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发表于 2006-7-18 21:55 资料个人空间短消息加为好友

^-^赶上直播了么，LZ 继续

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发表于 2006-7-18 21:59 资料个人空间短消息加为好友

先把牛奶倒进锅里加热，倒入两勺玉米淀粉，等牛奶略微变稠就可以停止加热了，不然牛奶上会形成薄膜，淀粉倒进去的时候要用筷子搅匀，不然牛奶容易结块沉淀，刚把淀粉倒进去是不稠的，要再加热会儿就好了

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2006-12-2 16:43

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超级崇拜你,加你MSN了哦

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发表于 2006-7-18 22:02 资料个人空间短消息加为好友

网站地址在20页572楼

准备猕猴桃泥，也可以用芒果或者草莓做冰淇淋，非常好吃的，因为做了好几次了，所以这次做猕猴桃的，理论上来说，任何水果都可以，但最好用水份较少的水果

[ 本帖最后由 sophie_bao 于 2006-11-28 08:57 编辑 ]

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发表于 2006-7-18 22:10 资料个人空间短消息加为好友

打奶油，把淡奶油倒进一个大些的容器，放一点糖到淡奶油里，第1次是还没打发的时候放点，然后看稍微抽点了，再放点，然后在出泡沫的再放点

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一个人的世界

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发表于 2006-7-18 22:14 资料个人空间短消息加为好友

没下文拉？？？

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2006-7-20 13:01

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太水了

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发表于 2006-7-18 22:20 资料个人空间短消息加为好友

在打奶油的时候，一定要注意往同一个方向，另外现在的天气比较热，很容易打过头水油分离，所以建议象我上面照片中那样坐冰打，
看看打好的奶油

[ 本帖最后由 sophie_bao 于 2006-7-18 22:25 编辑 ]

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发表于 2006-7-18 22:27 资料个人空间短消息加为好友

8好意思，我在烤猪肉脯，所以发贴的速度慢了点

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发表于 2006-7-18 22:33 资料个人空间短消息加为好友

奶油打发后，把猕猴桃泥逐渐加入奶油中，每次加的少些，利于打匀，搅拌的时候注意方向要和打奶油时一致

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发表于 2006-7-18 22:36 资料个人空间短消息加为好友

楼主辛苦啊，这么迟还做吃的，
继续口水。。。。。。

[ 本帖最后由千语于 2006-7-18 22:38 编辑 ]

风停了云知道

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发表于 2006-7-18 22:40 资料个人空间短消息加为好友

然后逐渐加入牛奶，要逐渐加入哦，和芒果一样的加法，搅拌均匀，千万不要一下子把所有牛奶都加下去，否则奶油就白打了

[ 本帖最后由 sophie_bao 于 2006-7-18 22:41 编辑 ]

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发表于 2006-7-18 22:55 资料个人空间短消息加为好友

最后放入冰箱冷冻室内，每隔40分钟拿出来搅拌一次，下面是第二次和第三次的样子，注意第三次的边上已经结起来了

[ 本帖最后由 sophie_bao 于 2006-7-18 22:58 编辑 ]

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发表于 2006-7-18 23:26 资料个人空间短消息加为好友

第四次搅拌后分装，哈哈，明天早上就可以吃啦，猕猴桃的味道酸酸的，很好吃大

[ 本帖最后由 sophie_bao 于 2006-7-19 06:06 编辑 ]

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发表于 2006-7-19 06:29 资料个人空间短消息加为好友

铛铛铛铛。。。
猕猴桃冰淇淋来啦！

[ 本帖最后由 sophie_bao 于 2006-7-19 06:31 编辑 ]

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发表于 2006-7-19 06:35 资料个人空间短消息加为好友

太色克的！

光头 (光头)

斑竹

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七窍通了六窍门门主

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发表于 2006-7-19 07:31 资料个人空间短消息加为好友

西餐高手啊

想起我一朋友，也是西餐高手，有一次聚会，碰到她老公也来的，个男人跟我们大打苦水，说她做得好，是因为他吃了无数的失败作品，等手艺上去了，老婆一做好便叫同事朋友去品尝，可怜的男人。。。

愤怒的天使

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发表于 2006-7-19 08:36 资料个人空间短消息加为好友

QUOTE:

原帖由光头于 2006-7-19 07:31 发表
西餐高手啊

想起我一朋友，也是西餐高手，有一次聚会，碰到她老公也来的，个男人跟我们大打苦水，说她做得好，是因为他吃了无数的失败作品，等手艺上去了，老婆一做好便叫同事朋友去品尝，可怜的男人。。。

哈哈哈，不过这个冰淇淋很简单的，我第一次做就成功了，所以大家一定要试一试哦

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发表于 2006-7-19 10:06 资料个人空间短消息加为好友

接下来是自制猪肉脯，非常喜欢吃猪肉脯，可是外面买的，对肉不是太放心，所以就开始diy了

方子：

主料:肉糜650克（偶用的是后腿肉）
调料:鸡精一大勺,(原方里用的鱼露,偶米有,就改成鸡精了),老抽2大勺,生抽3大勺,糖80克,黑胡椒粉一大勺,黄酒2大勺大勺是指15ML的勺

做法:
1 将肉糜放入大碗內,然后加入调味料,用筷子将所有材料顺一方向搅匀, 直至起胶粘成一团.
2 把肉糜分4份,分別铺在油纸上，然后放一张保鲜膜盖在肉糜上
3. 用棍在保鲜膜上來回碾过,把肉糜压成约2毫米左右的肉饼.
4. 烤箱预热170度,170度20分钟，期间要注意不要烤焦。然后翻面再烤10分钟
5.冷却后切片装盘

不动产：惬意花园别墅
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猫婆婆

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发表于 2006-7-19 10:16 资料个人空间短消息加为好友

天呐。。太厉害了。。
改天我休息，一定要把所有19楼上ggmm教的东西全都做一边

猫比老婆更可爱！

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发表于 2006-7-19 10:23 资料个人空间短消息加为好友

晕了，公司的网速实在是。。。。汗一下

照片来啦，上个特写吧，卡卡

[ 本帖最后由 sophie_bao 于 2006-7-19 10:42 编辑 ]

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猪肉脯(.JPG (32.47 KB)

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发表于 2006-7-19 10:44 资料个人空间短消息加为好友

吃猪肉脯口渴了，来碗西米露过过吧，照片没认真拍，大家讲究看看

西米露的做法在第三页

[ 本帖最后由 sophie_bao 于 2006-7-27 21:33 编辑 ]

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椰汁西米露.JPG (22.1 KB)

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19F烹烹社---多多

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发表于 2006-7-19 11:52 资料个人空间短消息加为好友

不错啊！

终于盼来我心爱的小老鼠……08年6月1日，16点12分，省妇保剖腹产，女，7斤
为小多多准备的东东：http://www.19lou.com/forum-130-thread-10374894-1-1.html

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发表于 2006-7-19 12:22 资料个人空间短消息加为好友

楼主，你太能干了！！

惜

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发表于 2006-7-19 12:34 资料个人空间短消息加为好友

太强了!!!

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发表于 2006-7-19 14:32 资料个人空间短消息加为好友

楼主，你太能干了！！太强了!!!

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发表于 2006-7-19 14:33 资料个人空间短消息加为好友

强的，这么麻烦的东西都肯做，我懒人一个，还是街上买买好类

聪明的女人对付男人，笨女人对付女人

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发表于 2006-7-19 17:02 资料个人空间短消息加为好友

棒！！！！！！！！！还有好DD吗？

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发表于 2006-7-20 17:10 资料个人空间短消息加为好友

貌似对冰淇淋感兴趣的人不多啊，自己顶 [em28]

8知道过几天做牛油曲奇有人有兴趣嘛

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2006-7-29 15:25

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学习了

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发表于 2006-7-20 17:50 资料个人空间短消息加为好友

介厉害的，会做介许多东东啊。

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发表于 2006-7-20 19:08 资料个人空间短消息加为好友

是呀,向LZ学哦,上次看九百碗那个猪奶头的贴字上,说街上买的肉松,肉脯什么的都是母猪肉做的,行内说用这个做有嚼头,害我现在都不敢买来吃了

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发表于 2006-7-20 22:43 资料个人空间短消息加为好友

QUOTE:

原帖由 lilac566 于 2006-7-20 19:08 发表
是呀,向LZ学哦,上次看九百碗那个猪奶头的贴字上,说街上买的肉松,肉脯什么的都是母猪肉做的,行内说用这个做有嚼头,害我现在都不敢买来吃了

肉松我早就不吃了，电视里放出来的，看得真恶心阿，哎，现在无良商贩多阿

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