教大家几种方法:
1、土豆泥
材料:土豆500克 牛奶150克 黄油25克 盐5克 胡椒粉 豆蔻粉适量
土豆洗净去皮切大块煮熟,用搅拌机搅成泥后开小挡,逐渐冲入煮沸的牛奶搅成糊状,加入黄油、胡椒粉、盐拌匀即可
2、炸土豆棍
材料:土豆泥(没有加过调料的)500克 面粉30克 蛋黄2颗 打好的鸡蛋液和面包糠适量
在土豆泥中加入蛋黄和面粉调匀,制成直径1cm 长7cm的圆滚状,拍上面粉,粘上鸡蛋液,裹上面包糠即可放入160度的
油锅中炸制成金黄色
3、马凯土豆
材料:土豆500克 火腿末50克 蛋黄2只 黄油50克 面粉30克 胡椒粉 豆蔻粉 香菜末少许
土豆煮熟后捣成泥后放入所有材料搅拌均匀,捏成小圆饼用油煎至两面上色即可
这三种是我在家里实验过的,简单易做,而且味道不错(喜欢吃纯正口味的朋友应该会很喜欢)
大家在家可以做一下的
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