批萨(在家自己做的，没有烤箱的用双立人锅一类的锅也可以做)_美食俱乐部

佛裂

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#1

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发表于 2008-1-15 16:38 资料个人空间短消息加为好友

批萨(在家自己做的，没有烤箱的用双立人锅一类的锅也可以做)

自己在家做批萨已经很久了，看见JJMM都把自己的食谱发上来，我也来凑凑热闹。材料：8寸盘面团： 1、面粉200G（超市有卖自发粉，就是已经掺过酵母的了） 2、水100ML 3、不是自发粉的，用高筋粉的就要放酵母 1茶匙（5克左右） 4、少量的食用油10ML左右 5、糖（普通的白沙糖）15克注意： 1、面团和到外表光滑就可以，再放在面板上压扁，最好是用手掌压，用擀面杖的会比较平实，口感没手压的好。 2、烤箱180度预热5分钟，烤盘上刷上一层食用油后把面团放上去，用敲肉的锤子压出一个个小坑，不压也可以的。 3、放进面团先180度烤3分钟，拿出后用滚轮把面底分割好，如果是材料放好烤好后再割，材料会粘在一起，比较难看。 [ 本帖最后由佛裂于 2008-1-15 17:06 编辑 ]

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小羊如我

2008-1-17 14:39

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很不错的原创！

qiupingguo

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#2

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发表于 2008-1-15 16:44 资料个人空间短消息加为好友

年糕人

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潦当光

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#3

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发表于 2008-1-15 16:45 资料个人空间短消息加为好友

我要绊你一高

甄善美

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#4

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发表于 2008-1-15 16:46 资料个人空间短消息加为好友

不错！！！

佛裂

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#5

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发表于 2008-1-15 16:50 资料个人空间短消息加为好友

1、刷上酱汁（番茄酱什么的自己喜欢的口味都可以，我是买现成的，自己做太麻烦，没必要） 2、放上培根肉（我图片中的是3片肉的量，如果少一点2片也可以，2片是刚刚好铺满，3片就会重叠一些） 3、胚根都上我放了萨拉米香肠，用火腿肠、普通的香肠、或着火锅用的甜不辣、贡丸都可以，但是普通的香肠需要先蒸一下、甜不辣、贡丸要先用水烧一下，这样确保一定熟。 4、放上适量的青椒、红椒、洋葱。 5、在上面铺上一层的其司（麦德龙超市有卖） 6、撒上一些香料，加了会很香，如果不加也没什么问题。

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阿嘟	2008-10-24 12:56	威望	+3	口水这肉真实在的！！！
浪漫的困惑	2008-5-28 11:48	威望	+1	肉饼啊！！
SHIZUKA	2008-1-24 11:22	威望	+3	不错,料真多

缺氧 (哭泣的天使)

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傀儡

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#6

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发表于 2008-1-15 16:51 资料个人空间短消息加为好友

好多肉肉,烤之前就先切好拉

感情有时候只是一个人的事情．和任何人无关．爱．或者不爱．只能自行了断

月瑶菱 (琉璃暖月)

斑竹

晶莹碗里一朵荷

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#7

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发表于 2008-1-15 16:53 资料个人空间短消息加为好友

吾有一书染指留香瀚墨词卷幽雅一生

佛裂

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#8

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发表于 2008-1-15 16:54 资料个人空间短消息加为好友

成品我发的做法都是自己家最简便的方法，我做了很多次改良过的，味道很不错，朋友们都很喜欢。 180度烤15分钟，放在烤箱的中下层。 [ 本帖最后由佛裂于 2008-1-15 16:58 编辑 ]

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佛裂

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#9

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发表于 2008-1-15 17:00 资料个人空间短消息加为好友

QUOTE:

原帖由缺氧于 2008-1-15 16:51 发表

好多肉肉,烤之前就先切好拉

在做面团前切，放在那边散一下水分，青椒什么的洗完水要沥干，否则烤好后会有水，就不太好看了。

grazylulita

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#10

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发表于 2008-1-15 17:05 资料个人空间短消息加为好友

沈默的咒語雙面的鏡子

绿的味道

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#11

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发表于 2008-1-15 17:14 资料个人空间短消息加为好友

赞一个，偶回家也试试

喵喵兔兔

斑竹

优优宇轩

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#12

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发表于 2008-1-15 17:24 资料个人空间短消息加为好友

真不错，我也要烤

优优宇轩，男，2007年9月13日出生啦！

卢艳玲

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皒素侬村來旳鮭┆．..

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#13

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发表于 2008-1-15 18:08 资料个人空间短消息加为好友

硪诅咒伱一辈子嘚卜屶辛冨”
·╱/`‘只宥喔給嘚了伱。大大滴辛冨

swelling120

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#14

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发表于 2008-1-15 18:20 资料个人空间短消息加为好友

哇。。。。。。。。。。。。好好哦，，，，，，，，楼主，，，，，，，，，，芝士买哪种的？？？？？？？？？？？

竹高水

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#15

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发表于 2008-1-15 18:33 资料个人空间短消息加为好友

赞!!!!!!!!!!顶!!!!!!!

cloct

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#16

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发表于 2008-1-15 18:39 资料个人空间短消息加为好友

厉害啊,肯定比比胜客的好吃。萨拉米香肠哪里买的,我在杭州的超市就没见过,上次去家乐福都没看到.

Y

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#17

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发表于 2008-1-15 19:40 资料个人空间短消息加为好友

银色月光落叶缤纷
春暖花开面朝西湖大海太大西湖正好

♡一个人的日子有相机陪伴着,感觉很踏实♡

佛裂

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#18

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发表于 2008-1-15 21:12 资料个人空间短消息加为好友

QUOTE:

原帖由 swelling120 于 2008-1-15 18:20 发表

哇。。。。。。。。。。。。好好哦，，，，，，，，楼主，，，，，，，，，，芝士买哪种的？？？？？？？？？？？

马苏里拉，只有这种才能拉丝的，在麦德龙有卖的。

佛裂

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#19

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发表于 2008-1-15 21:14 资料个人空间短消息加为好友

QUOTE:

原帖由 cloct 于 2008-1-15 18:39 发表

厉害啊,肯定比比胜客的好吃。萨拉米香肠哪里买的,我在杭州的超市就没见过,上次去家乐福都没看到.

麦德龙里有卖的，世纪联华好象也有的，但是很贵，还是麦德龙里的相对便宜点，放“帕斯雀牛肉”也可以，必胜客的也做过这款牛肉的批萨过的。

原来不过如此

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#20

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发表于 2008-1-15 21:23 资料个人空间短消息加为好友

又是一个相当专业的

LANDYJIN (landy)

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#21

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发表于 2008-1-15 21:27 资料个人空间短消息加为好友

我爱杭州!!!!!!!!!!!!!!!

螺丝

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#22

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发表于 2008-1-15 21:31 资料个人空间短消息加为好友

明天の明天蕪煩垴.罒開惢僦恏_!!
qq"272662402
博客地址：http://sisi-love1987.blog.163.com/edit/

孤影

斑竹

女王猪猪

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#23

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发表于 2008-1-15 21:33 资料个人空间短消息加为好友

好好吃的样子

天黑以后无边的寂寞,穿不透,
怎么走,为什么你还是不带我走
如果你是我要的幸福～～～～～
请带我走～～～

酸辣小白菜

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#24

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发表于 2008-1-15 21:38 资料个人空间短消息加为好友

不错不错清爽简单～～～

哦迷脱佛。。。。。。。。。。

—┄┈—┄┈—┄┈—┄┈

milkmm

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无敌的milk!!!

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#25

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发表于 2008-1-15 21:40 资料个人空间短消息加为好友

The fact is ,sometimes its hard to walk in single woman shoes.
Thats why we need really speacial ones now and then to make the walk, a little more fun..

缺氧 (哭泣的天使)

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傀儡

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#26

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发表于 2008-1-15 21:52 资料个人空间短消息加为好友

真不错,好想吃啊

感情有时候只是一个人的事情．和任何人无关．爱．或者不爱．只能自行了断

常春藤

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