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行云小厨总贴[计255个菜]（11月29日更新-红酒茄汁鸡翅 青椒鸭肠等8菜在第47页）

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发表于2007-07-14 21:15 只看楼主  过滤水帖 

楼主

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8月20日 过了明天，这里我就要少来了，因为我得到学校去，22日就开学了，中午饭，我和我家先生都在学校食堂吃了，不做了。至于晚上当然还做，可是同志们都知道我家的灯实在是不行啊！！所以一般情况只能到周六周日才有菜品更新了。可是对不起大家了！！！ 8月16日 我快要开学了 能做菜 并且有时间拍的机会 要少很多了 8月7日 今天有事，没有做饭，中饭和晚饭都是外面吃的，中午 －－余杭人家，晚上，我们的老饭店，避风港。不用洗碗，不用买菜，倒也是很好！！！ 只是没有做菜，这里就没有片片了，算了，发点水果补偿一下么好了！！！ 唉，天气好热，不想吃什么，可是早上和老爸去买菜的时候，还是买了一大堆。 今天中午准备吃的 菜单先遛遛 【白斩鸡 茶树菇年糕 大头菜叶子炒豆芽 咸菜四季豆 大头菜根炖豆腐汤 嫩子花生 酸菜鱼（黑鱼）】 好像还买了什么，唉，我的记性啊！总算做好吃好，本来30分钟可以搞定的 现在要拍照结果多花一倍时间 呵呵 24日 我儿子到湖州去了，他在我们螃蟹什么的从来不买，因为他不能吃，有些过敏，总不能我们吃，叫他看吧！所以乘他不在，做一餐吃吃。 老周也不喜欢吃螃蟹，嫌麻烦，不过他喜欢吃年糕，所以，年糕稍微多些，螃蟹呢，只是2只而已，梭子蟹今天22块一斤，我买了2只，14块钱。他还喜欢吃腰花，而且喜欢吃老一点的，嫩的说是不好吃，那就只能烧老一些，看上去就不好看了！韭菜煎蛋，也是他最爱吃的，不过我不能吃，胆不好可不能吃这样的食物啊！ 29日 今天终于结束了兴趣课，从明天开始不用再去学校，哈哈！！ 中午回到家，吃了中饭，学校的食堂饭，吃好到3楼，开空调睡午觉。醒来3点11分，准备去买菜，可是太阳实在太大，我妈说，看看，还有什么可以吃，随便做了点吃么好了。打开冰箱，还有3只鸡翅，一圈冬瓜，鲜肉香菇木耳什么的，门口有块地，种了丝瓜，看来是不用去菜场了，行了，就吃这些吧！！ 8月2日 老爸脚还是痛，我今天就陪他到医院去。哇靠，医院嘎西多人！！！ 没办法，我说，你在这排队等，我去买菜，到丘山菜场，本来一般我都到中山菜场的，近一些，熟一些嘛！！ 买了菜，到医院，老爸等不牢，已经看了急诊，并且已经配好了药，本想到建行，门口都进不去，汗！！！ 那就只好准备回家了。 天气这么热，老爸说，还是要吃肉，吃吧，吃吧，唉，我买了32块钱的五花肉，1块5毛钱的油豆腐，到时烧在一起，稍微可以不 油一些。称了6、7块排骨，等下和海带一起炖汤喝，放几个胡萝卜片。另外蔬菜就四季豆，包心菜，茄子，茭白，青南瓜，什么 的做一些么好了。今天心情不好，因为我一个钥匙找不到了，一楼找到二楼，二楼找到3楼，3楼再找到一楼，可是就是没有，弄 得我做饭都没有心思啊！！！ 1 红烧鸭头 [ 本帖最后由 柳行云 于 2007-11-29 11:33 编辑 ]
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千万年间的凝眸，或许，竟终究比不上，一念间的追悔！
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发表于2007-07-14 21:16 只看该作者

沙发

2) 蚂蚁上树 还是材料先来 登录/注册后可看大图登录/注册后可看大图 1 粉丝浸leng水 30分钟 捞出 登录/注册后可看大图登录/注册后可看大图 登录/注册后可看大图登录/注册后可看大图 2 姜蒜切小丝，肉斩成末。 登录/注册后可看大图登录/注册后可看大图 3 起油锅，放入豆瓣酱煸炒，放入姜丝和蒜丝。放入肉泥。 登录/注册后可看大图登录/注册后可看大图 4 放入粉丝，用筷子挑匀。 登录/注册后可看大图登录/注册后可看大图 5 放少许酱油，味精，起锅装盘。 [ 本帖最后由 柳行云 于 2007-7-20 11:17 编辑 ]
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发表于2007-07-14 21:16 只看该作者

板凳

3 笋干汤鸡 老周说要吃鸡，小周说要吃鸭头，唉，真是得，算了，都做吧！ 先看看成品吧！ 登录/注册后可看大图登录/注册后可看大图 材料 本鸡一只，我把头都斩了不要 笋干撕成丝 登录/注册后可看大图登录/注册后可看大图 登录/注册后可看大图登录/注册后可看大图 1 、 这是我家的大灶头，放入一大锅水，鸡放下，姜，老酒也一起放下 2 、 水烧开，放入笋干 3 、 把笋干捣匀 登录/注册后可看大图登录/注册后可看大图 登录/注册后可看大图登录/注册后可看大图 登录/注册后可看大图登录/注册后可看大图 3、 颜色这个样子就差不多了，我用了25分钟。 登录/注册后可看大图登录/注册后可看大图 4 放入盐，味精随便，放不放都可。之后就先把鸡捞出，再盛笋干，放上小葱，最后淋上鸡汤。 完工喽！！！！ [ 本帖最后由 柳行云 于 2007-7-17 00:16 编辑 ]
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发表于2007-07-14 21:17 只看该作者

地板

4 咸菜毛豆炒肉丁 [ 本帖最后由 柳行云 于 2007-7-14 13:19 编辑 ]
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发表于2007-07-14 21:20 只看该作者

1 #

5 酱烤三丁 酱烤的东西，我还是比较喜欢吃的，特别是三丁，所以就炒个吃吃吧！ 材料： 登录/注册后可看大图登录/注册后可看大图 登录/注册后可看大图登录/注册后可看大图 1 都切成丁 登录/注册后可看大图登录/注册后可看大图 登录/注册后可看大图登录/注册后可看大图 2 油热 先放入 茭白丁和肉丁 登录/注册后可看大图登录/注册后可看大图 3 放入豆腐干丁翻炒 等下放入青红椒 登录/注册后可看大图登录/注册后可看大图 4 加入豆瓣酱 颠锅炒一下 登录/注册后可看大图登录/注册后可看大图 5 加少许盐 味精 勾芡 起锅 装盘 登录/注册后可看大图登录/注册后可看大图 还不错啦！一顿吃完！ [ 本帖最后由 柳行云 于 2007-7-17 00:18 编辑 ]
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发表于2007-07-14 21:21 只看该作者

2 #

6 粉皮鱼头 今天一早，去买菜。问，老周，要吃什么，老周居然说，吃鱼吧，嗯，吃鱼就吃鱼。老周还这么来一句：肉这么贵，吃鱼么好了！昏倒！ 鱼，我不喜欢吃，都是刺，可是老周喜欢吃，唉，没办法！去买吧！ 到菜场，老爸去买鱼，我去买其他的，这样可以快一些。买好了菜，就回家准备做中饭。 11点开始做菜喽。 1 准备材料 登录/注册后可看大图登录/注册后可看大图 登录/注册后可看大图登录/注册后可看大图 登录/注册后可看大图登录/注册后可看大图 登录/注册后可看大图登录/注册后可看大图 登录/注册后可看大图登录/注册后可看大图 2 初步处理材料 双椒 对切 再切小块 登录/注册后可看大图登录/注册后可看大图 登录/注册后可看大图登录/注册后可看大图 登录/注册后可看大图登录/注册后可看大图 鱼头对开 一半就够了 鱼头买太大了 登录/注册后可看大图登录/注册后可看大图 姜 蒜都切 小片 登录/注册后可看大图登录/注册后可看大图 3 （1) 先 放 姜蒜 （2 ) 香味飘出，放入鱼头，煎一下，注意要下面先如果，中间要翻一下身 （3 ）放入料酒，稍后，放入水，煮一下 登录/注册后可看大图登录/注册后可看大图 登录/注册后可看大图登录/注册后可看大图 登录/注册后可看大图登录/注册后可看大图 登录/注册后可看大图登录/注册后可看大图 4 像上面这个颜色的时候，放老抽酱油， 我照片忘拍 ，下次补么好了 5 这时候，另一只锅子，起油锅，一点点油就行，先放剩下的蒜姜，再把青红椒炒一下. 登录/注册后可看大图登录/注册后可看大图 6 再把刚才的鱼头倒进青红椒的这口锅里继续煮，接着放入粉皮。 登录/注册后可看大图登录/注册后可看大图 7 放入大蒜 登录/注册后可看大图登录/注册后可看大图 8 放入调料 起锅装盘 开吃 [ 本帖最后由 柳行云 于 2007-7-17 00:17 编辑 ]
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发表于2007-07-14 21:22 只看该作者

3 #

7 蚝油生菜 材料 简单 就是一盆生菜 外加一瓶蚝油 登录/注册后可看大图登录/注册后可看大图 登录/注册后可看大图登录/注册后可看大图 1 油热 放入生菜 我是第一次做这个，我习惯炒青菜的时候马上放盐，所以，这里我也马上放了。 登录/注册后可看大图登录/注册后可看大图 2 翻炒 等叶子有些瘪下去，放入蚝油，用锅铲，翻一下。 登录/注册后可看大图登录/注册后可看大图 3 放入味精 装盘 登录/注册后可看大图登录/注册后可看大图 看看还不错，不过我是不喜欢吃的，我是我们老周要吃什么，想吃什么，我就想办法做什么，至于好不好吃，就不管了。 经过老周品尝，说喜欢，好吃额。 另 还有一种做法是 生菜汆下去水 油锅下蚝油，加调料，滚过，直接淋在生菜上。 [ 本帖最后由 柳行云 于 2007-7-17 00:19 编辑 ]
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发表于2007-07-14 21:23 只看该作者

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8 番茄笋干汤 [ 本帖最后由 柳行云 于 2007-7-21 08:29 编辑 ]
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发表于2007-07-14 21:24 只看该作者

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9 鞭笋丝瓜汤
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发表于2007-07-14 21:27 只看该作者

6 #

10 雪菜三丁 这个是手机拍的 不清楚 下次再做 重拍一个 [ 本帖最后由 柳行云 于 2007-9-1 06:54 编辑 ]
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发表于2007-07-14 21:28 只看该作者

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11 尖椒牛柳
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12 黄瓜烧黄鳝
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13 咸肉冬瓜
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发表于2007-07-14 21:31 只看该作者

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14 咸肉土豆丝
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发表于2007-07-14 21:32 只看该作者

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还是要说 手机和相机是不比不知道啊 先占楼 下次做了 再换过 唉 我的神呐
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发表于2007-07-14 21:34 只看该作者

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喜欢，最爱笋干汤鸡
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发表于2007-07-14 21:35 只看该作者

13 #

寿司
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发表于2007-07-14 21:36 只看该作者

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15 洋葱熘肉片 [ 本帖最后由 柳行云 于 2007-8-4 07:14 编辑 ]
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发表于2007-07-14 21:37 只看该作者

15 #

16 干菜四季豆 今天本来做四季豆 可以拍一个，谁知道，我在楼上呆了会儿，到楼下，我妈早把四季豆摘好了，那就这样吧！味道不错，就是四季豆是手摘的，相貌差一些◎◎ 图一 四季豆水汆过 油热放入翻炒 图二 一分钟左右放入咸菜 颠几下锅 放入盐 味精 兜匀 图三 装盘 [ 本帖最后由 柳行云 于 2007-7-21 08:26 编辑 ]
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发表于2007-07-14 21:38 只看该作者

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17 冬瓜排骨
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18 番茄浓汤 [ 本帖最后由 柳行云 于 2007-7-27 15:11 编辑 ]
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发表于2007-07-14 22:25 只看该作者

18 #

昏倒 这样糊涂
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发表于2007-07-14 23:29 只看该作者

19 #

[em50] [em50]
好汉不赚六月钱~吼吼
应该幸福的空间

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青铜掌友

发表于2007-07-15 00:01 只看该作者

20 #

呵呵~！蛮好的么~！不过LZ做菜好象油多了点~！[em02] [em02]
我喜欢生命里只有单纯的盼望，只有一种安定和缓慢的成长。
renhenjiandan的空间

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发表于2007-07-15 00:21 只看该作者

21 #

我喜欢你的蚂蚁上树
哀家轰的不是龙，是寂寞
雪倾城的空间

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发表于2007-07-15 08:44 只看该作者

22 #

[em05]
因为灵魂太过高贵，所以神判他们不得尊严。
lynono的空间

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发表于2007-07-15 08:58 只看该作者

23 #

怎么都是我爱吃的啊`~~一在早起来还没吃过东西呢？？
┠┅ @good good study up up day····
寶寶のＤove的空间

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发表于2007-07-15 09:37 只看该作者

24 #

[em22] [em38] [em27]
beiai1980的空间

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发表于2007-07-15 09:48 只看该作者

25 #

该用户的发言被禁止!
ni789的空间

禁止访问
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发表于2007-07-15 09:50 只看该作者

26 #

非常一般的家常菜，盐是一样的盐，所用调料没有独特的配方。只是摆出来看看而己～～。而且有几道菜黑乎乎…………
让车友们亲近自然,放飞心情。
紫英的空间

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