+++新烤箱生活--作业：香橙蓝莓蛋糕（共12种，有目录）
又想把自己的作品汇集起来，做个目录吧
1、奥尔良烤翅----1#楼
2、烤羊肉串------6#楼
3、葡式蛋挞------11#楼
4、寿司----32#楼
5、冰皮月饼---33#楼
6、香蕉派、苹果派--59#楼
7、小熊蛋糕---62#楼
8、饼干配方---72#
9、玛格丽特饼干、酸奶饼干----76#
10、酸奶纸杯蛋糕---80#
11、海苔肉松蛋糕卷----92#
12、批萨----93#
13、香橙蓝莓纸杯蛋糕---122#
14、奥尔良烤翅中----123#
昨天去提的烤箱，晚上一回家就很有兴致的开动了，先试验下，选的是奥尔良烤翅（腿）
昨天晚上一直腌到今天才做，忍了很长时间了，
1、把鸡腿用烫的开水过了下。倒点料酒，酱油，（多点颜色好看，我放少了）放点花椒（我放多了，烤出来有点麻麻的味道）
2、奥尔良烤翅料：水=1：5调制好，（没有冰水，我就放了几块冰）
3、将2倒入1，盖上保鲜膜，放入冰箱
4、烤盘铺好锡纸，把鸡腿排好， 我是长帝25B的烤箱，选择了上下管转动，200度温度，15分钟，
5、15分后拿出，翻转下，刷点调料，再继续15分钟（因为是鸡腿比较厚，所以时间比较长）
6、叮响后拿出，我撒了点孜然粉，再烤了3分钟
7、OK，开吃！
（就是不知道为什么颜色不如他们那么红亮，味道不错了，泡了一个晚上都入味了）
[ 本帖最后由 风中陀螺 于 2007-11-12 20:06 编辑 ]
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