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仙居麦虾来啦,有照片哦(大家要不要看做麦饼的照片呀)

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发表于2007-08-06 10:02 只看楼主  过滤水帖 

楼主

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一直很奇怪,明明是南方人,为什么自己的家乡的有那么多的面食,简直和北方人有得一拼. 有麦虾,麦饼,什饼筒(过春节食物),馒头(过春节食物).饺子.馄饨,手擀面,拉宽面等等等 今天就来亮亮麦虾.先上原料图 虾太调皮,我还没有拍好,就在碗里乱蹦,害我在地上到处找虾 大家要不要看做麦饼的照片呀?要的我下次有时间拍了发上来 http://www.19lou.com/forum-47-thread-11275430-1-1.html(麦饼哦) [ 本帖最后由 未央湖的念想 于 2008-5-27 15:05 编辑 ]
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相见不如怀念
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发表于2007-08-06 10:06 只看该作者

沙发

把需要的原料准备妥当后,就要开始拌面糊了,把鸡蛋敲到面粉里,加水搅拌至合适的稠度,见图.也可以在面粉里加点盐,能增加面糊的韧性. [ 本帖最后由 未央湖的念想 于 2007-8-7 13:44 编辑 ]
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发表于2007-08-06 10:08 只看该作者

板凳

sf````
阿妮的空间

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发表于2007-08-06 10:19 只看该作者

地板

把豆干丝,香菇丝青菜梗下油锅翻炒,加适量料酒盐.然后乘出备用.锅里加适量水,水开后用刀把面糊一刀刀的划下去,耐心很重要,我妈妈面糊一整条割下来,长度可以绕锅转好几圈.细的可以和手擀面那么细(有机会把我妈妈烧的拍一下让大家看看,呵呵).等到碗里的面糊差不多快割完的时候,把虾和玉米下锅,等碗里面糊全下锅后,把前面炒好的豆干丝等下锅,防入青菜叶,完全烧开,根据咸淡情况加盐鸡精. 美味的麦虾就OK拉!来张麦虾还在锅里沸腾的照片. [ 本帖最后由 未央湖的念想 于 2007-8-6 12:23 编辑 ]
登录/注册后可看大图 麦虾在锅里沸腾 登录/注册后可看大图 登录/注册后可看大图 大家开吃哦 登录/注册后可看大图
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发表于2007-08-06 10:22 只看该作者

1 #

引用:原帖由 阿妮 于 2007-8-6 10:08 发表 http://www2.19floor.net/images/common/back.gif
http://www2.19floor.net/redirect.php?goto=findpost&pid=70902914&ptid=8799603 sf````
你速度真够快的[em02]
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发表于2007-08-06 10:49 只看该作者

2 #

吼吼,那是的,难得赶上直播~~~~ 这个菜的搭配方法烧烧市场买的潮面也不错啊,考虑去试试~~~~~~[em02]
阿妮的空间

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发表于2007-08-06 11:08 只看该作者

3 #

是的,我妈妈在杭州的时候不好做手擀面,只好买市场里的湿面来烧,还可以把鸡蛋滩成鸡蛋皮,再切成丝来烧面条,很不错的呢
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发表于2007-08-06 11:12 只看该作者

4 #

我妈妈也会做的，我超级爱吃呀！[em02]
平滑如镜的空间

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发表于2007-08-06 11:16 只看该作者

5 #

你妈的刀功可真是一流的,我做的麦虾面总成面疙瘩了.
入住有点复杂啊!
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发表于2007-08-06 11:59 只看该作者

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发表于2007-08-06 14:49 只看该作者

7 #

没人看[em30]
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发表于2007-08-06 15:13 只看该作者

8 #

这是我的最爱噢!楼主继续请出你的妈妈,为我们撑厨
入住有点复杂啊!
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发表于2007-08-06 15:13 只看该作者

9 #

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发表于2007-08-06 15:31 只看该作者

10 #

我前几天还老想念这个呢 幸亏回了次仙居 吃过了 哈哈
嘿嘿
chenjiaqiong的空间

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发表于2007-08-06 16:08 只看该作者

11 #

引用:原帖由 chenjiaqiong 于 2007-8-6 15:31 发表 http://www2.19floor.net/images/common/back.gif
http://www2.19floor.net/redirect.php?goto=findpost&pid=70954584&ptid=8799603 我前几天还老想念这个呢 幸亏回了次仙居 吃过了 哈哈
你阿十仙居拧?
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发表于2007-08-06 16:37 只看该作者

12 #

有点像面疙瘩的吗!记得小时候家里做面疙瘩就是这样子的.[em22]
柳汪的空间

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发表于2007-08-06 16:47 只看该作者

13 #

水开后用刀把面糊一刀刀的划下去 刀削面？？ 呵呵 看上去很好吃呢 可惜今天没有分了 唉
千万年间的凝眸，或许，竟终究比不上，一念间的追悔！
柳行云的空间

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发表于2007-08-06 16:50 只看该作者

14 #

引用:原帖由 柳行云 于 2007-8-6 16:47 发表 http://www2.19floor.net/images/common/back.gif
http://www2.19floor.net/redirect.php?goto=findpost&pid=70967650&ptid=8799603 水开后用刀把面糊一刀刀的划下去 刀削面？？ 呵呵 看上去很好吃呢 可惜今天没有分了 唉
哈哈,你还有三分都给我么算了罗,下次好烧给你吃[em02]
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发表于2007-08-06 16:57 只看该作者

15 #

引用:原帖由 未央湖的念想 于 2007-8-6 08:50 发表 登录/注册后可看大图登录/注册后可看大图 哈哈,你还有三分都给我么算了罗,下次好烧给你吃[em02]
哎呀 我已经给别人了 下次 一定给你 呵呵
千万年间的凝眸，或许，竟终究比不上，一念间的追悔！
柳行云的空间

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发表于2007-08-06 17:38 只看该作者

16 #

想起来了,高中的时候周末出校总是去吃这个,超好吃的!只是那家店在我们享用了一学期之后就关门了...好怀念啊~~~
vikichou的空间

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发表于2007-08-06 18:05 只看该作者

17 #

还不错,我周末试试
网络笨笨的空间

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发表于2007-08-06 18:11 只看该作者

18 #

[em02] 好吃啊!
东风且伴蔷薇住，到蔷薇，春已堪怜！
都市里的蔷薇的空间

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发表于2007-08-06 18:41 只看该作者

19 #

刚刚给一个湖北的朋友看,结果这个恶鬼说大杂烩,难看死了,晕啊,发誓绝对不给他吃
相见不如怀念
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发表于2007-08-06 19:19 只看该作者

20 #

[em02]
我有一只小毛驴，但我从来也不骑。 因为我是：花见花开，人见人爱。^_^ QQ:104571291
胡艳赟的空间

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发表于2007-08-06 19:47 只看该作者

21 #

顶顶~~
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发表于2007-08-06 19:56 只看该作者

22 #

啊，为啥我在临海吃的麦虾里头没虾肉的？亏了！
愤怒的天使
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青铜掌友

发表于2007-08-06 20:00 只看该作者

23 #

该用户的发言被禁止!
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禁止发言
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青铜掌友

发表于2007-08-06 20:18 只看该作者

24 #

[em22] [em22]
syq520的空间

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发表于2007-08-06 20:24 只看该作者

25 #

我觉得仙居的馒头干很有特色,不过已经快20年没去了
icelands的空间

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发表于2007-08-06 20:31 只看该作者

26 #

[em02]
因为灵魂太过高贵，所以神判他们不得尊严。
lynono的空间

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