简单美食---椰奶芒果西米捞，面疙瘩，蒜茸面包_19楼私房菜

shelley111

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#1

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发表于 2007-8-13 15:05 资料个人空间短消息加为好友

简单美食---椰奶芒果西米捞，面疙瘩，蒜茸面包

西米捞其实是很简单的，夏天，吃起来又清凉可口，我爱做的。

开水里放入西米，熄火，浸泡20分钟左右，滤干水，重新加入比西米高出0.5CM左右的水，煮开后，小火，到中心还有一个白小点（边上透明）的时候熄火，加冰糖，加椰浆（或者椰树牌的椰子汁），加点牛奶也可，放凉后，加芒果块（或者别的水果，感觉比较适合的就是芒果，木瓜，哈密瓜了）加冰块，开吃，很解暑。

PS：貌似吴刚牌子的西米不是很好，颗粒大小不一，放凉后，不论我当时煮的时候怎么样地留了很多白点，还是会涨
原先我在网上买的。。。哭忘记卖家和牌子了，很小包的，西米，特别好，很Q的。。。唉，就是忘记谁那里买的了了。。。

[ 本帖最后由 shelley111 于 2007-8-13 16:28 编辑 ]

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DuDu_Q	2008-10-10 16:51	威望	+3	看上去很不错，，
寒青	2007-12-23 01:48	威望	+3	太水了
猫也会飞	2007-8-16 10:33	威望	+1	厉害啊!!!
小毛猴	2007-8-16 08:44	威望	+1	这个很好吃
遥望	2007-8-14 13:28	威望	+1	强人啊

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#2

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发表于 2007-8-13 15:10 资料个人空间短消息加为好友

一样简单的还有。。。

面疙瘩。。。这是我们家几乎百吃不厌的周末中饭，我们4岁的女儿也是超级喜欢吃。。。不知道有多少人喜欢呢。。。那么喜欢面食貌似我们是北方人一样，呵呵。

我做的面疙瘩口感很Q的，秘诀就是：
大概2两面粉，加鸡蛋一个，水两勺，再加一点点盐，然后用筷子拼命顺了一个方向搅，匀后，加水，封过面团，放冰箱里静置2小时左右，取出，到掉水，再用筷子和刚才一样方向搅---------这样做出来的面疙瘩，口感几乎和手擀面一样韧：）））

[ 本帖最后由 shelley111 于 2007-8-13 15:36 编辑 ]

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DuDu_Q	2008-10-10 16:54	威望	+1	封过面团是什么意思，，
cmlh	2007-8-13 15:47	威望	+1	太诱人了!

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#3

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发表于 2007-8-13 15:16 资料个人空间短消息加为好友

早饭做个蒜茸面包

面包就是普通的甜或者咸方包-------我一般是找小区里现做的那种，乘他们还没有切开的时候，要求他们把片切成平时1.5倍--2倍那么厚

感觉要厚点，才能有面上蒜茸黄油涂过的柔软感觉，边上是烤后酥脆的感觉，不然太薄了，全部都是酥酥的，就不太好吃了。。。

黄油加入蒜茸，进微波炉高火十秒二是秒的样子，化开即可

然后把蒜茸黄油涂抹到面包片的一面上

然后面包片入预热后的烤箱，200度（我们家的烤箱温度可能比别人的低，别人的可能打170度即可）烤个7，8分钟，即可

这样的面包，即使不爱吃蒜的人，也是喜欢的，很香呢。。。又超级简单，早上如果再配个鸡蛋和咖啡，就很舒服了。。。周末的最好选择：）

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小百货	2007-12-22 18:28	威望	+1	味好美有现成的蒜粉用那个拌上黄油很方便
seasongreen	2007-10-30 19:15	威望	+1	真能干
一晗妈	2007-8-15 17:07	威望	+2	简单又好吃的美食

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#4

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发表于 2007-8-13 15:40 资料个人空间短消息加为好友

还一时兴起，做了咖啡

这个咖啡。。。不太简单。。。反正我是做过一次，不太想尝试第二次了
大概是我的巧克力酱加入的淡奶油不够，比重很大，拼命往下沉，，，呵呵~~~~~~~~~想做个花的，用牙签怎么样拉来拉去，就是很沉，动也不动，喝完后，咖啡底下，有好多巧克力哦。。。不过我是喜欢巧克力的，乘机吃了。。。还自我安慰，是喝咖啡的，不是巧克力呢。。。不会胖的嘎嘎。

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