温州城长
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中秋月饼DIY
一年一度的中秋即将到来,超市里已经推出了各种月饼,DIY族们也纷纷推出自己的月饼作品,广式,中式,西式等等,闻妈教你DIY,大家都来分享哦!!!!
- ·材料: 油皮部分:低筋面粉100克,猪油30克,水40克. 油酥部分:低筋面粉:75克.猪油25克馅料部分,榨菜和肉末加盐,白糖,鸡精,料酒,干淀粉拌和为馅料: 制作: 1:将1部分油皮和成面团,醒10分钟. 2:将2部分油酥和成面团醒10分钟 3:油皮分割成每个大小为15克,油酥大小为10克. 4:把油皮擀平包入油酥收口朝下擀压平,用一只手从上面往下卷过来,再擀平再卷起.......
[ 本帖最后由 陈1978 于 2008-8-20 11:35 编辑 ]
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