仙居麦虾来啦,有照片哦(大家要不要看做麦饼的照片呀)_19楼私房菜

未央湖的念想

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#1

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发表于 2007-8-6 10:02 资料个人空间短消息加为好友

仙居麦虾来啦,有照片哦(大家要不要看做麦饼的照片呀)

一直很奇怪,明明是南方人,为什么自己的家乡的有那么多的面食,简直和北方人有得一拼.
有麦虾,麦饼,什饼筒(过春节食物),馒头(过春节食物).饺子.馄饨,手擀面,拉宽面等等等
今天就来亮亮麦虾.先上原料图

虾太调皮,我还没有拍好,就在碗里乱蹦,害我在地上到处找虾

大家要不要看做麦饼的照片呀?要的我下次有时间拍了发上来
http://www.19lou.com/forum-47-thread-11275430-1-1.html(麦饼哦)

[ 本帖最后由未央湖的念想于 2008-5-27 15:05 编辑 ]

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玫瑰小妖精	2008-4-23 19:46	威望	+2	我也是仙居的，，，，哈哈
liyi1219	2007-11-4 13:08	威望	+4	今天有分了，
v_lsheng	2007-8-8 12:23	威望	+1	才发现自己也能给人加分了，再顶老乡一把！

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相见不如怀念

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#2

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发表于 2007-8-6 10:06 资料个人空间短消息加为好友

把需要的原料准备妥当后,就要开始拌面糊了,把鸡蛋敲到面粉里,加水搅拌至合适的稠度,见图.也可以在面粉里加点盐,能增加面糊的韧性.

[ 本帖最后由未央湖的念想于 2007-8-7 13:44 编辑 ]

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相见不如怀念

阿妮

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#3

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发表于 2007-8-6 10:08 资料个人空间短消息加为好友

sf````

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#4

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发表于 2007-8-6 10:19 资料个人空间短消息加为好友

把豆干丝,香菇丝青菜梗下油锅翻炒,加适量料酒盐.然后乘出备用.锅里加适量水,水开后用刀把面糊一刀刀的划下去,耐心很重要,我妈妈面糊一整条割下来,长度可以绕锅转好几圈.细的可以和手擀面那么细(有机会把我妈妈烧的拍一下让大家看看,呵呵).等到碗里的面糊差不多快割完的时候,把虾和玉米下锅,等碗里面糊全下锅后,把前面炒好的豆干丝等下锅,防入青菜叶,完全烧开,根据咸淡情况加盐鸡精.
美味的麦虾就OK拉!来张麦虾还在锅里沸腾的照片.

[ 本帖最后由未央湖的念想于 2007-8-6 12:23 编辑 ]

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麦虾在锅里沸腾

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大家开吃哦

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巧克力奶茶46	2008-4-11 17:11	威望	+1	能不能教我怎么摊面皮，包麦油脂的
雨飞云	2008-2-20 23:10	威望	+1
玫瑰幻影	2008-1-6 11:46	威望	+1
ddl	2007-11-2 15:52	威望	+1	学习了,谢谢
maggie妞妞	2007-11-2 15:36	威望	+1	麦虾就是宽面条啊?
馨儿爱妈咪	2007-8-8 16:47	威望	+1	看起来很不错么~~~
黑天使的羽毛	2007-8-8 11:38	威望	+2	好可口的样子，我要吃～
胖糯	2007-8-7 21:49	威望	+3	写得很好，很喜欢！
love棒棒糖85	2007-8-7 18:16	威望	+1	太水了
月瑶菱	2007-8-7 12:24	威望	+1	==
tongyang641	2007-8-7 00:13	威望	+3	做的不错!
柳行云	2007-8-6 16:48	威望	+1	明明没有了可是打开的时候居然还有3 ...