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简单美食---椰奶芒果西米捞，面疙瘩，蒜茸面包

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发表于2007-08-13 15:05 只看楼主  过滤水帖 

楼主

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西米捞其实是很简单的，夏天，吃起来又清凉可口，我爱做的。 开水里放入西米，熄火，浸泡20分钟左右，滤干水，重新加入比西米高出0.5CM左右的水，煮开后，小火，到中心还有一个白小点（边上透明）的时候熄火，加冰糖，加椰浆（或者椰树牌的椰子汁），加点牛奶也可，放凉后，加芒果块（或者别的水果，感觉比较适合的就是芒果，木瓜，哈密瓜了） 加冰块，开吃，很解暑。 PS：貌似吴刚牌子的西米不是很好，颗粒大小不一，放凉后，不论我当时煮的时候怎么样地留了很多白点，还是会涨 原先我在网上买的。。。哭忘记卖家和牌子了，很小包的，西米，特别好，很Q的。。。唉，就是忘记谁那里买的了了。。。 [ 本帖最后由 shelley111 于 2007-8-13 16:28 编辑 ]
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发表于2007-08-13 15:10 只看该作者

沙发

一样简单的还有。。。

面疙瘩。。。这是我们家几乎百吃不厌的周末中饭，我们4岁的女儿也是超级喜欢吃。。。不知道有多少人喜欢呢。。。那么喜欢面食 貌似我们是北方人一样 ，呵呵。 我做的面疙瘩口感很Q的，秘诀就是： 大概2两面粉，加鸡蛋一个，水两勺，再加一点点盐，然后用筷子拼命顺了一个方向搅，匀后，加水，封过面团，放冰箱里静置2小时左右，取出，到掉水，再用筷子和刚才一样方向搅---------这样做出来的面疙瘩，口感几乎和手擀面一样韧：））） [ 本帖最后由 shelley111 于 2007-8-13 15:36 编辑 ]
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发表于2007-08-13 15:16 只看该作者

板凳

早饭做个蒜茸面包

面包就是普通的甜或者咸方包-------我一般是找小区里现做的那种，乘他们还没有切开的时候，要求他们把片切成平时1.5倍--2倍那么厚 感觉要厚点，才能有面上蒜茸黄油涂过的柔软感觉，边上是烤后酥脆的感觉，不然太薄了，全部都是酥酥的，就不太好吃了。。。 黄油加入蒜茸，进微波炉高火十秒二是秒的样子，化开即可 然后把蒜茸黄油涂抹到面包片的一面上 然后面包片入预热后的烤箱，200度（我们家的烤箱温度可能比别人的低，别人的可能打170度即可） 烤个7，8分钟，即可 这样的面包，即使不爱吃蒜的人，也是喜欢的，很香呢。。。又超级简单，早上如果再配个鸡蛋和咖啡，就很舒服了。。。周末的最好选择 ：）
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发表于2007-08-13 15:40 只看该作者

地板

还一时兴起，做了咖啡

这个咖啡。。。不太简单。。。反正我是做过一次，不太想尝试第二次了 大概是我的巧克力酱加入的淡奶油不够，比重很大，拼命往下沉，，，呵呵~~~~~~~~~想做个花的，用牙签怎么样拉来拉去，就是很沉，动也不动，喝完后，咖啡底下，有好多巧克力哦。。。不过我是喜欢巧克力的，乘机吃了。。。还自我安慰，是喝咖啡的，不是巧克力呢。。。不会胖的 嘎嘎。
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发表于2007-08-13 15:47 只看该作者

1 #

太有食欲了，餐具真漂亮[em02]
幸福像手中的沙。。。
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发表于2007-08-13 15:51 只看该作者

2 #

我们家也超喜欢面噶瘩,用1/3番薯淀粉和2/3面粉调出来的面噶瘩也很Q的
住在运河边
cmlh的空间

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发表于2007-08-13 15:54 只看该作者

3 #

回复 #6 cmlh 的帖子

请教：加了番薯粉的面疙瘩 是否比较晶莹剔透？ 上次在浙二保健中心三楼，吃到的面疙瘩，特别透明，口感也Q，我自做聪明地以为人家加了澄面，回家一做，因为澄面的韧性很差，结果那面疙瘩。。。几乎没有成形。。。估计应该加的就是番薯粉吧。。。
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发表于2007-08-13 16:28 只看该作者

4 #

米有回答了？？？？
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发表于2007-08-13 16:35 只看该作者

5 #

西米捞 喜欢
没那么简单。。。
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发表于2007-08-13 17:17 只看该作者

6 #

看着就有食欲
撒贝勒的空间

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发表于2007-08-13 20:12 只看该作者

7 #

真好看[em02]
愤怒的天使
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青铜掌友

发表于2007-08-13 20:27 只看该作者

8 #

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lisa_cn66的空间

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发表于2007-08-13 20:30 只看该作者

9 #

[em05] [em38]
每天早上起床都看一遍《福布斯》富翁排行榜，如果上面没有我的名字，我就继续努力~~
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发表于2007-08-13 20:50 只看该作者

10 #

好棒呀，看着就想吃
关注只是因为在乎
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发表于2007-08-13 20:53 只看该作者

11 #

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发表于2007-08-13 21:06 只看该作者

12 #

哇，楼主做的东西好看又好吃，我也要照着做。
过一天，算一天，也许梦就会实现。
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发表于2007-08-13 21:18 只看该作者

13 #

能干！！!佩服！！！
要努力的生活，成为最幸福的人！
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发表于2007-08-13 21:51 只看该作者

14 #

啊！～我都要去做做看！～
知道为什么叫你猪吗？因为你始终不知道我多爱你。知道上帝为什么没给猪智慧吗？是为了给它幸福！
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发表于2007-08-13 21:51 只看该作者

15 #

[em58]
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发表于2007-08-13 22:30 只看该作者

16 #

[em38] [em38]
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发表于2007-08-13 22:48 只看该作者

17 #

杯子很漂亮
结束也是一种新的开始
冬儿１９８１的空间

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发表于2007-08-13 22:48 只看该作者

18 #

该用户的发言被禁止!
射手卡门的空间

禁止发言
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发表于2007-08-13 23:01 只看该作者

19 #

厉害哦```````````
草儿的BLOG 新浪围脖请搜“草儿318”加关注哟~~~
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发表于2007-08-13 23:04 只看该作者

20 #

面疙瘩和西米露,我喜欢.[em55]
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发表于2007-08-13 23:23 只看该作者

21 #

[em22] [em22] [em22]
一个人究竟有多成功并不是他有多少钱,而是在他落泊和低潮的时候有多少人会愿意伸出手来不计回报地帮他
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青铜掌友

发表于2007-08-13 23:40 只看该作者

22 #

回复 #3 shelley111 的帖子

嘴里不会有蒜味吗?
梵音瑜伽 美丽与健康由此开始 85190212  85190280
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发表于2007-08-14 08:37 只看该作者

23 #

咖啡杯好看[em38]
tonglei的空间

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发表于2007-08-14 08:57 只看该作者

24 #

ＬＺ你太厉害类
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发表于2007-08-14 09:14 只看该作者

25 #

这套咖啡杯好看的
家有胖妞 如有一宝
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发表于2007-08-14 09:15 只看该作者

26 #

太厉害了,我都很喜欢
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