子闻妈咪
(闻妈)
不动产:威加一方之城堡
 
美食厨娘
 19楼金币: 901 个
 威望: 25877 点
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闻妈厨房---------------红枣松糕
糕我最喜欢吃了,记得小时候家里人做松糕都是为过节或者家里有人订婚而做的,松糕在温州那边代表着喜庆,以前朋友订婚喜糖里总会放松糕.今天看到百货的帖子做松糕,想着不怎么难就试试,心动不如行动,呵呵,第一次操作失败,压的太实了,吃起来不象松糕而象年糕,我这个人就是这样,第一次做不成功的肯定会试第二次,第3次,直到做成功为止,于是马上动手做第二次,因为感觉太糯,所以,我改了配方,因为第二次做的多,我称了克数,200克米粉,100克糯米粉,糖水大概80克左右,糖水多点没关系,最后剩下来,这个需要加的时候慢慢加,不要一次性把糖水倒进去,这个很关键.然后用手搓一会,有点硬硬的,一粘就散的感觉就可以,再用筛网筛过,会很细的,再蒸笼上铺上蒸笼纸,把摸放上去,在把筛好的粉倒进去,我这个大的倒了一半中间夹了红枣,在把上面铺满粉,在放上红枣,红绿丝,上蒸锅蒸个10分左右,因为大的我稍微加了点时间,15分左右.小的7-8分够了.
总结,做做还是满简单的,以后再也不用去外面买松糕吃了http://blog.19lou.com/images/edit/face/003.gif
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