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月亮小厨--香菇滑鸡和清炒西葫芦

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发表于2007-08-01 17:46 只看楼主  过滤水帖 

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登录/注册后可看大图登录/注册后可看大图 登录/注册后可看大图登录/注册后可看大图 上周做的菜,卖相不是很好,但是味道不错,鸡肉很嫩. 香菇滑鸡 材料:鸡腿3只,香菇10只,姜,陈皮3片,红枣2颗 调料:蚝油,白糖,精盐,料酒,生粉 做法:1.鸡腿洗净控干水,斩成小块,调入蚝油一勺,白糖一点点,少许盐,料酒,生粉,姜丝拌匀腌半小时. 2.香菇泡软洗净,切对半,陈皮红枣切丝. 3.把所有材料混合,浇上少许色拉油,隔水蒸10分种OK. 特别提示:因为红枣,陈皮都是甜的,蚝油也有点甜味,所以白糖只要一点就够了, 放多了这个菜就太甜了. 登录/注册后可看大图登录/注册后可看大图 登录/注册后可看大图登录/注册后可看大图 清炒西葫芦 这个是什么瓜我也不知道,问卖的人她说叫西葫芦,买回来炒了感觉蛮好吃的. 材料:西葫芦一根,蒜末 做法:西葫芦买回来在清水里浸泡两个小时以上(因为我做的时候皮是不刮掉的,所以多泡会儿),用刷子洗干净,切成丝. 大蒜3-4瓣拍碎切成蒜蓉. 起油锅,小火爆香蒜末,下西葫芦丝爆炒,加少量水稍煮,等西葫芦软了加点盐,鸡精就可以出锅了. [ 本帖最后由 月亮晶晶 于 2007-8-14 12:34 编辑 ]

我的新书：《简单。菜》已经上市，杭州新华书店和当当网均可以买到哦。

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月亮晶晶的空间

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发表于2007-08-01 17:47 只看该作者

沙发

沙发 ～～～
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发表于2007-08-01 18:07 只看该作者

板凳

[em05] [em38]
因为灵魂太过高贵，所以神判他们不得尊严。
lynono的空间

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发表于2007-08-01 18:38 只看该作者

地板

真漂亮啊 你可真有心 照片还处理过 我是直接从照相机上 下了 连计算机上都没有拷上去
千万年间的凝眸，或许，竟终究比不上，一念间的追悔！
柳行云的空间

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发表于2007-08-01 18:38 只看该作者

1 #

香啊,口水来了[em02]
距离产生美
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发表于2007-08-01 19:29 只看该作者

2 #

西葫芦里可以加点虾皮调调味[em38]
今朝有酒今朝醉，莫使金樽空对月。 http://shop34605790.taobao.com/
茶淼淼的空间

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发表于2007-08-01 19:40 只看该作者

3 #

看起来不错么.
muffin-coffee的空间

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发表于2007-08-01 19:51 只看该作者

4 #

这个叫生瓜....
爱犬妞妞的空间

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发表于2007-08-01 19:55 只看该作者

5 #

也就是嫩的南瓜呢
爱犬妞妞的空间

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发表于2007-08-01 21:34 只看该作者

6 #

生瓜是嫩南瓜？？
愤怒的天使
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青铜掌友

发表于2007-08-01 22:05 只看该作者

7 #

[em02]
＞＞·如鈊花放,漫兲都開满花    ★’
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发表于2007-08-01 23:56 只看该作者

8 #

感觉楼主还是红烧的拿手。
我是独一无二的 (ich bin einmalig!)
jungmann的空间

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发表于2007-08-02 09:07 只看该作者

9 #

引用:原帖由 柳行云 于 2007-8-1 18:38 发表 http://www2.19floor.net/images/common/back.gif
http://www2.19floor.net/redirect.php?goto=findpost&pid=70412621&ptid=8765433 真漂亮啊 你可真有心 照片还处理过 我是直接从照相机上 下了 连计算机上都没有拷上去
处理下很方便的:loveliness:
月亮晶晶的空间

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发表于2007-08-02 09:29 只看该作者

10 #

口水啊 洗礼哗啦的
冬装已经上架！！秋装继续优惠出清咯！！欢迎光临我的小店:http://shop34500856.taobao.com
zhoumaoer的空间

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发表于2007-08-02 10:12 只看该作者

11 #

西葫芦很好吃的,我喜欢!!!!!!!!
夏日水静的空间

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发表于2007-08-02 10:33 只看该作者

12 #

很喜欢!
吾有一书 染指留香 瀚墨词卷 幽雅一生

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青铜掌友

发表于2007-08-02 11:26 只看该作者

13 #

喜欢第一个菜菜...........
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发表于2007-08-02 15:47 只看该作者

14 #

引用:原帖由 光头 于 2007-8-1 21:34 发表 http://www2.19floor.net/images/common/back.gif
http://www2.19floor.net/redirect.php?goto=findpost&pid=70431140&ptid=8765433 生瓜是嫩南瓜？？
我感觉跟嫩南瓜不一样的,这个外表是长长胖胖的那种...
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发表于2007-08-02 15:55 只看该作者

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喜欢那个鸡，下次做做看
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发表于2007-08-02 15:58 只看该作者

16 #

回复 #4 柳行云 的帖子

从照相机直接传上去，照片尺寸大小没问题的么？
在滚滚热浪中将烧菜进行到底！
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发表于2007-08-02 16:59 只看该作者

17 #

[em05] [em38]
my了了的空间

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发表于2007-08-02 17:34 只看该作者

18 #

这个是南瓜拉，是叫西南瓜还是嫩南瓜我就不记得的，反正我去吃我们楼下的戴记肯定会点这个的，好好吃哦
luoisting的空间

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