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行云小厨－－腰花茭白片

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发表于2007-07-23 22:20 只看楼主  过滤水帖 

楼主

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行云小厨－－腰花茭白片 老周喊着，要吃腰花，那就去买喽，到了菜场，3点40分，啊，真不是时候，走了进去，居然没有什么人。走过2排摊位，还是没有看到腰子，再转过一排，哦，还好，还有2个。价钱也不问，马上买走，还托老板把里面的的白色的东西弄干净，我说，弄多点，我不心疼，就是一定要弄干净，不然很骚气的了。 做腰花，下锅烧烧容易，可是准备的时候，很麻烦啦。 老周还有一个特别的口味，就是喜欢吃老一些的，那我就没办法，只能做老一些，不然做起来他不吃，我不是白做了么？？？ 谁让他是我先生呢？我只能随他啊！！！ 废话太多，还是看看图片！今天的图片可是拍得够糟糕，就将就吧！ 谁让我是乡下人呢？
图片

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千万年间的凝眸，或许，竟终究比不上，一念间的追悔！
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柳行云的空间

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发表于2007-07-23 22:25 只看该作者

沙发

准备工作 1 腰子 先把外面的白衣剥去 洗净 2 3 两面加叉斜刀 4 成型的腰花
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发表于2007-07-23 22:29 只看该作者

板凳

1 老酒 啤酒 一点点芡粉 腌制一下 约15分钟 2 汆水 滚水 过锅 就可以 3 捞出 过凉水 4 特写一张
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发表于2007-07-23 22:31 只看该作者

地板

中间有空的时候 准备 茭白切成菱形片 咸菜 这个咸菜是我们附近的小店老板那里讨来的 真是香啊 我妈去讨来的 省着吃呢
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发表于2007-07-23 22:34 只看该作者

1 #

1 油热 放入 茭白片和咸菜 兜抄 2 出香味 放入腰花 3 放少许水 翻炒 加调料 起锅 装盘
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发表于2007-07-23 23:36 只看该作者

2 #

真的很诱人半夜肚子饿啊
lpp0514的空间

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青铜掌友

发表于2007-07-24 07:51 只看该作者

3 #

辛苦的!噶热个天,炒炒弄弄,有毅力的!我们妈个毛嫌真麻烦,每天菜素蒸蒸吃!我真是吃得痛苦啊!:'(
果果88的空间

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发表于2007-07-24 09:08 只看该作者

4 #

恩,很好吃的样子啊[em02]
距离产生美
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发表于2007-07-24 09:28 只看该作者

5 #

2 汆水 滚水 过锅 就可以 请问这些是什么意思，请原谅我实在不懂做菜
华丽的转身~~~
被幸福追随的的空间

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发表于2007-07-24 09:48 只看该作者

6 #

[em02]
桐乡蚕丝被,欢迎选购.
lezib008的空间

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发表于2007-07-24 12:30 只看该作者

7 #

引用:原帖由 被幸福追随的 于 2007-7-24 01:28 发表 登录/注册后可看大图登录/注册后可看大图 2 汆水 滚水 过锅 就可以 请问这些是什么意思，请原谅我实在不懂做菜
汆水 就是指水烧开，把材料在水里 滚一下 马上要捞出
千万年间的凝眸，或许，竟终究比不上，一念间的追悔！
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发表于2007-07-24 12:34 只看该作者

8 #

我爸爸做的腰花也很好吃
[秀闪闪]http://www.19lou.com/forum-291-thread-35910745-1-1.html
yushu8的空间

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青铜掌友

发表于2007-07-24 13:38 只看该作者

9 #

腰花可以和油条一起做```[em22]
onlykaren的空间

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青铜掌友

发表于2007-07-24 13:57 只看该作者

10 #

:'( 偶家就偶不会做菜，天天被小弟唠叨，吃白饭呐，口水都流下来了，美食啊…… 顶顶
简单，随意，开心就好……
rain_sky_f的空间

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青铜掌友

发表于2007-07-24 14:34 只看该作者

11 #

茭白菱形怎么切啊
我家宝贝垚垚的空间

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发表于2007-07-24 17:18 只看该作者

12 #

不错...........
转身不见你
龙湘水戏的空间

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发表于2007-07-24 20:05 只看该作者

13 #

腰花怎么切啊，我看不懂了呢，:'( :'( :'(
虚无中苍老的空间

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发表于2007-07-24 20:49 只看该作者

14 #

行云家的刀的级别很高，不是业余选手用的
远大宝的空间

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发表于2007-07-24 20:51 只看该作者

15 #

刀功我佩服死了,我只会买了叫老板给我批好:L
月亮晶晶的空间

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发表于2007-07-24 21:00 只看该作者

16 #

好好吃啊～我明天也要吃腰花
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19楼宣传大使

发表于2007-07-24 21:37 只看该作者

17 #

腰花就要嫩点才好吃
我的心里始终 - 藏着一个人 - 无人能替代~~
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发表于2007-07-25 08:51 只看该作者

18 #

腰花就是要吃了嫩~~~[em02] 我喜欢
除了妳自己，沒有魜能幫助妳； 除了妳自己，沒有魜能傷害妳。
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发表于2007-07-25 11:33 只看该作者

19 #

[em02] [em02]
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发表于2007-07-25 11:52 只看该作者

20 #

是啊 可是我们老周不老他就不要吃 我有什么办法？？？？晕！
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发表于2007-07-25 12:24 只看该作者

21 #

要多放点姜，要不会惺
fillia的空间

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发表于2007-07-25 15:57 只看该作者

22 #

我也喜欢吃老的腰花,
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发表于2007-07-25 17:57 只看该作者

23 #

引用:原帖由 fillia 于 2007-7-25 04:24 发表 登录/注册后可看大图登录/注册后可看大图 要多放点姜，要不会惺
嗯 当然 油热 先放姜片的啦
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发表于2007-07-25 17:59 只看该作者

24 #

引用:原帖由 虚无中苍老 于 2007-7-24 12:05 发表 登录/注册后可看大图登录/注册后可看大图 腰花怎么切啊，我看不懂了呢，:'( :'( :'(
两面加叉斜刀
千万年间的凝眸，或许，竟终究比不上，一念间的追悔！
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发表于2007-07-25 18:15 只看该作者

25 #

[em05]
因为灵魂太过高贵，所以神判他们不得尊严。
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发表于2007-08-31 16:49 只看该作者

26 #

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