妞妈食堂之豪华版的菜泡饭

    

    鸡汤一炖一大锅，像妞妈家三口人，一顿能把鸡肉捞光了就不错了，剩下一大半的汤，要是倒掉，其实是相当可惜的。妞妈的做法是，汤留着，第二天一早烧菜泡饭。

    说起菜泡饭，江南这边的人脑子里就是满满的儿时回忆。那时的冬天很冷，会下雪，雪融化的日子里，屋檐上的瓦片下挂着一条条的冰棱子，杭州话叫晴笃。这样的休息天早上，最惬意的事，莫过于睡个自然醒的大懒觉，然后拖过一本书，坐在被窝里美美地看着，老爸睡饱后就起来给我们做菜泡饭。过夜的剩饭被煮开后软糯适口，菜叶切得细细的，有时还会加上几块年糕，最最必不可少的就是盛碗后，再挖一勺子猪油，那才叫香。那是儿时的简单版的菜泡饭，现在条件好了，妞妈就来做一碗豪华版的菜泡饭。

当然，要更壕，还可以加入瑶柱啥的，但作为小老百姓的妞妈，每次吃着这样的菜泡饭，已经很满足了。