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标题: 好吃易做－－萝卜丝包子
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penny81113
不动产：温情小院别墅
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#1
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发表于 2007-8-11 20:03  资料  个人空间  短消息  加为好友 
好吃易做－－萝卜丝包子

今天开始，洗手做羹汤，为了我爱的人，为了我爱的家，为了我爱的生活！

        原料：面粉、萝卜、老豆腐
        配料：小葱、盐、味精、肥肉少许

制作过程
1、材料准备：
      将萝卜切丝，在放到锅里焯一遍，待用
      老豆腐切成小块，待用
      肥肉切碎粒，待用
      将焯过的萝卜丝、老豆腐加肥肉碎粒略为翻炒，加适量盐、味精，出锅前放小葱碎段
http://blog.dukuai.com/attachments/2007/08/11/37783_200708112018315.jpg


2、和面、制面皮：
      和平常和面没有太大区别，只是要注意一点，面要和得稍微干一些。因为馅料会产生一定水分，如果面不够干，在制作过程中很容易“露馅”
      面和好后，揪出一个个小面团，然后擀面，要求比饺子皮略为小一点，皮要擀得薄一些。
http://blog.dukuai.com/attachments/2007/08/11/37783_200708112018313.jpg


3、包馅
      这个应该很多人都会了，按照包普通包子来就可以了
http://blog.dukuai.com/attachments/2007/08/11/37783_200708112018314.jpg


4、上锅
      平底锅中用纱布或刷子轻轻刷上一层油，然后将包子放入锅中，带油热之后，加入少许水，然后盖上锅盖，用水蒸气将包子蒸熟（此步骤类似于生煎包的做法，由于馅料事先翻炒，皮又薄，所以很容易蒸熟）
http://blog.dukuai.com/attachments/2007/08/11/37783_200708112018316.jpg


5、出锅咯
http://blog.dukuai.com/attachments/2007/08/11/37783_200708112018317.jpg

QUOTE:
杂谈:

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[ 本帖最后由 penny81113 于 2007-8-11 20:23 编辑 ]


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penny81113
不动产：温情小院别墅
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#2
只看该作者
发表于 2007-8-11 20:24  资料  个人空间  短消息  加为好友 
拍照水平有点汗，大家凑合着看看





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果果88
不动产：舒适大套
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#3
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发表于 2007-8-11 21:23  资料  个人空间  短消息  加为好友 
不错!哈哈

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布丁：）
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#4
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发表于 2007-8-11 22:44  资料  个人空间  短消息  加为好友 
不是说小葱跟豆腐不能一起食用吗?

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无敌小兔
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和黑山老妖商量吃唐僧的事儿去~


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#5
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发表于 2007-8-12 00:37  资料  个人空间  短消息  加为好友 
嵊州小吃的豆腐包很好吃~~~~~~~~~ 不过楼主也不赖!!!





每天早上起床都看一遍《福布斯》富翁排行榜，如果上面没有我的名字，我就继续努力~~
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milkmm
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无敌的milk!!!


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#6
只看该作者
发表于 2007-8-12 00:42  资料  个人空间  短消息  加为好友 





The fact is ,sometimes its hard to walk in single woman shoes.
Thats why we need really speacial ones now and then to make the walk, a little more fun..
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penny81113
不动产：温情小院别墅
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#7
只看该作者
发表于 2007-8-12 14:53  资料  个人空间  短消息  加为好友 
多谢大家的夸奖，不过拍照技术有待改进。





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小牛乱饮
不动产：宽敞大套房
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#8
只看该作者
发表于 2007-8-13 10:49  资料  个人空间  短消息  加为好友 
面粉不用发酵吗

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penny81113
不动产：温情小院别墅
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#9
只看该作者
发表于 2007-8-13 11:19  资料  个人空间  短消息  加为好友 
面粉不用发酵的，因为这个是薄皮包子





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吴宝宝的妈妈
不动产：舒适大套
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#10
只看该作者
发表于 2007-8-13 12:14  资料  个人空间  短消息  加为好友 
我妈妈也这么做的.很好吃.





我爱宝宝！
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睿儿妈
不动产：怡人山地别墅
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#11
只看该作者
发表于 2007-8-13 12:40  资料  个人空间  短消息  加为好友 
好像面团点点过软了，呵呵，硬一点的话，包子应该会更好看吧。。。

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penny81113
不动产：温情小院别墅
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#12
只看该作者
发表于 2007-8-13 20:41  资料  个人空间  短消息  加为好友 
薄皮包子，面团硬的话，很容易变成饺子了





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胡艳赟
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明天的明天你还会爱我么？


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#13
只看该作者
发表于 2007-8-14 15:34  资料  个人空间  短消息  加为好友 





我有一只小毛驴，但我从来也不骑。
因为我是：花见花开，人见人爱。^_^
QQ:104571291
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lianyiangle
不动产：温情小院别墅
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小龙虾囡囡


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#14
只看该作者
发表于 2007-8-14 16:02  资料  个人空间  短消息  加为好友 





秋天的落叶很美,秋天的果实很甜，让我在丰收时节享有了它的美，它的甜．正如我希望的那样，宝贝拥有了她的美丽，她的甜蜜!
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lezib008
不动产：个性排屋
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#15
只看该作者
发表于 2007-8-31 16:46  资料  个人空间  短消息  加为好友 

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屁嘟嘟妈
不动产：舒适大套
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#16
只看该作者
发表于 2007-10-15 15:38  资料  个人空间  短消息  加为好友 
很想学着做

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由呖呖
不动产：温情小院别墅
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菠萝哥拉木


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#17
只看该作者
发表于 2007-10-15 16:08  资料  个人空间  短消息  加为好友 
大下班的看这个……晕哦，饿死了～:'(





如果世界末日来了，你是选择睡觉？还是睡觉？还是睡觉？
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fanjuwen
不动产：舒适中套
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#18
只看该作者
发表于 2007-10-15 16:39  资料  个人空间  短消息  加为好友 
很喜欢吃萝卜馅，好想做，但不会包包子，包子顶的花花怎么弄出来的？

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zsj-564335
不动产：宽敞大套房
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#19
只看该作者
发表于 2007-10-17 13:05  资料  个人空间  短消息  加为好友 
我也想做包子，可惜我不会做

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byf0971
不动产：温情小院别墅
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钻石级


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#20
只看该作者
发表于 2007-11-16 16:55  资料  个人空间  短消息  加为好友 
包得好看的

我不会弄包子,包出来包子形状软塌塌的

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太阳草2007
不动产：舒适中套
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#21
只看该作者
发表于 2007-11-16 17:08  资料  个人空间  短消息  加为好友 
不知道用外面买的饺子皮能不能做，和面感觉有点麻烦的

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yoyo_mom
不动产：宽敞大套房
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#22
只看该作者
发表于 2007-11-17 21:04  资料  个人空间  短消息  加为好友 
我们那里都是萝卜丝里面加虾米的，很好吃

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未来不遥远
不动产：惬意花园别墅
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乐友205家属


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威望: 7412 点
#23
只看该作者
发表于 2007-11-17 22:01  资料  个人空间  短消息  加为好友 

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江北布衣
不动产：惬意花园别墅
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#24
只看该作者
发表于 2007-11-17 23:11  资料  个人空间  短消息  加为好友 
用的是糯米粉粉吗    还是其他的粉





气度决定一切！不小看每一个人！
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IICVY
不动产：温情小院别墅
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威望: 4226 点
#25
只看该作者
发表于 2007-11-18 12:37  资料  个人空间  短消息  加为好友 

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栀子邪舞++
不动产：温情小院别墅
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威望: 2956 点
#26
只看该作者
发表于 2007-11-20 16:47  资料  个人空间  短消息  加为好友 





三个人的精彩！08年3月15日优优小天使降临喽
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wsyzcrrr
不动产：个性排屋
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#27
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发表于 2007-11-20 17:22  资料  个人空间  短消息  加为好友 
楼主:
以前我吃过江苏的自家做的那种萝卜丝包子很好吃。
今天看到你做的这种小的,
我就口水只流...
我刚怀2个月,什么都不大要吃.惦记着要吃江苏的萝卜丝包子,但是人却在北京.所以你这招我学了.周末就尝试(别的线我曾经做过)所以期待周末早日到来....





2008.6.27宝宝来了.
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猪芊芊 (赖皮猪)
不动产：威加一方之城堡
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如果爱，请深爱！


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#28
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发表于 2007-11-21 00:32  资料  个人空间  短消息  加为好友 





不  否
要  则
轻  对
言  不
放  起
弃  自
，  己
    。

故事。要怎麽寫 ，結局才能罘寂寞。
   
對白。要怎麽說 ，表情才能罘難過。
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月瑶菱 (琉璃暖月)
斑竹
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晶莹碗里一朵荷


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威望: 66892 点
#29
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发表于 2007-11-21 08:53  资料  个人空间  短消息  加为好友 
看上去就知道很好吃了..





吾有一书  染指留香  瀚墨词卷  幽雅一生
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金泰熙
不动产：温情小院别墅
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#30
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发表于 2007-11-21 13:45  资料  个人空间  短消息  加为好友 
好吃的包子!

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