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标题: 好喝的绿豆汤咋这样了啊
miaomiao_918
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#1
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发表于 2007-8-15 12:38  资料  个人空间  短消息  加为好友 
好喝的绿豆汤咋这样了啊

最近煮绿豆汤老是煮不烂哦，绿豆一颗颗的，汤里也没绿豆的味道．　
已经洗干净在水了泡了一晚上，用高压锅烧了半个小时左右，怎么还这样啊？
有没有人来帮助我啊？怎么样才能煮得好吃入味啊？急急急

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miaomiao_918
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#2
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发表于 2007-8-15 12:54  资料  个人空间  短消息  加为好友 
有人帮忙吗？

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雨中的花生M
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#3
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发表于 2007-8-15 13:00  资料  个人空间  短消息  加为好友 
是不是绿豆的问题啦,我用高压锅烧了10分钟就很烂了


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芭比橼   2007-8-31 17:12  威望  +1   是的是的，很方便！
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虔妁
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#4
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发表于 2007-8-15 13:06  资料  个人空间  短消息  加为好友 
我在超市买的"满意"的绿豆,很好的啊~~~

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miaomiao_918
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#5
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发表于 2007-8-15 13:24  资料  个人空间  短消息  加为好友 
绿豆放冰箱的，是去年的哦，嘿嘿．可是上次在男朋友家煮的绿豆是刚买的，也这样的哦，不过是在电饭煲烧的哦

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地狱@男爵
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#6
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发表于 2007-8-15 13:30  资料  个人空间  短消息  加为好友 
要么在烧绿豆汤时放点少量的食用碱试试看





乞丐婆久未云雨，打熬不住，用讨来的钱去漂鸭，对老板说：我钱不多，给我叫一个最难看的就行！老板同意后大声喊叫：狗蛋！你如果在看帖不回帖的话！就来接客！！
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卖白担
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#7
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发表于 2007-8-15 13:59  资料  个人空间  短消息  加为好友 
检查下绿豆是不是塑料的？


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shado   2008-9-15 01:11  威望  +1   额，你搞笑的
卡蕾朵儿   2008-4-28 00:51  威望  +1   太搞笑了~~
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水澄窝窝
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#8
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发表于 2007-8-15 14:15  资料  个人空间  短消息  加为好友 


QUOTE:
原帖由 地狱@男爵 于 2007-8-15 13:30 发表 http://www3.19floor.net/images/common/back.gif
要么在烧绿豆汤时放点少量的食用碱试试看

不好！

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水澄窝窝
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#9
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发表于 2007-8-15 14:16  资料  个人空间  短消息  加为好友 
烧绿豆汤，不要泡绿豆。

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ss2007
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#10
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发表于 2007-8-15 14:30  资料  个人空间  短消息  加为好友 
把绿豆40克放入保温好点的热水瓶...再倒入烧开的水...盖上..过2小时就可以吃了....

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无敌小兔
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和黑山老妖商量吃唐僧的事儿去~


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#11
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发表于 2007-8-15 14:38  资料  个人空间  短消息  加为好友 
绿豆的问题~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~





每天早上起床都看一遍《福布斯》富翁排行榜，如果上面没有我的名字，我就继续努力~~
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玉米糖水
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#12
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发表于 2007-8-15 17:13  资料  个人空间  短消息  加为好友 
不要泡绿豆，泡完，绿豆的成沙精髓都在水里，被你倒掉了

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(_妞妞蛋
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#13
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发表于 2007-8-15 17:26  资料  个人空间  短消息  加为好友 
学习~~

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胡艳赟
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明天的明天你还会爱我么？


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#14
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发表于 2007-8-15 19:18  资料  个人空间  短消息  加为好友 





我有一只小毛驴，但我从来也不骑。
因为我是：花见花开，人见人爱。^_^
QQ:104571291
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shelley111
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#15
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发表于 2007-8-15 19:59  资料  个人空间  短消息  加为好友 
小笨啊。。。谁教你做绿豆汤要先浸泡的 ？？？

绿豆洗干净，加多多的水，高压锅大火，喷气后，改小火10分钟，熄火，自然凉到盖子可以打开即可。





http://www.19lou.com/thread-9501890-1-1.html---妈妈和我一起打的女儿的小毛衣
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猫猫千色色
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猫猫


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#16
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发表于 2007-8-15 20:16  资料  个人空间  短消息  加为好友 
绿豆不能先泡的吧.....

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光头 (光头)
斑竹
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七窍通了六窍门门主


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#17
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发表于 2007-8-15 20:34  资料  个人空间  短消息  加为好友 
绿豆不能泡，洗洗干净压一下就ＯＫ了，也不要用热水壶，因为温度不到不能杀菌杀彻底的．





愤怒的天使　13100264
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偶然小猪
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#18
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发表于 2007-8-15 21:33  资料  个人空间  短消息  加为好友 
偶有一个比较快的方法，就是，1，把绿豆洗干净，2，放入锅中中火干炒五分钟，不要炒焦喔 也就是把水份炒干后在继续炒一会就可以了。3，放入另一只锅中加入水开始煮绿豆汤喽，先用大火烧开，然后用小火煮。一般的锅都可以，当然电饭煲也是可以的。以我的经验来说，炒过之后，一般煮个半个小子就可以了，那绿豆就开花了 。





偶然到此小驻一下
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miaomiao_918
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#19
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发表于 2007-8-15 21:34  资料  个人空间  短消息  加为好友 


QUOTE:
原帖由 ss2007 于 2007-8-15 14:30 发表 http://www4.19floor.net/images/common/back.gif
把绿豆40克放入保温好点的热水瓶...再倒入烧开的水...盖上..过2小时就可以吃了....

不是吧？这一可以啊？

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miaomiao_918
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#20
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发表于 2007-8-15 21:36  资料  个人空间  短消息  加为好友 
好多好心人哦，绿豆先泡下是偶妈妈教我滴，嘿嘿，可是泡过的水我一起倒下去煮的，没有倒掉的，现在我也怀疑是绿豆的问题了哦

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cmm1979
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#21
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发表于 2007-8-15 22:19  资料  个人空间  短消息  加为好友 
先用少量的水煮，等开了，煮一会儿，水快干了，再添少量的水，这样反复几次，绿豆很容易烂的。（我妈妈就是这样煮的）

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双子新星
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19楼宣传大使  
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#22
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发表于 2007-8-16 13:42  资料  个人空间  短消息  加为好友 
我现在正在煮绿豆,洗了下,稍泡了会,20分钟吧,电饭煲里正煮着.
房间里飘着绿豆香气~~`

我的做法是:
先用煮饭的大火煮到有香气飘出(大约20分钟到半小时),然后转到做汤的那边.继续煮,大约也是半小时.然后保温.也是半小时左右.
打开后绿豆已经很好了,沙沙的.

我的结论是煮绿豆主要靠闷.

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Lisa119
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#23
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发表于 2007-8-16 16:34  资料  个人空间  短消息  加为好友 
先把绿豆炒一炒

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小鱼儿97
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#24
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发表于 2007-8-16 17:26  资料  个人空间  短消息  加为好友 

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洁儿1210
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#25
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发表于 2007-8-16 17:51  资料  个人空间  短消息  加为好友 
那糖啥时候放呢？？？

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fishbones2005
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#26
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发表于 2007-8-16 19:04  资料  个人空间  短消息  加为好友 


QUOTE:
原帖由 偶然小猪 于 2007-8-15 21:33 发表 http://www4.19floor.net/images/common/back.gif
偶有一个比较快的方法，就是，1，把绿豆洗干净，2，放入锅中中火干炒五分钟，不要炒焦喔 也就是把水份炒干后在继续炒一会就可以了。3，放入另一只锅中加入水开始煮绿豆汤喽，先用大火烧开，然后用小火煮。 ...

是的，这个方法我在生活大参考里看到过的。还有另一个就是先用少少的水煮开，然后加多多的冷水，说是冷水和热水相冲激，绿豆容易开花。（好象是这么解释的。）

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ωοβυ乖 (做个最幸福的孩子)
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土豆夫人


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#27
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发表于 2007-8-16 20:00  资料  个人空间  短消息  加为好友 
我用电饭锅烧的，烧出来只有上面浮了一层豆衣，没有豆影。。。放上冰糖，再冰一冰味道好。。。





ωǒ手迚開着Dê玫瑰埖，↘寔蕞媄逦Dê情话
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cmlh
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#28
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发表于 2007-8-16 20:12  资料  个人空间  短消息  加为好友 
我是把绿豆加开水放高压锅里烧,等高压锅上气叫了,就关火闷着.等凉了打开就很酥了.如果多叫几分种就成绿豆沙了.

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xue217
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#29
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发表于 2007-8-17 16:24  资料  个人空间  短消息  加为好友 
你烧的铁豆

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miaomiao_918
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#30
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发表于 2007-8-17 21:42  资料  个人空间  短消息  加为好友 
今天去超市又买了绿豆，换个品种试试看哦

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