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行云小厨总贴[计255个菜](11月29日更新-红酒茄汁鸡翅 青椒鸭肠等8菜在第47页)

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发表于2007-07-14 21:15 只看楼主  过滤水帖 

楼主

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8月20日 过了明天,这里我就要少来了,因为我得到学校去,22日就开学了,中午饭,我和我家先生都在学校食堂吃了,不做了。至于晚上当然还做,可是同志们都知道我家的灯实在是不行啊!!所以一般情况只能到周六周日才有菜品更新了。可是对不起大家了!!! 8月16日 我快要开学了 能做菜 并且有时间拍的机会 要少很多了 8月7日 今天有事,没有做饭,中饭和晚饭都是外面吃的,中午 --余杭人家,晚上,我们的老饭店,避风港。不用洗碗,不用买菜,倒也是很好!!! 只是没有做菜,这里就没有片片了,算了,发点水果补偿一下么好了!!! 唉,天气好热,不想吃什么,可是早上和老爸去买菜的时候,还是买了一大堆。 今天中午准备吃的 菜单先遛遛 【白斩鸡 茶树菇年糕 大头菜叶子炒豆芽 咸菜四季豆 大头菜根炖豆腐汤 嫩子花生 酸菜鱼(黑鱼)】 好像还买了什么,唉,我的记性啊!总算做好吃好,本来30分钟可以搞定的 现在要拍照结果多花一倍时间 呵呵 24日 我儿子到湖州去了,他在我们螃蟹什么的从来不买,因为他不能吃,有些过敏,总不能我们吃,叫他看吧!所以乘他不在,做一餐吃吃。 老周也不喜欢吃螃蟹,嫌麻烦,不过他喜欢吃年糕,所以,年糕稍微多些,螃蟹呢,只是2只而已,梭子蟹今天22块一斤,我买了2只,14块钱。他还喜欢吃腰花,而且喜欢吃老一点的,嫩的说是不好吃,那就只能烧老一些,看上去就不好看了!韭菜煎蛋,也是他最爱吃的,不过我不能吃,胆不好可不能吃这样的食物啊! 29日 今天终于结束了兴趣课,从明天开始不用再去学校,哈哈!! 中午回到家,吃了中饭,学校的食堂饭,吃好到3楼,开空调睡午觉。醒来3点11分,准备去买菜,可是太阳实在太大,我妈说,看看,还有什么可以吃,随便做了点吃么好了。打开冰箱,还有3只鸡翅,一圈冬瓜,鲜肉香菇木耳什么的,门口有块地,种了丝瓜,看来是不用去菜场了,行了,就吃这些吧!! 8月2日 老爸脚还是痛,我今天就陪他到医院去。哇靠,医院嘎西多人!!! 没办法,我说,你在这排队等,我去买菜,到丘山菜场,本来一般我都到中山菜场的,近一些,熟一些嘛!! 买了菜,到医院,老爸等不牢,已经看了急诊,并且已经配好了药,本想到建行,门口都进不去,汗!!! 那就只好准备回家了。 天气这么热,老爸说,还是要吃肉,吃吧,吃吧,唉,我买了32块钱的五花肉,1块5毛钱的油豆腐,到时烧在一起,稍微可以不 油一些。称了6、7块排骨,等下和海带一起炖汤喝,放几个胡萝卜片。另外蔬菜就四季豆,包心菜,茄子,茭白,青南瓜,什么 的做一些么好了。今天心情不好,因为我一个钥匙找不到了,一楼找到二楼,二楼找到3楼,3楼再找到一楼,可是就是没有,弄 得我做饭都没有心思啊!!! 1 红烧鸭头 [ 本帖最后由 柳行云 于 2007-11-29 11:33 编辑 ]
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发表于2007-07-14 21:16 只看该作者

沙发

2) 蚂蚁上树 还是材料先来 登录/注册后可看大图登录/注册后可看大图 1 粉丝浸leng水 30分钟 捞出 登录/注册后可看大图登录/注册后可看大图 登录/注册后可看大图登录/注册后可看大图 2 姜蒜切小丝,肉斩成末。 登录/注册后可看大图登录/注册后可看大图 3 起油锅,放入豆瓣酱煸炒,放入姜丝和蒜丝。放入肉泥。 登录/注册后可看大图登录/注册后可看大图 4 放入粉丝,用筷子挑匀。 登录/注册后可看大图登录/注册后可看大图 5 放少许酱油,味精,起锅装盘。 [ 本帖最后由 柳行云 于 2007-7-20 11:17 编辑 ]
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发表于2007-07-14 21:16 只看该作者

板凳

3 笋干汤鸡 老周说要吃鸡,小周说要吃鸭头,唉,真是得,算了,都做吧! 先看看成品吧! 登录/注册后可看大图登录/注册后可看大图 材料 本鸡一只,我把头都斩了不要 笋干撕成丝 登录/注册后可看大图登录/注册后可看大图 登录/注册后可看大图登录/注册后可看大图 1 、 这是我家的大灶头,放入一大锅水,鸡放下,姜,老酒也一起放下 2 、 水烧开,放入笋干 3 、 把笋干捣匀 登录/注册后可看大图登录/注册后可看大图 登录/注册后可看大图登录/注册后可看大图 登录/注册后可看大图登录/注册后可看大图 3、 颜色这个样子就差不多了,我用了25分钟。 登录/注册后可看大图登录/注册后可看大图 4 放入盐,味精随便,放不放都可。之后就先把鸡捞出,再盛笋干,放上小葱,最后淋上鸡汤。 完工喽!!!! [ 本帖最后由 柳行云 于 2007-7-17 00:16 编辑 ]
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发表于2007-07-14 21:17 只看该作者

地板

4 咸菜毛豆炒肉丁 [ 本帖最后由 柳行云 于 2007-7-14 13:19 编辑 ]
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发表于2007-07-14 21:20 只看该作者

1 #

5 酱烤三丁 酱烤的东西,我还是比较喜欢吃的,特别是三丁,所以就炒个吃吃吧! 材料: 登录/注册后可看大图登录/注册后可看大图 登录/注册后可看大图登录/注册后可看大图 1 都切成丁 登录/注册后可看大图登录/注册后可看大图 登录/注册后可看大图登录/注册后可看大图 2 油热 先放入 茭白丁和肉丁 登录/注册后可看大图登录/注册后可看大图 3 放入豆腐干丁翻炒 等下放入青红椒 登录/注册后可看大图登录/注册后可看大图 4 加入豆瓣酱 颠锅炒一下 登录/注册后可看大图登录/注册后可看大图 5 加少许盐 味精 勾芡 起锅 装盘 登录/注册后可看大图登录/注册后可看大图 还不错啦!一顿吃完! [ 本帖最后由 柳行云 于 2007-7-17 00:18 编辑 ]
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发表于2007-07-14 21:21 只看该作者

2 #

6 粉皮鱼头 今天一早,去买菜。问,老周,要吃什么,老周居然说,吃鱼吧,嗯,吃鱼就吃鱼。老周还这么来一句:肉这么贵,吃鱼么好了!昏倒! 鱼,我不喜欢吃,都是刺,可是老周喜欢吃,唉,没办法!去买吧! 到菜场,老爸去买鱼,我去买其他的,这样可以快一些。买好了菜,就回家准备做中饭。 11点开始做菜喽。 1 准备材料 登录/注册后可看大图登录/注册后可看大图 登录/注册后可看大图登录/注册后可看大图 登录/注册后可看大图登录/注册后可看大图 登录/注册后可看大图登录/注册后可看大图 登录/注册后可看大图登录/注册后可看大图 2 初步处理材料 双椒 对切 再切小块 登录/注册后可看大图登录/注册后可看大图 登录/注册后可看大图登录/注册后可看大图 登录/注册后可看大图登录/注册后可看大图 鱼头对开 一半就够了 鱼头买太大了 登录/注册后可看大图登录/注册后可看大图 姜 蒜都切 小片 登录/注册后可看大图登录/注册后可看大图 3 (1) 先 放 姜蒜 (2 ) 香味飘出,放入鱼头,煎一下,注意要下面先如果,中间要翻一下身 (3 )放入料酒,稍后,放入水,煮一下 登录/注册后可看大图登录/注册后可看大图 登录/注册后可看大图登录/注册后可看大图 登录/注册后可看大图登录/注册后可看大图 登录/注册后可看大图登录/注册后可看大图 4 像上面这个颜色的时候,放老抽酱油, 我照片忘拍 ,下次补么好了 5 这时候,另一只锅子,起油锅,一点点油就行,先放剩下的蒜姜,再把青红椒炒一下. 登录/注册后可看大图登录/注册后可看大图 6 再把刚才的鱼头倒进青红椒的这口锅里继续煮,接着放入粉皮。 登录/注册后可看大图登录/注册后可看大图 7 放入大蒜 登录/注册后可看大图登录/注册后可看大图 8 放入调料 起锅装盘 开吃 [ 本帖最后由 柳行云 于 2007-7-17 00:17 编辑 ]
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发表于2007-07-14 21:22 只看该作者

3 #

7 蚝油生菜 材料 简单 就是一盆生菜 外加一瓶蚝油 登录/注册后可看大图登录/注册后可看大图 登录/注册后可看大图登录/注册后可看大图 1 油热 放入生菜 我是第一次做这个,我习惯炒青菜的时候马上放盐,所以,这里我也马上放了。 登录/注册后可看大图登录/注册后可看大图 2 翻炒 等叶子有些瘪下去,放入蚝油,用锅铲,翻一下。 登录/注册后可看大图登录/注册后可看大图 3 放入味精 装盘 登录/注册后可看大图登录/注册后可看大图 看看还不错,不过我是不喜欢吃的,我是我们老周要吃什么,想吃什么,我就想办法做什么,至于好不好吃,就不管了。 经过老周品尝,说喜欢,好吃额。 另 还有一种做法是 生菜汆下去水 油锅下蚝油,加调料,滚过,直接淋在生菜上。 [ 本帖最后由 柳行云 于 2007-7-17 00:19 编辑 ]
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发表于2007-07-14 21:23 只看该作者

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8 番茄笋干汤 [ 本帖最后由 柳行云 于 2007-7-21 08:29 编辑 ]
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9 鞭笋丝瓜汤
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发表于2007-07-14 21:27 只看该作者

6 #

10 雪菜三丁 这个是手机拍的 不清楚 下次再做 重拍一个 [ 本帖最后由 柳行云 于 2007-9-1 06:54 编辑 ]
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发表于2007-07-14 21:28 只看该作者

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11 尖椒牛柳
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12 黄瓜烧黄鳝
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13 咸肉冬瓜
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14 咸肉土豆丝
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发表于2007-07-14 21:32 只看该作者

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还是要说 手机和相机是不比不知道啊 先占楼 下次做了 再换过 唉 我的神呐
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发表于2007-07-14 21:34 只看该作者

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喜欢,最爱笋干汤鸡
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寿司
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15 洋葱熘肉片 [ 本帖最后由 柳行云 于 2007-8-4 07:14 编辑 ]
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发表于2007-07-14 21:37 只看该作者

15 #

16 干菜四季豆 今天本来做四季豆 可以拍一个,谁知道,我在楼上呆了会儿,到楼下,我妈早把四季豆摘好了,那就这样吧!味道不错,就是四季豆是手摘的,相貌差一些◎◎ 图一 四季豆水汆过 油热放入翻炒 图二 一分钟左右放入咸菜 颠几下锅 放入盐 味精 兜匀 图三 装盘 [ 本帖最后由 柳行云 于 2007-7-21 08:26 编辑 ]
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发表于2007-07-14 21:38 只看该作者

16 #

17 冬瓜排骨
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18 番茄浓汤 [ 本帖最后由 柳行云 于 2007-7-27 15:11 编辑 ]
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发表于2007-07-14 22:25 只看该作者

18 #

昏倒 这样糊涂
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发表于2007-07-14 23:29 只看该作者

19 #

[em50] [em50]
好汉不赚六月钱~吼吼
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青铜掌友

发表于2007-07-15 00:01 只看该作者

20 #

呵呵~!蛮好的么~!不过LZ做菜好象油多了点~![em02] [em02]
我喜欢生命里只有单纯的盼望,只有一种安定和缓慢的成长。
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发表于2007-07-15 00:21 只看该作者

21 #

我喜欢你的蚂蚁上树
哀家轰的不是龙,是寂寞
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发表于2007-07-15 08:44 只看该作者

22 #

[em05]
因为灵魂太过高贵,所以神判他们不得尊严。
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发表于2007-07-15 08:58 只看该作者

23 #

怎么都是我爱吃的啊`~~一在早起来还没吃过东西呢??
┠┅ @good good study up up day····
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发表于2007-07-15 09:37 只看该作者

24 #

[em22] [em38] [em27]
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发表于2007-07-15 09:48 只看该作者

25 #

该用户的发言被禁止!

禁止访问
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发表于2007-07-15 09:50 只看该作者

26 #

非常一般的家常菜,盐是一样的盐,所用调料没有独特的配方。只是摆出来看看而己~~。而且有几道菜黑乎乎…………
让车友们亲近自然,放飞心情。
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