标题: 在家就能做的西式土豆料理!西餐老师教的~绝对正宗
朵朵小妞
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发表于 2006-7-17 23:36  资料  个人空间  短消息  加为好友 
在家就能做的西式土豆料理!西餐老师教的~绝对正宗

相信大家都很喜欢吃土豆,但光是那么几种做法早就吃腻了,
现在教大家几种方法:
1、土豆泥
材料:土豆500克  牛奶150克  黄油25克  盐5克  胡椒粉 豆蔻粉适量
            土豆洗净去皮切大块煮熟,用搅拌机搅成泥后开小挡,逐渐冲入煮沸的牛奶搅成糊状,加入黄油、胡椒粉、盐拌匀即可
2、炸土豆棍
材料:土豆泥(没有加过调料的)500克  面粉30克  蛋黄2颗  打好的鸡蛋液和面包糠适量
            在土豆泥中加入蛋黄和面粉调匀,制成直径1cm 长7cm的圆滚状,拍上面粉,粘上鸡蛋液,裹上面包糠即可放入160度的
油锅中炸制成金黄色
3、马凯土豆
材料:土豆500克  火腿末50克  蛋黄2只  黄油50克  面粉30克  胡椒粉 豆蔻粉 香菜末少许
             土豆煮熟后捣成泥后放入所有材料搅拌均匀,捏成小圆饼用油煎至两面上色即可
这三种是我在家里实验过的,简单易做,而且味道不错(喜欢吃纯正口味的朋友应该会很喜欢)
大家在家可以做一下的

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kallaite
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发表于 2006-7-18 12:56  资料  个人空间  短消息  加为好友 
做过土豆泥,家里人都特爱吃,以后试试看做马凯土豆,应该很好吃。

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老马208
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发表于 2006-7-18 18:24  资料  个人空间  短消息  加为好友 
我喜欢马凯土豆,就是土豆饼阿,我喜欢再加一些牛奶,味道更美。。。。。。。。。。。。。

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FormulaOne
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发表于 2006-7-18 18:28  资料  个人空间  短消息  加为好友 
我最喜欢吃土豆了

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